甘肃中西部旱区宽行密株梨园水肥一体化管理技术

曹 刚 龚 卫 张 鑫 曹素芳 范可奕 赵明新 王 玮 李红旭

为适应现代果业发展需要，矮化密植栽培模式在甘肃中西部传统梨产区逐渐兴起，该模式用水肥一体化技术取代了人工施肥和大水漫灌，既省时省力又科学高效。鉴于本地区土壤条件、气候类型有别于其他林果产区，生产中不可完全照搬别处措施和经验，必须结合本地实际生产情况开展试验研究，真正起到促进果树根系生长、快速吸收利用，减少肥料挥发淋溶，提高水肥效率的作用。

1 产区地理特点

1.1 土壤条件 地处黄河以西、腾格里沙漠南缘的甘肃中西部景泰、古浪、靖远等县多荒漠戈壁，黄河流经之处河低地高，农业生产区域土壤耕层浅薄，砂石性、石灰性较强（pH＞8），土壤机械组成不均匀，保水保肥能力弱，水分和养分异质性分布特点明显，有机质含量低（1%左右），有效性氮、磷元素贫缺，营养元素损失严重，极大地制约着农业生产。

1.2 气候类型及特点 甘肃中西部地区地处内陆，南部与东部分别与青藏高原和黄土高原相邻，处于干旱半干旱气候区，以温带大陆性荒漠气候为主要气候类型，干燥、少雨、蒸发量大，年均降水量不足200 mm，年日照时间2 700小时以上，昼夜温差大，年均温10℃以下，极端最高温39.5℃，极端最低温-24.3℃，无霜期120天以上。其所对应的植被类型为草原、草甸，生态系统较脆弱，抗旱能力较弱。

2 灌溉和施肥原则

2.1 灌溉 梨树全生育期离不开水分，一旦缺水，轻则黄叶、生长不良、果小质劣，重则落花落果，甚至枝枯树亡。但也并不是水越多越好，灌溉时间和灌溉量既要满足树体和果实生长发育需要，还要考虑到树势的平衡、生产管理的难度，以及水资源的合理高效利用等。针对本区气候干燥、蒸发量大、土壤容重较大、田间持水量较小等特点，灌溉时首先要保证根系吸收所需湿润区域，还要尽量做到少蒸发、不流失，因此，在运用滴灌时，要注意选择滴头大小适宜的滴灌带，避免造成土壤板结。

2.2 施肥 梨园施肥不是一个简单的养分补充过程，需要明确树体需要什么，土壤拥有什么、损耗了什么，土壤的营养代谢有哪些特点，综合考虑才能科学、合理施肥。所以，首先要抓住主要矛盾，补给最缺乏的养分，其次是平衡肥料种类，补充最小养分和次要养分。

2.3 营养需求特征 梨树生长发育过程中需要从外部环境（大气和土壤）获取多种营养物质，这些营养元素的功能相互影响、相互制约，对某个单一营养元素盈亏的评定，又常与树体激素水平、酶活性相关联。在树体需肥特点上，幼龄期梨树以营养生长为主，对氮肥需求较大，以促发幼嫩枝叶和满足根系发育，同时要补充适量的磷钾肥以充实枝条，避免冬季受冻。开始结果后，树体由营养生长向生殖生长过渡，随产量增加，营养生长逐渐占据主导地位，对各种营养需求加大，尤其对氮、磷、钾的需求量增加更为明显，且需注意根据树体各器官对元素的吸收时期适时补充。

3 水肥耦合与物候期

根系是果树的主要吸收器官，尤其毛细根从土壤中获取营养元素和水分的能力更强，土壤矿物元素与水分融为一体，相互作用、相互影响，矿质元素随水分在树体内的代谢和移动分配至不同部位和器官，而根尖区分配到的元素积累后与土壤外部形成浓度差又促使根系再次吸收水分。因此，生产中施肥和灌水不是独立的，而是相互协调甚至同时进行的，必须重视水肥耦合，充分发挥“水肥互调”作用，提升梨果产量和品质。

梨树从春天根系活动萌芽开始，经过开花、落花、坐果、新梢旺盛生长、果实膨大、果实成熟、落叶等生命活动，直至越冬休眠。为保证这些生命活动顺利有序进行，树体在各个时期对养分水分有特殊需求，掌握好梨树各个时期基本生长发育规律和特点是施肥和灌水的重要依据。详见表1。

表1 旱区梨园水肥一体化技术方案

3.1 萌芽期（开花前期） 每年3月底4月初，土壤温度回升，梨树开始萌芽，田间可覆盖保墒增温，随即补充养分和水分，促进根系吸收与树液流动。此期土壤蒸发与树体水分耗散较小，灌水不宜过多，避免降低地温和根系缺氧，滴灌量控制在10～15 m3/亩即可。在营养需求方面，萌芽后至开花前应选择速效氮肥和高氮型滴灌肥，促发新生枝叶，提升光合效能并保证开花顺利进行，氮、磷、钾施用量分别占全年用量的5%、2.5%、5%。

