乳用山羊的饲养与管理要点

2022-10-14孟欣刘东山东省莒南县农业农村局

中国畜牧业 2022年18期

文│孟欣刘东（山东省莒南县农业农村局）

一、饲养技术

1.奶山羊羊舍的建设。羊舍应建在坐北朝南、地势高燥、通风良好并且排水顺畅的地方。舍内要清洁卫生、光线充足温度适宜。每只羊占地面积1～2平方米，羊舍的一端设有挤奶室。还要建有运动场，运动场的面积约为羊舍面积的3倍。栽上一些高大的树木，做到夏天能遮阳、冬天可晒太阳。还要设有饲槽、饮水槽等。

2.奶山羊的饲料。羊是草食动物，饲料来源很广泛，农作物秸秆如玉米秸秆、红薯秧、花生秧，以及野草、树叶、牧草等都可以。圈养的成年羊每年大约需要干草或秸秆350千克，精饲料80千克，多汁饲料80千克。在青绿料多的季节，剩余的青料可以制成青贮料，等到冬季食用。

3.奶山羊的饮水。充足的饮水对奶山羊的健康和泌乳量有直接的影响。一般采食1千克干饲料，需要饮水4千克左右。泌乳高峰期每羊每日饮水3次，每次大约5千克。可以选择干净的河水、井水、泉水等，每天早晚两次饲喂。冬天必须给予20～30℃的温水，以免水温太低，还得吸收饲料转化的热量，降低饲料的利用率。

4.奶山羊的疫病防控。疫病预防：舍饲养羊应把饲养管理和防病结合起来，采取预防为主。对行为异常和病羊进行隔离治疗，避免疾病的传播，降低发病率和死亡率。

重点防控奶山羊常见的乳房炎、子宫炎、生殖及泌尿道炎。乳房炎：乳房红肿、发热、疼痛，只能挤出少量奶汁，甚至挤不出。挤出的奶多变色，带有大小不一的絮状物。治疗可以喂些抗生素，如青霉素或苯唑西林钠。子宫内膜炎：病羊体温升高，食欲低下，反刍紊乱，泌乳量减少，弓背，努责，不时做排尿姿势，阴门流出黏性或脓性、污红色腥臭的分泌物。应改善饲养条件，提高羊群抵抗力，病羊用500毫升10%氯化钠溶液清洗子宫，及时清理子宫内的渗出物，改善子宫腔的内环境。肌内注射恩诺沙，防止感染扩散。

定期驱虫：每年春秋两季驱虫。丙硫咪唑可同时驱除混合感染的多种寄生虫，如羊胃肠道线虫、肺线虫、肝片吸虫和绦虫等；左旋咪唑对多种胃肠道线虫和肺线虫等均有高效；伊维菌素既能驱除羊体内线虫，又能驱体外虱、螨等，安全性能高，孕羊可用；驱绦虫可用吡喹酮。为确保驱虫安全，最好先做小群驱虫试验，待观察安全后再进行大群集中预防驱虫。

5.消毒和卫生工作。门口消毒：羊场大门处设置消毒池，消毒池的大小依据养殖场实际情况而定。用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、1%菌毒敌或3%来苏尔溶液等消毒剂，药液应该每天更换一次，并保证车辆、人员都要从消毒池经过。严格隔离饲养，杜绝带病原的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。

羊舍消毒：应先打扫，再用0.5%过氧乙酸消毒液喷洒地面、墙壁和天花板，一般每周消毒一次，每年再进行两次大消毒。

活动场所消毒：草木灰、3%的漂白粉或者10%～20%石灰乳，每年春秋各消毒一次。

产房消毒：应在产羔前、中、后期进行多次消毒。

病羊舍消毒：入口有消毒池或浸有4%氢氧化钠溶液的草垫或麻袋片，舍内喷洒0.5%～2%氯胺溶液。

粪便消毒：最实用的是生物热消毒法。在羊舍100～200米以外设一粪场，把粪便堆积起来，上面盖上10多厘米厚的湿泥土，发酵30天，即可以作为肥料。

污水消毒：利用滤网、格栅或化粪池除悬浮物和沉淀流入污水处理池，加入漂白粉（或生石灰）进行消毒。

6.定期接种疫苗。疫苗的保护期多数都是半年到一年，应制定出合理的免疫计划。母羊免疫：配种前1～2个月注射口蹄疫O型灭活苗，产前一个月接种破伤风类毒素，分娩前20～30天注射羔羊痢疾菌苗。羔羊免疫：15天左右注射山羊传染性胸膜肺炎灭活苗，1月龄注射羊痘鸡胚化弱毒疫苗，2月龄接种口蹄疫O型灭活苗，两个半月接种小反刍兽疫活疫苗，3月龄接种羊梭菌三联四防灭活苗，三个半月接种炭疽芽孢菌苗，4月龄接种羊链球菌病活疫苗，5月龄接种布鲁氏菌病活疫苗。体弱、生病的羊不要接种疫苗，等到康复后再接种。注射疫苗时要仔细认真，逐只清点，做到免疫率100%。

