靖远县枸杞机械化生产现状与对策

2022-10-10王太宏陶归中

农机使用与维修 2022年9期

0 引言

靖远枸杞是靖远名优果类产品之一，栽培历史悠久，1999年，靖远县枸杞栽培技术在北部乡村开始试种推广，由于经济效益明显，枸杞种植很快在北部的几个乡镇大面积推广种植。优良的自然条件、精细的栽培技术使靖远枸杞很快成为当地名果，并于2012年12月被国家质量监督检验检疫总局确定为“地理标志保护产品”。

为把靖远枸杞培育成富民强县的支柱产业，靖远县立足区域资源优势，通过政府引导、科技支撑等有效手段，大力培育枸杞产业，持续打造万亩有机枸杞示范基地及千亩优质无公害示范基地，枸杞产业规模不断培育壮大。截至2023年，枸杞栽培已遍布靖安乡、五合镇、东升镇、北滩镇、永新乡、双龙镇、石门乡、刘川乡、大芦镇等12个乡镇。面积达1.81万hm

，年产干果5.69万t，产值达20.5亿元。

1 枸杞机械化生产现状

1.1 枸杞生产成本分析

枸杞生产成本主要包含三个部分，一是生产资料成本，包括购置种苗、化肥、农药、水费，约占整体成本15%；二是作业成本，包括枸杞田间管理、人工采摘等，目前枸杞主要为人工采摘，如枸杞鲜果售价为12元·kg

，采摘成本需4元·kg

，占销售额的33%，占整体成本的60%以上，其次是机械化作业成本，如旋耕、中耕、开沟施肥、机械喷药、无人机作业等，约占整体成本的15%；三是销售及加工包装成本，约占整体成本的10%。综合以上分析可知，解决枸杞人工采摘，实现机械化采摘可大幅降低枸杞生产成本，提高经济效益。

1.2 收益现状

近年来，农业生产资料(化肥、农药、机具)、人工费用等高涨，而枸杞果实的价格长期处于低位，种植枸杞的边际效益递减，甚至亏损，杞农放弃管护，相当数量的枸杞地处于无人照管的状态，许多已到盛果期的枸杞地撂荒，杂草丛生，资源浪费严重。

1.3 机械化生产现状

目前，靖远县枸杞生产机械化主要集中在耕作环节，植保环节大部分处于半机械化状态，采摘、果实转运等环节为人工作业。一是耕作环节分为栽植前翻耕和苗间耕作管理，机械化率达到了100%，但是苗间耕作大部分只能采用手扶式微耕机作业，劳动强度大，作业效率低，作业质量差；二是病虫害防治，基本采用移动管道式喷雾作业，这种方式相比背负式喷雾机劳动强度低，载水量大，不用频繁装水，缺点是拉动管道时一般需要两人甚至多人操作，农用无人机是高效植保机械的发展方向，现已处于起步应用阶段，应用农户和面积都在逐年增加；三是枸杞果实采摘，目前全部采用人工采摘的方式，缺乏高效先进的采摘机械，机械化采收是枸杞机械化生产的关键突破点，而当前面临劳动力短缺局面，“用工荒”在枸杞采摘期尤为突出，成为枸杞成本居高不下主要因素，目前虽然有科研机构等研发枸杞采摘机械，但技术都不成熟，难以推广使用；四是枸杞剪枝方面，传统的修枝剪需要人工操作，枸杞枝条虽然细弱，但作业时间长，人工作业累，亟需电动修剪机械，实现快速、长时间的作业要求；五是缺乏枸杞枝条收集装置与行走式粉碎机械，剪下的枸杞枝条较多，人工清除劳动强度大，要运出田间或就地粉碎还田，需要小型枸杞枝条转运机械和粉碎还田机；六是枸杞清洗、烘干、包装环节，靖远县有3家开展枸杞清洗、分拣包装的企业和合作社，有6台先进的清洗机和3台包装机。

随着时代的发展，农业节水灌溉技术必然会广泛应用于未来农业灌溉中。因此，要重视农业的节水灌溉工作，不断发展农业节水灌溉技术，使其可以更好地促进农业经济的发展。要加强对农业节水灌溉的经济效益分析，提高农民对农业节水灌溉技术的认可度，获得更多农民的支持，提高农民采用农业节水灌溉技术的积极性，使农业更好地发展。