3.2 花期 梨树开花时间较为集中，在甘肃中西部旱区一般4月上中旬进入初花期，3～5天后进入盛花期，花期持续10～15天。开花量大尤其是进入盛果期的梨树，花期是一个养分急剧消耗阶段，花后10～15天需追施氮含量较高的滴灌肥，投入氮量为全年的15%，磷为7.5%，钾为15%。此期后需根据定植密度和树冠大小确定灌水区域，灌水量需达到土壤田间持水量的80%，具体灌水量计算参考曹刚等的公式（见参考文献15）。实际生产中由于土壤质地差异，灌溉量幼龄树应不超过20 m3/亩，丰产期梨树不少于25 m3/亩。

3.3 新梢生长期 花后30～35天树体开始进入新梢旺盛生长期，此时坐果完成，枝叶和果实生长发育同时进行，叶幕层加大，蒸腾耗水加剧，因此既要保证充足的水分和养分，还要考虑平衡营养生长和生殖生长的关系，维持较好的树势。灌水量不超过土壤田间持水量的80%，选择施用高氮中磷高钾肥，氮、磷、钾施用量分别为全年量的15%、5%、5%，避免造成水分渗漏和元素淋溶。

3.4 幼果期 梨果发育周期长达100多天，此时其他树体器官也在完成自身的生长与建造，所以到花后55～60天，新梢停长、幼果发育、花芽分化开始，树体吸收氮元素相对平稳，吸收磷元素出现高峰，应补充中氮高磷低钾肥料，灌水不宜过多，达到土壤田间持水量的70%左右即可，避免水分和氮肥过多造成花芽分化推迟，影响花芽质量。元素投入量各占全年用量的10%、10%、5%即可。

3.5 果实膨大期 从花后60天左右开始，营养旺盛生长基本停止，果实进入膨大期，根据果实发育阶段和膨大速率又可具体分为果实膨大I期、Ⅱ期和Ⅲ期。

在膨大I期时，光合产物开始在果实中积累，但膨大速率较慢，同时花芽分化仍在进行，灌溉时需达到土壤田间持水量的80%，氮磷钾投入应相对均衡，磷肥稍多，各占总施用量的5%、7.5%、5%。

花后80～95天，气温升高，进入膨大Ⅱ期。果实发育与膨大速率加快，树体耗水、土壤蒸发也在增加，灌溉时仍需灌至土壤田间持水量的80%。营养需求上，对氮元素的需求平稳，磷的吸收量降低，钾的吸收量增加，氮、磷、钾投入量各占全年量的10%、5%、20%。

进入膨大Ⅲ期后（花后105～110天），膨大速率继续加快，灌溉时应根据果实发育具体情况而定。果实发育正常的，灌至土壤田间持水量的80%即可；若果实较小，需进行1次充分灌溉。追肥应以氮和钾为主，磷少量补充或不补充，各元素投入量占全年量的10%、2.5%和15%。

3.6 果实采收期 8月中下旬至9月中旬果实成熟采收后，光合产物向果实分配结束，同时叶片逐渐衰老，但根系生长发育仍在进行，采果后10～15天进行生长季的最后一次灌溉，灌到土壤田间持水量的70%即可，保证根系发育和养分回流。

至花后150天，气温下降，树体落叶准备休眠，此时施用基肥补充土壤养分，腐熟好的畜禽粪便施用量为2 000 kg/亩(商品有机肥按等有机质含量换算即可)，提升土壤有机质，补充树体需要的其他中微量元素，并投入氮、磷、钾肥，投入量为全年总用量的30%、60%、30%。氮肥适当浅施(地下10～15 cm)，磷钾肥适当深施(地下20～25 cm)，基肥施入完毕后灌冬水，灌水量控制在80～100 m3/亩，防止抽条，保证正常越冬。

4 总结

梨树生长发育中对水肥的需求既有与其他植物相似的地方，也有在特定时期内生理代谢等区别于其他树种的地方，同时还因品种、气候、土壤等不同而存在差异，所以水肥管理既要遵循树体生长发育规律，还要观察后期树体反应，不断完善，做到因时因地、科学合理。上述水肥一体化技术方案是在多年节水灌溉、平衡施肥和水肥耦合试验研究基础上，根据树龄、树体结构和土壤肥力变化分析总结而成，适用于甘肃中西部旱区黄冠、早酥、雪青、玉露香等白梨品种的生产，对方案中尚未完全量化的操作环节需进一步研究确定，对明确用量的部分也应根据实际变化调整优化。如应用于其他品种和地区，要先少量试验，确认生长期内无明显问题，并且树体可安全越冬后再大面积推广。