7个草莓品种在承德地区的性状调查总结

许利平，刘志泰*，张文杰，刘小花，李 超，胡展森，李 岩，杨春东

（1承德市农林科学院 067000；2隆化县农业农村局）

1 材料与方法

1.1 试验材料 ‘京藏香’‘、京桃香’‘、红颜’‘、章姬’、‘甜查理’、‘宁玉’、‘白雪公主’。

1.2 试验地点 试验棚地处承德市农林科学院中关镇科研基地，东经117°57′，北纬41°12′，平均海拔为447 m，属中温带半湿润半干旱大陆性季风型冀北山地气候[1]。试验设施为日光温室，棚高4.7 m，长60 m，宽10 m，（其中作业道宽0.7 m），土质为轻壤土，前茬为草莓，7月石灰氮消毒高温焖棚。

1.3 栽培管理2019年9月中旬，将试材栽植于承德市农林科学院中关镇科研基地日光温室，栽植前整地、施腐熟羊粪5 t/667 m2。选择根系较多，叶片大于3片，根茎大于0.8 cm，大小均匀，无病虫害的植株，栽植方式为起垄栽植，垄面宽度为40 cm，垄高35 cm，垄间距40 cm，每垄栽植两行，株行距20 cm×20 cm，行向为南北行向，密度为8 000株/667 m2，定植要求“不埋心，不窝根，弓背朝外”，定植后浇透水，及时除草松土，缓苗后覆膜前追施N、P、K复合肥12 kg，香油渣15 kg，以后每20 d施香油渣1次，每隔15 d冲施1次水溶肥，11月中旬放蜜蜂2箱辅助授粉，以后采用温室栽培常规管理方法，各品种水肥、园艺管理一致[2]。

试验设计采用随机区组3次重复，每个重复定植100株。缓苗后对7个草莓品种的生物学特性、产量和果实性状进行调查，比较不同品种的草莓植株在不同生长阶段的差异，调查参照《草莓种质资源描述规范》[3]，包括物候期、单果质量、产量、可溶性固形物含量、硬度进行调查。

1.4 物候期调查 定植后40 d开始记录，以25%植株花蕾显露日期为现蕾期，以25%植株有花开放的日期为始花期，以75%植株有花开放的日期为盛花期，以25%一级序果成熟的日期为果实始熟期。

1.5 产量调查 每个重复随机选取20株进行标记，前期每7 d调查1次，后期每5 d调查1次，调查单株产量、单株果个数、最大单果质量、计算平均单果质量、667 m2产量。

1.6 可溶性固形物和硬度调查 每个品种随机采摘大小均匀的10个成熟果，用压汁器将10个果混合压汁，用手持折光仪PAL-1测定可溶性固形物含量；果实硬度用台式数显水果专用硬度计测量。

2 结果与分析

2.1 7个草莓品种的物候期 由表1可以看出，10月下旬至11月上旬开始，7个草莓品种进入现蕾期，‘章姬’的现蕾期比‘红顔’、‘甜查理’、‘京藏香’早15 d，比‘京桃香’早17 d，比‘宁玉’早5天，比‘白雪公主’早14 d，调查结果表明，7个品种以‘章姬’花芽分化最早，其次是‘宁玉’，‘京桃香’花芽分化最晚。

表1 7个草莓品种的物候期比较 /（月/日）

2.2 7个草莓品种的产量 ‘京藏香’平均株产最高，其次为‘红颜’、‘宁玉’，‘白雪公主’单株产量最低，为229.5 g，从最大单果质量来看，‘宁玉’最大，为93.0 g，其次是‘红颜’和‘京藏香’，‘白雪公主’最小，为40.0 g，从折合667 m2产量来看，‘京藏香’最高，为2 496.0 kg，其次是‘红颜’、‘宁玉’、‘甜查理’分别为2 420.8、2 416.8、2 347.2 kg，‘白雪公主’667 m2产量产最低，为1 836.0 kg。

表2 7个草莓品种的产量比较

2.3 7个草莓品种的可溶性固形物、硬度 由表3可以看出，7个草莓品种的可溶性固形物含量‘红颜’最高，达到12.4%，其次为‘章姬’和‘白雪公主’达到11%，‘甜查理’含量最低，为8.9；从7个草莓品种的硬度表现来看，‘甜查理’最高，为1.48，其次是‘红颜，达到1.42，‘京藏香’最低，为1.02。

表3 7个草莓品种的可溶性固形物、硬度比较

3 结论

通过对7个草莓品种在承德地区的生长结果表现和性状调查得出以下结论：从物候期来看‘章姬’和‘宁玉’花芽分化最早，下果最早，‘京桃香’、‘白雪公主’花芽分化最晚，果实成熟较晚；从产量看，‘京藏香’产量最高，其次是‘红颜’和‘甜查理’，但667 m2产量都能达到2.4 t以上，‘京桃香’和‘白雪公主’产量较低；从可溶性固形物含量来看，‘红颜’最高，其次为‘章姬’和‘白雪公主’，‘甜查理’最低；从硬度表现来看，‘甜查理’最高，其次是‘红颜，‘京藏香’最低。

综合比较：‘红颜’、‘章姬’、‘白雪公主’口感好，但是‘章姬’和‘白雪公主’硬度小、产量偏低，适合观光采摘、高端消费。‘京藏香’产量高、酸甜适中，硬度较低，适合就近超市供应；‘甜查理’产量高、硬度大，耐储运，可溶性固形物含量较低，适合远距离运输或者做加工产品。