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学习社区在家园共育中的实践策略

2022-11-04江苏省无锡市古运河实验幼儿园蒋俽宜

华夏教师 2022年2期
关键词:社区活动面筋芋头

江苏省无锡市古运河实验幼儿园 蒋俽宜

一、学习社区初建成

作为家园共育的纽带,学习社区的建立离不开家长的支持和配合。为了争取家长的支持和配合,我在学期初的家长会上重点介绍了学习社区的概念和往届家长开展过的学习社区活动。然后我们开展了一次前期调查,针对“学习社区建立”设计调查表,对班级里家长的家乡、爱好、特长、对什么样的学习社区活动内容感兴趣等进行了调查、汇总。调查后发现,班级里的家长普遍对美食、亲子阅读、亲子游等活动内容非常感兴趣。考虑到我们是小班,家长也是初次接触到学习社区,所以学习社区的数目不宜过多,征求了家长和孩子的意见后,决定先根据班级里人气最高的美食和亲子阅读活动内容,在班级里成立“小小美食家”和“小小阅读家”两个学习社区。家长们可以自由报名选择其中一个学习社区,时间充裕的家庭还可以两个学习社区都参加。家长们非常热情,纷纷积极报名,其中,“小小美食家”学习社区人气最高,有21组家庭报名参加。“小小阅读家”学习社区也有14 组家庭参加。每个学习社区还推选出了一名组长,和老师一起组织、开展学习社区活动。《幼儿园教育指导纲要试行》(以下简称《纲要》)指出:“家庭是幼儿园重要的合作伙伴,应本着尊重、平等、合作的原则,争取家长的理解、支持和主动参与,并积极支持、帮助家长提高教育能力。”家长们积极配合前期调查,报名学习社区活动热情高涨,正说明了家长对幼儿园、老师工作的支持和肯定。我们也要利用好学习社区,积极开展家园共育,帮助家长提高科学育儿的能力。

二、美食活动初体验

学习社区初步建成,接下来家长们跃跃欲试想开展学习社区活动了。但是当下新冠肺炎疫情零星复发,不便于开展聚集性的线下活动。于是我们教师利用班级群和家长商量、探讨怎样在疫情防控常态化的情况下开展学习社区活动。以“小小美食家”学习社区为例,活动的开展既要考虑食品安全、疫情防控的要求,还要符合幼儿的兴趣、各个家庭的实际参与能力。我们决定先从平时的主题活动入手来挖掘学习社区的活动素材:随着班本主题“好吃的食物真多”的开展,我发现了越来越多的“小吃货”。孩子们通过主题活动了解了许多的无锡美食,如小笼包、糖芋头、穆桂英糕团等。从家长的反馈来看,孩子们在幼儿园的各项活动中了解了无锡的美食后,还会回家要求爸爸妈妈带他们去极具无锡地域文化特色的店家“打卡”。过了几天,在幼儿园的一次科学活动“芋头宝宝”中,我准备了好多个生的和煮熟的芋头给孩子们观察。他们拿起芋头看看、摸摸、闻闻,感兴趣极了。可可说:“我闻到了泥土的味道。”亦博说:“我看到芋头上面有很多根毛毛。”辰辰说:“芋头小小的、圆圆的。”诺汐说:“我感觉芋头看上去好像巧克力啊!”芋头里面是什么样子的呢?孩子们自己动手剥开芋头皮看一看。冉冉一边剥一边说:“芋头的皮有点黏黏的。”川川说:“芋头里面怎么是白白的啊?”彤彤说:“对,芋头里面就是白白的,我们不是吃过的嘛。”孩子们陆陆续续剥好了,涵涵轻轻咬了一口:“芋头吃上去软软的。”哲哲说:“真好吃!”一旁的籽仪看着大家剥芋头、吃芋头,好像也有点心动。她拿起一个芋头,看了一看,慢慢地开始剥皮了。孩子们吃着自己亲手剥的芋头,脸上都露出了甜甜的笑容。涵涵说:“我觉得芋头这样不好吃,我妈妈做的芋头好吃。”彤彤说:“你妈妈做的是什么样的?”涵涵说:“我妈妈做的是糖芋头,吃起来是甜甜的,这个不甜,不好吃。”听到孩子们的对话,我想到现在正值中秋佳节,无锡地区有吃糖芋头的习俗。于是,我们组织了一次线上学习社区活动“芋你相遇”。请家长带宝贝品尝甜蜜的糖芋头或者是亲手制作糖芋头,感受甜甜的中秋节。因为疫情防控的原因,只能请孩子们回家各自和爸爸妈妈一起来制作、品尝,然后拍成照片在“云端”交流。这次活动的开展得到了家长和孩子们的大力支持。孩子们有了在幼儿园积累的关于芋头的前期经验,也对这次学习社区活动非常感兴趣。大家纷纷变身“美食达人”,拍下准备时、制作中、品尝时的照片和视频,与教师、小伙伴们分享。家长们还会在家长群里一起讨论、交流制作糖芋头的心得和技巧。有的家长带孩子亲手采摘了桂花撒在糖芋头上;有的家长在交流中知道了烧糖芋头要放点小苏打才会让芋头的颜色变得更好看;通过观察照片,大家还发现辰辰吃的芋头是他外婆亲手种植的。这次学习社区活动,孩子和家长一起学习了怎样制作糖芋头,而自己付出努力制作而成的美食,孩子们吃起来觉得格外香甜。这次活动也让教师拓展了更多的家长资源,为后续学习社区活动的开展奠定了扎实的基础。

