日光温室越冬茬薄皮甜瓜水肥一体化技术试验

何秋艳 郝秀明 代小青

（济宁市任城区农业技术推广中心，山东 济宁 272000）

前言

甜瓜种植在济宁市任城区喻屯镇有着悠久的历史，喻屯甜瓜因个大皮薄、甜脆多汁、气味芳香、含糖量高、口感好而深受消费者喜爱。任城区喻屯镇享有“薄皮甜瓜之乡”的盛名。喻屯镇种植优质甜瓜具有得天独厚的生产条件。喻屯甜瓜的种植方式为早春大拱棚及越冬日光温室栽培，昼夜温差大，有利于养分的积累，当地的土壤为水稻土，土质肥沃，因而种植的甜瓜品质好。喻屯甜瓜先后获得了“无公害农产品”“绿色食品”“有机食品”质量认证、“国家地理标志”保护认证。随着广大人民群众生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大变化，吃出美味、吃出健康已成为现代人的要求。无公害绿色的喻屯甜瓜正符合人们的消费特点。喻屯甜瓜远销北京、上海、南京、济南、青岛等全国三十多个大中城市，喻屯甜瓜市场上供不应求。济宁市任城区政府抓住这一有利时机，广泛宣传发动，引导当地群众大力发展薄皮甜瓜种植，实行规模化种植。目前，喻屯甜瓜年种植面积2000 公顷左右，年产优质甜瓜2 亿千克左右，年产值5 亿元左右。为保证甜瓜品质，近年来，济宁市任城区农业部门大力推广甜瓜绿色标准化种植。精选优质抗病甜瓜品种，采用农业、生物、物理等绿色防控病虫害措施，增施生物有机肥替代化肥，不再一味追求甜瓜产量，而是注重甜瓜的“品质”和“品牌”。甜瓜水肥一体化生产技术节水、节肥、省时省工，可降低劳动强度，减少面源污染，是一举多得的实用技术。因此，研究总结日光温室甜瓜水肥一体化技术并应用于生产势在必行。

1.材料和方法

1.1 试验用甜瓜品种

供试甜瓜品种为绿宝石2 号，为当地主栽品种。该品种植株长势稳健，抗病性强，耐低温、弱光，不早衰、瓜码密、易坐果，连续结果能力强，子蔓孙蔓均易坐果，适合北方日光温室早春种植。早熟高产，开花至果实成熟28 天左右，单瓜重400～600g 左右，正常亩产量3000kg以上。果实整齐一致，果皮光滑、皮色翠绿，偶有深青条纹，果肉碧绿，不易裂瓜，商品性好。可溶性固形物含量16%～18%。浓香味甜酥脆，品质佳。耐运输耐贮藏，货架期长。

1.2 试验设计

试验设2 个处理，分别为水肥一体化种植（处理1）和农民习惯种植，即沟灌冲肥（处理2）。处理1 选用水溶性肥料，处理2 为农民习惯用三元复合肥（非水溶性肥料）。为便于布置水肥一体化设施设备及检测相关试验数据，采用大区试验，每个大区面积320 m2，处理1 和处理2 均种植一个大区，不设重复，为便于准确检测空气湿度，2 处理间用6nm 聚氯乙烯薄膜隔开。处理1 配备的水肥一体化设施设备有蓄水池、水表、叠片过滤器、文丘里施肥器、支管、毛管（带内嵌式滴头）等组成。滴头间距为30 cm，为充分满足甜瓜对水分和养分的需求，采用单行单管的铺设。

1.3 试验实施

试验在济宁市胡家湾家庭农场基地的日光温室内进行，日光温室净占地面积640 m2，试验地土壤类型为潮褐土，地力肥沃、均匀。甜瓜定植日期为2020 年1 月12 日，单行种植，行距160 cm，株距30 cm，种植密度1400 株/667 m2。定植前每667 m2施用腐熟农家肥3000 kg、硫酸钾复合肥（15-15-15）50 kg。处理1 按照薄皮甜瓜各生长时期需水、需肥规律和土壤肥力、含水量确定施肥量和灌水量，灌溉施肥方案见表1。每次施肥前先灌水再进行施肥，田间管理及病虫害防治措施详见栽培技术要点。