靖远县政府为把枸杞种植打造成县支柱产业、富民产业，投入了大量的人力物力，先后建设各类示范基地21个，针对枸杞地大型机械不能作业的特点，投入各类小型机具如微耕机、背负式电动喷雾机、管道式喷雾机、开沟机等1 000余台(套)。先进高效的机械也稳步增长，推广示范无人机植保开启了枸杞植保技术飞跃发展，成为枸杞机械化作业的先锋，而多功能履带式拖拉机在枸杞田间的使用也在快步加速，仅这两种机械的应用显著降低了人工作业强度，提高效率，节约成本

。

1.4 加工和包装技术及机械现状

靖远枸杞质量上乘，含糖量较高，鲜食和干果价值均有较大的优势，但由于品牌意识淡薄，加工技术落后，大量优质枸杞贴牌生产，附加值较低。目前，靖远县枸杞加工包装水平同邻省宁夏的发展还有相当大的差距，不但体现在枸杞果实的深加工(如提取相关物质、酿酒等)环节，更体现在初加工中的诸多环节(筛选、色选、烘干、包装)上。目前，枸杞深加工产业和机械设备处于空白，初加工还在起步阶段，除烘干机械发展较为迅速，清洗、色选、筛选和包装机械存量少，不能满足加工要求。加快和提高枸杞加工包装机械化发展水平，对于提高产业附加值、延长产业链条，增加枸杞种植户的经济收入起到至关重要的作用。

1.5 农机农艺融合困难

根据图5中的凝点变化趋势可以看出，不同调和比例油样的凝点值大小差异比较明显。安庆0#车柴的凝点值要比齐鲁-10#车柴的高，并且随着安庆0#车柴的比例不断提高调和油样的凝点值也逐渐升高，说明该方法具有良好的区分性。

1.6 机械化装备现状

一是枸杞栽植方面，由于枸杞幼苗根系较小，易于栽植，且机械挖坑费用较高，90%以上的种苗栽植采用人工栽植。二是田间管理机械方面，全县有12 531台微耕机，其中超过8 300台用于枸杞田间松土、除草等作业；有2 300部小型田园管理机，可以进行喷药、中耕除草等作业；有8架无人机开展枸杞植保作业；有4 400部移动管道式喷药设备，电动喷雾机3 600部。三是枸杞修剪工具，目前有电动剪枝机300余部，主要为人工手动剪枝。四是枸杞加工设备，枸杞烘干机84部，筛选机8台，色选机6台。

2 经验做法

2.1 加大机械投入，建设机械化作业基地

由于枸杞作物的特殊性，上述关键环节利用机械作业还存在着一定的困难，枸杞生产综合机械化率约为30%。但是为了加快枸杞生产机械化水平，农机科研院所等研发机构，付出大量的心血进行机具的研发、改进，包括具有避障功能的中耕除草机、叶片式枸杞采摘机、振动式采摘机，有些机械使用效果很好，有些还不成熟，还需要不断改进，但总体思路和方向是朝着突破枸杞机械化瓶颈前进，最终实现枸杞生产全程机械化

。

2.2 加快新型机具研发试验

枸杞产业的快速发展和枸杞机械化发展矛盾突出，枸杞种植因其特性不能大规模使用机械作业，面临的机械化问题十分突出，农业科研机构等也在不断研发枸杞生产机械，主要集中在枸杞采摘机械的研发上。目前研制的高频振动式枸杞采摘机械在前期的采摘试验中取得了一定的成效，现已处于样机试验和改进阶段，将有望突破该技术的瓶颈。大力扶持当地农机研制生产企业，例如靖远县帝尧农业机械有限公司，就是当地极具创新能力的新兴公司，其生产的自走式电动喷雾机性能先进、适应性强，推广应用以来，很大程度上解决了植保作业难题。

2.3 加强枸杞机械化技术推广

几年来，靖远县农机部门不遗余力地为枸杞关键环节机械化生产想出路、谋发展，先后到宁夏、青海实地考察枸杞种植方法、模式及机械化思路。初步推广宁夏盐碱地宽行篱架式种植枸杞技术，该种植模式更适合大中型拖拉机开展田间管理作业，大幅度降低作业成本。引进先进的枸杞作业机械，基本满足枸杞生产中的机械化作业任务，也可以完成株距之间的中耕除草等作业。把本地农机企业研发的枸杞机械进行推广，以加强和改进机械，促进优势互补。请进专家，以新型职业农民培训为锲合点，为其介绍机械化方面的先进经验和做法。