《纲要》中说:“幼儿园教育活动的选择要既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题,又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因为疫情,我们没法在幼儿园开展制作糖芋头、品尝糖芋头的集体活动,这次学习社区活动遵循着幼儿对芋头、对无锡美食的兴趣来展开,孩子们在家和家人一起亲身体验糖芋头的制作过程,品尝糖芋头,交流感受,有的孩子还亲手采摘了桂花,有的幼儿吃的是家人亲手种植的芋头……孩子们在活动中看看、做做、说说,得到了语言、社会、动作等多方面的发展。家长们通过活动,也体会到了家园共育的重要性和有效性。

三、家园携手共参与

疫情虽然带来了挑战,但也给我们的学习社区活动迎来了新的契机。2021 年春节,各地都在提倡“就地过年”。我们班里也有很多的外地家庭是第一次留在无锡过年。为了让他们更好地融入无锡这个“第二故乡”,丰富孩子们的假期生活,加强假期中的家园联系,我们计划在假期中再开展一次“小小美食家”学习社区活动。有了上一次“芋你相遇”活动的经验后,这一次,我们思考怎样能够让孩子们更多地参与到菜肴的准备、制作过程中。首先,我通过拍摄视频向家长和孩子们介绍了一道经典的无锡特色美食“肉醸面筋”,这道菜可是无锡人家家户户过年期间的必备佳肴。我从怎样挑选油面筋,认识油面筋的外形和内部构造,肉醸面筋的肉馅准备,面筋怎样挖洞和怎样塞肉等方面,指导了家长可以怎样帮助孩子参与到整个制作过程中来。视频发布后,假期中,家长纷纷和孩子积极参与、制作,通过家长们的反馈,我发现有的家庭带着孩子一起去购买、挑选油面筋,孩子们知道了要挑选圆圆的、油亮的面筋;有的家庭制作了肉醸面筋,请孩子用手指给面筋挖洞,拿着小勺子往面筋里塞肉馅;有的孩子不会塞肉馅,觉得好玩把面筋撕成了一块一块的,家长就把撕碎的面筋制作成了炒面筋;也有的家庭没有制作肉醸面筋,而是制作了自己家乡的特色菜肴和大家分享……大家通过“云端”晒照、交流,虽然没有聚在一起,但是也其乐融融,参与学习社区活动的兴趣丝毫未减。

《3—6 岁儿童学习与发展指南》建议:“家庭、幼儿园和社会应共同努力,为幼儿创设温暖、关爱、平等的家庭和集体生活氛围,建立良好的亲子、同伴关系;要经常和幼儿一起参加一些群体性的活动,让幼儿体验群体活动的乐趣,并利用各种方式帮助幼儿感知文化的多样性和差异性。”我们班的家庭和孩子来自不同的城市,对无锡还不太了解,第一次留在无锡过年难免思乡,但是通过制作、品尝、分享“肉醸面筋”这道传统无锡菜,家长们和孩子们增进了对无锡这个“第二故乡”的传统文化、地域特色的了解,缓解了思乡之情,在热闹的班级群氛围中,感受到了浓浓的年味,也拉近了家庭与家庭之间、孩子与同伴之间、家庭和教师之间的距离,加强了家园联系。

学习社区的建立和活动开展在孩子和家长之间都非常受欢迎,后续我们还计划开展“小小阅读家”学习社区活动,孩子们浸润在学习社区活动中,可以获得语言、社会、科学、健康等多领域的发展。很多家长也表示学习社区活动让他们收获满满,由于孩子父母都是外地人,原本一直都担心孩子作为出生在无锡的新一代,很难快速融入本地生活,但通过学习社区活动,打消了这个念头,孩子也表现出了对无锡文化极大的兴趣。学习社区活动的开展还让家长学习到了一些科学育儿、高质量陪伴孩子的方法。学习社区使家园共育的形式不再单一,成效更加显著。

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