生猪饲养管理的加强和效益提升策略探究

2022-10-29史云堂陕西省西安市临潼区北田畜牧兽医站

中国畜牧业 2022年19期

文│史云堂（陕西省西安市临潼区北田畜牧兽医站）

李宏飞（陕西省西安市蓝田县动物疾病预防控制中心）

随着经济的发展，国民生活水平的提高，猪肉被大量食用，需求量与日俱增，推动着生猪养殖产业的蓬勃发展。近年来，随着各种养殖理论的研究，先进的养殖理念和经验不断涌现，助力生猪养殖者扩大养殖规模，追逐更大的经济效益。在这片欣欣向荣的发展中，仍存在着部分养殖者经济效益低甚至亏损的情况。因此，如何理顺生猪饲养与经济效益的关系，加强科学的生猪饲养管理，降低养殖成本，提升养殖经济效益，成为不少养殖者急需解决的重要问题。

一、加强饲养管理对养殖效益的影响

1.加强饲养管理可以通过提升仔猪成活率来提升效益。从生猪养殖成本来看，仔猪的成活率达标十分关键，一旦仔猪成活率降低，生猪养殖的经济效益就会直线下降。例如根据农业农村部畜牧兽医局在6月7日发布的畜产品和饲料集贸市场价格情况显示，一头仔猪的价格为34.7元/千克，平均15千克即可出售，那每损失一头仔猪，就等于直接损失520.5元。而普通饲养的一头母猪每年可以生产的仔猪是有上限的，一般最多可以生产18头左右，一旦饲养管理出现问题，仔猪的成活率过低，养殖成本将直线上升，最终将对养殖者造成巨大的效益损失。

目前，各类学者研究和实践结果证明，母猪的生产能力和仔猪的成活率都可以通过科学饲养来提升，部分通过科学饲养管理母猪每年可以多生产4头仔猪，而仔猪的成活率和繁育质量，也能显著提升。因此，加强饲养管理，通过科学合理的手段做好生猪饲养，规避仔猪在生长过程中可能遇到的影响成活率的不良因素，提升仔猪的成活率，增强生猪出栏率，对提升养殖效益有着直接关系。

2.加强饲养管理可以通过增强猪生长质量来提升效益。生猪养殖中猪的生长质量也关系到效益的多少，按当前全国猪肉平均价格算，每一头生猪增长一千克，养殖者在售卖时都能多收入25.91元人民币，饲养的越好，获利越多。但在实际的饲养过程中，生猪生长受到了环境、饲料、疫病等多方面情况的影响。想要减少这些影响，每一个环节都需要采取科学的措施，为生猪营造温度适宜的生长环境，喂食营养均衡的饲料，合理规划生猪日常管理，及时消除滋生的细菌，预防可能出现的疫病，全面提升整个生猪饲养环节质量，满足高质量的生猪生长需求。因此，结合实际，在生猪的生长全过程通过采取有效的手段，有规划、有目的地提升生猪生长质量，在保证生猪健康营养的同时，尽可能地提升生猪质量，进而提高售卖收入，达到增长效益的目的。

二、生猪饲养管理中存在问题

1.饲养理念的落后。目前，大部分的生猪养殖者都是普通农户或者散养户，这些养殖者没有系统地学习过专业系统的饲养知识，自身的饲养能力大多是通过长辈口口相授，手把手的传授多年饲养经验得到的，缺少科学的、系统的饲养理念，认为生猪的饲养就是一个普通的养殖活动，与自家养鸡鸭是一样的行为，只要把生猪喂饱，定时清理猪圈，听村里指导做好生猪疫病防范就做好了饲养，不仅缺乏科学的喂养、消毒、防疫意识，还缺乏正确的生猪饲养观念。

2.猪场设置不合理。生猪的饲养很大程度上受养殖场地的影响，不科学、不合理的规划布局存在于部分养殖场地上。一方面，由于资金和土地面积的匮乏，部分养殖场没有选择一个合理的地址，周边环境时刻影响生猪生长。另一方面养殖场地各功能区划分不合理，有的根本没有划分功能区。部分养殖仅仅有两个分区，一个是办公区，剩下的就全是养殖区，甚至连废弃物无害化处理设施设备都没有安装。同时，有些养殖场即使划分了不同的功能分区，但母猪舍、保育舍、育肥舍等设置混乱，没有隔断，各舍混用，整体布局存在问题。