二、管理方法

1.坚持自繁自养。羊场应在本场内选择健康的良种公羊和母羊进行配种自繁自养，尽量不要从外地引进，这样可以有效避免因引种带来传播疾病的风险，还可减少入场检疫的工作量。如果必需自外地引入羊只时，应避开疫病区，经过严格检疫，到达养殖场隔离观察45天后，确定没有疾病，并经过消毒、驱虫和注射疫苗后才可以混群饲养。

2.完善羊群结构。在养殖过程中，合理的羊群结构对山羊的数量增长和经济效益的倍增起着重要的作用。提高适龄母羊比例是调整羊群结构的基础，能繁母羊要占70%以上，每30只母羊配备1只种公羊。适当补充青壮年母羊参与繁殖，淘汰老、弱、病、残羊。

三、母羊的管理方法

母羊是羊群顺利发展的关键。为确保母羊正常发情、受孕、产子，提高羔羊成活率，饲养管理必须认真仔细。母羊的生理周期分为空怀期、妊娠期和泌乳期。不同时期的母羊，饲养管理也不一样。这就要求饲养人员对母羊采取合理的管理措施，才能满足母羊的实际需求。

1.空怀期的饲养管理。空怀期的母羊不泌乳，主要任务是恢复体况，营养需要就是维持自身的需要。饲养标准每天给青贮饲料2千克，青干草1千克，混合精料0.3千克左右。配种前1个半月再添加优质饲料，每只羊每日补喂精料500克左右，其中玉米200克，麸皮175克，黄豆100克，骨粉15克，小苏打5克，食盐5克，以保障母羊的受胎率和产子成活率。

2.妊娠期的饲养管理。母羊配种一般选择气候适宜、牧草充足的春秋两季，应避开炎热的夏天和寒冷的冬天。这样产羔时间差不多，有利于羔羊统一管理。母羊的妊娠期一般为5个月，分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期胎儿发育较慢，饲养的主要任务就是满足母羊自身的营养需要。这一时期母羊对粗饲料消化能力较强，可饲喂优质秸秆，补充些青贮饲料或者优质干草。妊娠后期胎儿生长迅速，一般4/5的体重都是在最后两个月生长的。这一阶段需要饲料营养全面、充足。应在妊娠前期的基础上，提高蛋白质和能量，精料也提高到日粮总量的30%左右。分娩后2～4天，母羊消化力较弱，可不喂精料，主要喂些优质嫩青干草。分娩4天后可视母羊的体况、消化能力、泌乳情况掌握给料量，要逐渐地增加。

3.泌乳期的饲养管理。在产乳初期，对产乳量的提高不能操之过急，应喂给多量青干草，少喂些精料和青绿多汁饲料。到10～15天后再按照饲养标准喂给日粮。对于体质较好的奶山羊，可适当减少精饲料的饲喂量。多喂优质青绿多汁饲料、玉米青贮饲料。

四、羔羊的管理方法

羔羊饲养管理的目标就是要减少发病率，降低死亡率，提高成活率。

1.新生期羔羊的饲养管理。这一时期是提高羔羊成活率的关键时期，一定要重视。对于刚出生的羔羊，要擦干身上的黏液，用双氧水清洗脐部，剪断脐带后用碘酒消毒。尽早吃上足够的母乳，获得母源抗体，以增加其免疫力。弱小的羔羊找不到乳头时，工作人员应帮助吃上初乳。小羊出生一周后，可以适当添加羔羊颗粒料。两周后开始补充草料，一般喂些优质的干草以及较嫩的青草和适量的精饲料。也可以饲喂麦麸和玉米等煮熟的食物，以促进消化功能的逐步完善。

2.哺乳期羔羊的饲养管理。羔羊20日龄后可以和母羊一起进行放牧，饲喂的精料也要逐渐增加。一个月后要根据羔羊所处的生长发育阶段所需的营养物质进行饲喂。后期逐渐使羔羊随母羊的饲料配方，一同采食，为以后断奶转新的饲养日程做准备。

3.育成羊的饲养管理。育成羊处在快速生长发育期，需要营养物质较多。应通过加强饲养管理，尽量减少断奶对育成羊的生长发育带来的影响。这一阶段需要精料量较大，日粮中精料的粗蛋白含量应占16%～18%，能量应占总日粮的70%左右。每天需要混合精料大约0.4千克，同时还确保食盐和矿物质的补给。