表1 水肥一体化灌溉施肥方案

2.结果与分析

2.1 不同肥水处理对甜瓜生长条件的影响

分别在甜瓜定植后开花前、开花期间浇水后对不同处理的地温、气温、空气湿度进行测量，于每天早上9 时、中午12 时、下午4 时、晚上22 时对2 个处理相同位置的气温、20cm 土层的地温及空气湿度进行调查记录，共调查9 天次，记录数据108 次，经汇总对比，处理1 和对照相比：上午气温平均高3.3℃，地温平均高2.7℃，空气湿度低15.2%；中午气温基本相同，地温平均高1.7℃，空气湿度低8.3%；下午气温平均高3.7℃，地温平均高1.1℃，空气湿度低8.2%；晚间气温平均高4.1℃，地温平均高2.8℃，空气湿度低14.7%，从以上结果可看出处理1 能明显提高日光温室内的气温、地温，降低空气湿度，在冬季及早春低温季节能明显改善甜瓜的生长条件。

2.2 不同肥水肥处理对甜瓜长势及生育期的影响

处理1 较对照在甜瓜生长前期能明显提高日光温室的地温、气温、降低空气湿度，甜瓜长势旺，生长健壮。从表2 可以看出，甜瓜在定植时间一致的情况下，始花时间提前2 天，头茬瓜始收时间提早3 天，二茬瓜始收时间提早6 天，提早甜瓜上市时间。

表2 不同水肥处理的甜瓜生育期

2.3 不同肥水肥处理对甜瓜产量的影响

由表3 可知，水肥一体化处理与农民习惯种植相比较，甜瓜产量分别为6300 kg/667m2、5600 kg/667m2，增产700 kg/667m2，增产率达12.5%，增产效果显著。

表3 不同处理对薄皮甜瓜产量的影响

2.4 不同肥水处理的节水效果

处理1 整个生育期共灌水15 次，采收期每5 ～7 d灌溉1 次，每次时长3 h 左右。从表4 可以看出，水肥一体化处理比农民习惯种植节水112 m3/667 m2，节水率达32%。

2.5 不同肥水处理的节肥效果

处理1 除基肥（复合肥）撒施外，其余水溶性肥料随灌水一同施入。从表4 可以看出，水肥一体化比农民习惯种植节肥57.1kg/667 m2，节肥率达31.7%

表4 不同处理的节水节肥效果

3.技术要点

3.1 精选品种

选用耐低温弱光、生长势强、抗病早熟、优质高产品种，如博洋9 号、绿宝石2 号、早甜脆、完美、绿翡翠等。

3.2 培育壮苗

采用嫁接育苗，砧木品种选用白皮南瓜，白皮南瓜根系发达，抗低温高温能力强于甜瓜，同时抗瓜类枯萎病能力强，嫁接后的甜瓜植株长势强，可延长生长期，提高产量。

3.2.1 育苗基质的配制

育苗基质选用草炭、孜石、珍珠岩，按6:3:1 配制，加入适量腐熟有机肥和生物菌，穴盘用50 孔穴盘。

3.2.2 催芽播种

播期在阳历12 月中下旬。甜瓜种子比白皮南瓜种子提前播种2-3 天。播种前浸种催芽，甜瓜种子用55℃的温水，白皮南瓜用60℃的温水浸种20 分钟，随后用25℃-30℃温水浸泡4 小时捞出，用湿纱布或湿毛巾包好，放在恒温箱内催芽，温度控制在28℃-32℃，种芽长0.5-1nm 时播种。播种前穴盘浇足底水，水渗下后，每穴播种1 粒，种子平放，播种深度1-1.5cm，播后盖上地膜保湿。播种后出苗前一般不再浇水，温度白天控制在28℃-30℃，夜间18℃-20℃；出苗后白天23℃-25℃，夜间13℃-15℃。

3.2.3 嫁接及嫁接后的管理

采用插接法嫁接，甜瓜日历苗龄10 ～15 天，下胚轴实心，第一片真叶露心为最佳嫁接时期。嫁接后至伤口愈合前室内密封保湿，防止嫁接苗萎蔫。白天晴天上午10 时至下午3 时用遮阳网遮阴，避免阳光直射苗床。随嫁接伤口愈合，逐步揭掉薄膜揭口，去掉遮阴网，使嫁接苗恢复正常管理，温度白天保持28℃-30℃，夜间不低于15℃，湿度保持在90%-95%。甜瓜苗2-3 叶1 心时即可移栽，移栽前2-3 天进行低温炼苗，白天气温18℃-22℃，夜间气温13℃-15℃，甜瓜真叶叶色变成深绿色，叶片肥厚定植。