3.饲养管理不规范。我国的生猪养殖行业大部分还是以家庭为单元饲养，部分饲养者饲养规模较小，标准都较低，饲养的设备较为简陋，管理方式也相对粗放，脏、乱、差的生猪饲养环境是一些生猪饲养的常态，猪舍的味道刺鼻，细菌滋生，存在不小的养殖污染。另一部分成规模的养殖场也并不全是标准、规范的，老旧的场区，落后的设备，简陋的猪舍，都影响着生猪的生长。同时，大部分养殖者追求饲养数量，对高效、高质饲养重视不够，养殖管理并不规范，不能因地制宜地制定饲养计划，只是一味地对照书本或长辈传授内容进行饲养，没有掌握科学的饲养管理方式。例如，各地环境有很大的区别，有的地方温度不低，但空气十分潮湿，有的地方温度也不高，却干燥异常，但很多养殖者在饲养过程中对环境影响不理解、不清楚，造成生猪养不好，甚至养不活。同样，各种饲料也有不同，有些饲料有营养，有些饲料则添加剂比较多，有些饲料需要搭配其他饲料才能产生更好的效果，在喂养中如果一味地追求让猪吃饱，那么也会影响生猪生长。

4.疫病防范不到位。一些生猪饲养者虽然能够认识到疫病防范的重要性，但对于如何防范疫病没有清晰的概念。这些饲养者在饲养中简单粗暴地对猪场进行消毒，却没有思考如何能够有效地进行消毒，购买的消毒剂是否能够达到消毒的效果，能否有效杀死猪场的病毒。这也造成了部分饲养者虽然看似认真地进行了病毒消杀，但效果非常有限，甚至不科学的消毒方式助长了疫病的传播蔓延。

三、加强生猪饲养管理提升经济效益的建议

1.树立科学的饲养管理理念。对于生猪饲养而言，单纯的喂养方式并不是饲养管理，生猪饲养管理涵盖了丰富的内容，对这些内容的认知决定了饲养者在生猪饲养时所采用的手段和饲养效率。因此，饲养者要树立科学的饲养管理理念，学习专业的饲养管理知识，优化饲养管理的具体措施，完善饲养手段，有针对性地结合地域特征和生猪种类制定饲养计划，规范生猪养殖，提高饲养效果，达到提升经济效益的目的。

2.合理建设生猪养殖场。依据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规，选择合适的地点建设科学的生猪养殖场，并在做好环境保护、节约能耗和防范疫病的同时完善养殖场内部布局，做好生活区和生产区的隔离，按要求在上风向处设置生活区。同时，要合理规划生产区，建设、安装相应的饲养管理器材设备，让生猪在健康的环境内高质量生长。如在猪舍的入口处建造消毒室，在猪舍附近安放上料设备，在猪栏内设置自动饮水器和刮粪设备。

3.加强科学的生猪饲养管理。要遵守国家的法律法规和有关政策，将生猪饲养管理规模化、模块化，科学地加强生猪饲养管理。一是要做到饲料保质保量。饲料质量的好坏可以直接影响生猪的生长，质量好的饲料可以让生猪很好地消化吸收，成为生猪生长的助力，而质量不好的饲料不仅会降低生猪的消化利用率，造成生猪的厌食，减缓生猪的生长发育，甚至严重的能够引发生猪疾病，造成生猪死亡。在购置饲料时，一定不能贪图便宜，购置发霉变质的饲料，要懂得分辨饲料的好坏，保证饲料的质量。二是要做到饲料科学配比。当前大部分生猪饲养者都是自行调配饲料，有些饲养者专业性较强，能够根据生猪的生长情况和对营养的需求随时更改配比，更多的饲养者则根本没有这种意识和能力，造成了饲料浪费的同时，又减缓了生猪的生长速度。因此，饲料配比不能照本宣科，要根据生猪生长的实际情况和环境的变化来进行合理的配比，以满足生猪的食物需求。三是要做到饲料科学喂养。生猪养殖不能随意将饲料倒进饲料槽内让生猪自由食用，这样很大可能会造成饲料浪费，并且长时间将饲料倒进饲料朝内，会导致槽内残余饲料变质，影响生猪健康。应当在猪舍内部设置饲料槽，安装隔断限制同时食用饲料的生猪数量，坚持每日投放，科学投喂。

4.做好疫病防范工作。疫病防范对于生猪饲养十分重要，一旦一头猪发生疫病，等于前期的饲养投入化为乌有，甚至会影响到其他生猪的健康。所以一是要完善生猪饲养管理的疫病防范体系。提高饲养者的防范疫病能力，按要求做好种猪的检疫隔离，合理规划消毒，做好工作人员进出各猪舍的消毒防护。二是要及时为生猪接种疫苗。按照相关疫苗接种要求，做好疾病的防范，对生猪的体内外定期进行驱虫，提升其免疫能力，避免病虫害影响生猪生长发育。三是要及时遏制疫病暴发。第一时间掐断感染源，隔离病猪，对症下药，要及时深埋及焚烧无公害处理病死猪和排泄物等，防止疫病的蔓延。