猪粪资源化利用与生态种养技术模式

邢妍美，邵文晶，邹晓娟

（1.山东省威海市乳山市下初镇畜牧兽医站 山东威海 264500；2.山东省威海市乳山市夏村镇畜牧兽医站 山东威海 264500；3.山东省威海市乳山市徐家镇畜牧兽医站 山东威海 264500）

当前我国畜牧养殖产业的规模化发展进程不断加快，产业结构的调整力度不断加大，并且生猪养殖逐渐由散养养殖向着规模化养殖转变，已经进入到发展过渡的关键时期，这个时期养殖期间所产生的各种问题日益凸显出来，如果得不到妥善有效的解决，势必会对产业结构的调整产生一定影响。规模化生猪养殖模式之下一个显著的问题就是粪便污染物得不到妥善有效的处理，随意排放，随意丢弃，对周边生态环境构成了严重的污染和破坏。如何更好的提高资源的循环利用效率，减轻对周边生态环境的污染和破坏就成为现代生猪养殖产业需要重点衡量的问题。生态种养、粪污资源化利用是当前生态养殖的新尝试，通过实施种养结合，能够将养殖场产生的粪便直接还田利用，减少了污染物的排放，真正实现粪便资源化的高效循环利用。但在具体的应用过程中还存在着一些问题，这些问题如果得不到妥善有效地解决，势必会对生态种养模式产生制约和影响。

1 养殖场基本情况

山东省乳山市一个规模化生猪养殖场存栏生猪1,300 头，其中繁殖母猪有280 多头。养殖场规划在地势较为平坦的地区，周边有林地作为屏障，周边生态环境比较清洁，土地资源比较充足，养殖场占地面积在1.5 公顷。2020 年养殖户对养殖场内部做出了进一步的规划和更新，构建了移动全智能化的猪舍，在该猪舍当中配置了比较先进的生态环境控制技术。尤其是在保育舍、妊娠舍、育成舍各安装了环境监控系统和自动化消毒设施，将远程监控技术，智能识别技术，智能探测技术有效结合，结合猪群的年龄不同、养殖密度、周边生态环境的变化对猪舍的温度湿度做出动态化的调整。生猪在分娩过程中分娩舍的温度能够调控到30～34℃，保育舍温度调控到24～28℃，育肥猪舍的温度控制在18～20℃，相对湿度调控到50%～65%。在猪舍当中的探测装置以及智能远程监控系统，可以对猪舍内部环境做出针对性的探测，并及时将探测的数据反馈到监控平台，监控平台通过智能化的分析，能够实现自动化的温度湿度调控，并加强对环境的有效消毒处理。另外利用智能化的通风设施，确保圈舍当中的空气质量达标，及时将高温高湿气体排出。由于整个养殖场的智能化水平相对较高，进入猪舍当中几乎闻不到任何异味和臭气。近年来，随着当地环保部门对养殖污染的查处力度不断加大，该养殖户紧跟生态环境保护部门的要求，对养殖方式作出了有效调整，积极发展种养结合的养殖模式，将养殖场产生的各种粪便资源，经过进一步的处理，划分成干粪便和粪污液体，前者进行了堆积发酵处理后进行了厌氧发酵，处理生产出来的代谢产物直接排入到农田作为有机肥。

2 生猪粪污资源化利用与生态种养技术模式探讨

2.1 养殖场技术应用条件

该养殖场建设规划比较合理，周边存在很大的农用土地，直接还田利用的能力相对较强，同时周边还存在很多的果园地，能够充足的利用生猪养殖场所产生的各种粪污。当地农业种植主要以玉米、油菜、马铃薯为主，并发展林果种植产业，在作物的整个生长发育阶段，对养分的需求量相对较大，通过对所在区域进行科学规划，加强各种基础设施的有效建设，大大提高生猪养殖场的粪污处理效率，有利于推行生态种养模式。

2.2 技术方案制定

结合周边土壤的消化情况，制定了完善的粪污资源化利用和生态种养技术方案。养殖场所产生的粪便和尿液经过排污管道进入到粪污收集池当中。粪污收集池通过进一步的沉淀处理，实现固液分离。分离出来的固体粪便，通过堆积发酵处理之后直接出售或者还田利用，而产生的各种污水排放到储尿池当中，经过60 多天的发酵处理，去除液体当中80%以上的COD，降低氨、氮含量、除磷，达到安全无害的排放标准，用离心泵直接抽取排放到周边的果园当中。在果园周边配置了土鸡养殖场，养殖土鸡超过2,000 只，分两个批次饲养，每亩控制土鸡200 只。果树掉落的果实、花朵是鸡群良好的饲料来源，鸡在林间活动减轻了病虫害的发生流行，同时还能够清除田间杂草，鸡粪是优质的有机肥。整个处理体系十分完善，能够大大提高粪污的处理效率和处理质量。