3.3 整地作畦

定植前，每667 m2施腐熟农家肥2000-3000 千克，硫基三元复合肥50 千克，然后耕翻后整地作畦。按南北向做成高畦，畦面宽120-130cm，沟宽30-40cm，沟深25-30cm。

3.4 适期定植

定植前15-20 天，日光温室扣膜升温，保证定植时土壤表层温度稳定在12℃以上，合理的定植时间为1 月中下旬。每畦定植一行甜瓜苗，在畦上铺滴管一行，地膜覆盖膜下滴灌施肥，行距160cm、株距25～30cm，每667 m2栽植1390-1670 株。定植完成后，浇一遍定植水，促进缓苗。

3.5 定植后管理

3.5.1 温度管理

定植缓苗期间，白天温度保持在30℃以上，夜间18℃以上，促进返苗；返苗后，降低棚室内温度，白天温度保持在25℃左右，夜间15℃左右，控旺促壮；甜瓜成熟期，加大昼夜温差，白天温度保持在30℃-32℃，夜间13℃-15℃左右，促进糖分积累。

3.5.2 整枝及留瓜

采用单蔓半爬地半吊秧整枝方式，甜瓜主蔓10 片叶前爬地生长，10 片叶后（约50-60cm）及时缠绕到吊绳上，当主蔓瓜秧生长至吊绳顶端（吊绳顶端高度2-2.2m）时，主蔓龙头留5-6 片小叶摘心。稻茬甜瓜留3 茬瓜，主蔓4-8节留头茬瓜，16-20 节留2 茬瓜，26 节后留3 茬瓜。每茬留瓜3-4 个。单蔓半爬地半吊秧整枝方式以子蔓结果为主，留瓜节位处子蔓出现雌花后留1 叶摘心，连同选留子蔓叶的叶间侧芽一并摘除，没留瓜节位的侧枝除顶部留一条保持植株长势外应及时去除。头茬瓜不吊瓜，在畦面上生长直至成熟，头茬瓜因留瓜节位低，成熟较早，2 茬瓜和3茬瓜在吊秧上生长，生长健壮易于高产，这样可有效解决早春大棚稻茬吊秧甜瓜采瓜期短、产量低的问题。单蔓半爬地半吊秧整枝方式与常规单蔓吊秧整枝方式相比，可多收1 茬瓜，产量提高20%以上。

3.5.3 肥水管理

除结合整地施足基肥外，定瓜后每667 m2随水浇施三元高钾水溶性复合肥10 kg；瓜迅速膨大期667 m2随水浇施三元高钾水溶性复合肥15 kg。同时进行叶面追肥，每10 天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液一遍，促进植株生长，防止早衰，有利于收获下茬瓜。

3.6 主要病害防治

棚内常见的病害有霜霉病、细菌性角斑病、白粉病、炭疽病等，采取水肥一体化技术栽培，甜瓜植株长势旺，棚室内温湿度控制合理情况下，甜瓜发病相对较轻。防治上应采取农业防治为主，在此基础上辅以化学药剂防治。农业防治有高畦（垄）定植、地膜覆盖、膜下浇水；增施有机肥，控制温室内湿度，实行轮作换茬等。

4.结论分析

4.1 甜瓜日光温室生产采用水肥一体化技术，与传统沟灌浇水施肥相比较，在以下三方面具有较大优势，一是节水节肥，节水节肥率均达30%以上，效果达极显著水平。二是增产效果显著，由于水肥一体化技术可显著降低棚室内空气湿度，减少日光温室放风排湿时间，在冬季和早春低温季节提高棚内气温、地温，甜瓜植株长势健壮，甜瓜早期产量和总产量较沟灌浇水施肥的均增产显著。三是省工省时，经实践证明，水肥一体化施肥浇水较沟灌浇水施肥可节省三倍工时，显著降低劳动强度。

4.2 甜瓜日光温室水肥一体化生产技术较传统沟灌浇水施肥优势明显且投资不高，一般每667m2增加投资1500-2000 元，肥水、工时节省开支基本当季即可收回，该技术在济宁任城区日光温室甜瓜生产上深受农民欢迎，可进一步推广应用。