2.3 处理效果

通过在该养殖场推广应用生猪粪污资源化利用和生态种养技术模式，切实提高了养殖场粪污资源的利用效率，处理效率，真正实现了污染物的零排放，产生了明显的效果。一方面通过应用该种模式能够减轻对周边生态环境的污染，降低了各类传染性疾病的发生流行率。另一方面，生猪养殖过程中所产生的固体粪便经过发酵处理之后，直接还田利用或者商品化销售，增加了土壤中有机质的含量，切实改善了土壤的理化性质，保证了土壤具有良好的蓄水保水性能，改善了土壤的耕作性能，减少了化学肥料的使用，降低了农业生产成本。另一方面通过推广应用该种处理模式，还能够实现农业产业结构的有效调整，转变农民群众的传统生产观念，推动有机农业的发展，最终提高种植户的经济效益，更好地帮助周边农民群众脱贫致富。总之，由于该养殖场在规划建造过程中，周边有充足的土壤消纳地，所以能够对养殖场所产生的粪污资源进行针对性的处理。不管是经济角度还是生态环境保护角度，都有很高的推广应用价值。

3 生猪粪污资源化利用与生态种养模式应用所面对的几点问题

3.1 粪便处置时间相对较长，投资较高

在生猪粪污资源化利用和生态种养模式应用期间普遍存在着粪便处置时间相对较长，各种处置设施成本投入较高的现象。由于规模化生猪养殖场每天会产生大量的粪便污染物，而农业生产具有一定的季节性，粪污生产和农业种植在生产上存在一定的时间不对等，为了确保生猪养殖期间所产生的粪物都能够得到高效的循环利用，需要提前将养殖场所产生的各种粪污进行有效的储存，但是这个储存时间较长，需要投入较多的设施。另外在发酵处理过程中，还很容易受到外界环境和季节的影响，导致发酵时间相对延长，对于很多养殖规模较大如果没有充足消纳土地，该种处理方式的应用难度相对较大，需要提前建设变堆放场所和尿液处置场所，由于收储成本相对较高，在一定程度上影响了该种模式的有效应用。

3.2 农业种植周期相对较短，资源化利用难度相对较大

虽然该养殖场周边有大量的农田可用于消纳粪污资源，但由于农业种植具有很强的季节性，农业种植比较集中，虽然有足够的土地可以用来消纳污染物，但是由于施肥的周期性相对较强，再加上养殖场向农田输送肥料时，需要修建较长的管网，各项基础设施建设不完善，短时间内只能够通过人工方式来完成粪污的还田利用，这在一定程度上会造成粪污资源化利用的成本显著升高。

3.3 各项设施建设资金投入不足

生猪粪污资源化利用和种养结合模式的有效推广应用，需要有充足的资金支撑。由于前期的成本投入相对较高，整个设备运行成本相对较高，投资周期较长，回报时间较长，很多社会资本不愿意加入其中。目前很多养殖场尤其是规模化养殖场和大型的合作社所申请的项目都是先立项后补助，在项目建造过程中往往需要先投入很多资金，由于养殖场自筹资金的能力有限，拿不出更多的资金建设相应的处置设施，这也会导致粪污资源化利用工作难以高效地开展。

4 生猪粪污资源化利用与生态重要技术推广应用的措施

4.1 加快构建完善的工作机制

要想确保养殖场所产生的粪污资源都能够得到高效的转化和高效的应用，并且实现农业和养殖业的有效结合，需要各个部门之间进行密切的配合和协作。依据当地的养殖现状，养殖规模大小与生猪品种类型等多个方面的因素，制定较为科学的工作方案，并规划出粪污资源化利用的实验示范基地，明确具体的示范范围，通过对多种情况进行尝试和研讨，制定出具有源头治理、循环利用、全程监控、末端处理的完善运行机制，确保生猪粪污资源化利用工作能够向着深层次方向转变。

4.2 加快收储机制的改进

生猪养殖场每天产生的粪污资源量较高，如果不加快构建完善的收储机制，将很容易影响该项工作的高效开展。对此就需要对当前的收储机制做出有效的改善。在加快完善粪污资源化利用基础设施以及数字化转型的同时，还应该积极开发粪污收储管理应用平台建设，真正实现辖区范围内生猪粪污资源的网格化管理，对养殖中心的各种污染物实现规模化收集，规模化处理，切实发挥粪便资源的利用价值，将其利用效率发挥到最大化，最终促进养殖行业的可持续发展。另外为了解决农业生产季节性相对较强，与粪污资源化利用不对等的现象，应该加快发展设施农业，通过依托设施农业能够实现粪污资源的一年四季处置利用，真正实现农业生产与粪污资源化利用的有机统一。