缺乏营养、超重、摄入过量糖与脂肪……如今，全世界没有一个国家能达到世界卫生组织制定的营养目标。营养失调，正在成为导致死亡的主要风险因素之一。

机械打孔可实现快速、标准化挖坑，机械挖坑时动力机械一般采用18～33 kW(25～45马力)的拖拉机，拖拉机后置打孔机进行作业，坑口直径为30 cm，深40 cm，将有机肥和少量化肥混合施入后定植枸杞苗，坑内撒施生物剂肥料等，可以为枸杞幼苗提供充足养分，幼苗成活率高。

2.3.1 枸杞栽植机械

2.3.2 中耕除草机械

中耕除草有三种：一是手扶式微耕机作业，是使用最多的耕作机械；二是履带式微耕机作业，也称为履带式多功能田园管理农用机，整机尺寸较小，适合在果园和枸杞地开展作业，可完成旋耕、除草、开沟、施肥、起垄、喷药等多种作业；三是避障式微耕机，这种机械在作业时行间和株距间都在作业范围内，克服了其他微耕机只能在行间作业的缺点。

方案2，在实验室栽植收割后的小麦茎秆，按田间种植行距进行模拟，栽培分布图如图5所示，单位cm。用该测量系统对模拟区域进行反复测量，设定一定的电机转速使滑块在导轨上匀速运行，正反向连续重复测试10次。

2.3.3 病虫害防治机械

靖远县的枸杞栽植模式大部为1.6 m×2 m或1.8 m×2 m间距栽植，不仅大中型机械行走作业难度大，小型机械也较困难，高效的田间管理机械和植保机械更难以胜任作业任务。目前，枸杞田间管理机械绝大多数为手扶式微耕机，人工作业劳动强度大，而且株间距仍存在作业盲区。目前，有少量履带式多功能旋耕机投入作业，该机械能完成旋耕、中耕除草、开沟施肥、喷施农药等多种作业，使用性较强，示范推广中取得了良好的效果。近年来，逐渐发展2.4 m×2.4 m或3 m×3 m的栽植模式，甚至出现大于3 m的宽行篱架式栽植，在旧田改造和品种更新完成后，有望大面积推广应用，适应大中型机械作业

。

近年来，枸杞植保机械化水平不断提升，喷雾机从手动(电动)背负式到动力式，现在，农用无人机作业成为枸杞植保作业的主力机型，无人机作业具有作业强度小、高效、人药分离等优势，一经推广，便得到了大面积使用。

2.3.4 枸杞枝条转运和粉碎机械

在保留经典教学内容的同时，将课程教学内容进行有机整合，不再简单照搬教材对海军环境卫生学、海军营养与食品卫生学、海军劳动卫生学3部分内容进行逐一讲解，而是按照海军部队实际工作面临的卫生学问题整合教学内容。如将原来分开讲授的第二篇营养学“海军部队营养保障”和第三篇劳动卫生学“航海特殊作业卫生”部分内容整合为“军事航海特殊作业卫生”，介绍如何从营养学角度保障部队作业能力。

因地制宜推广适合枸杞地运行的枝条装运车辆；研发移动式枝条粉碎机，枸杞枝条粉碎还田。

2.4 加强技术交流与合作

首先，在枸杞机械化技术推广应用中强化农机部门的作用，农机部门在政策引领、项目实施、技术指导等方面能够和种植户、专业合作社、企业等组织很好地衔接，起到了不可替代的作用。其次，建立定位准确、功能清晰的多级推广体系，把枸杞专业合作社、枸杞种植大户作为推广机械化生产的主体，以项目实施、农机购置政策优先补贴等手段开展枸杞机械化生产示范，带动枸杞种植农户和经营组织购置机械、使用机械。近年来，农机部门着重在以下几方面开展宣传、推广和示范。

借鉴Chowdhury and Min的实证研究结果，经济增长与技术进步呈正相关，且技术进步与金融发展具有互动关系，技术进步分别与股权投资和银行信用有关。[29]因此分别引入金融发展和金融结构的交叉项，构造公式表述如下：

3 枸杞机械化发展对策

为促进枸杞产业向更大、更强的目标发展，增强产业竞争力，就必须在枸杞生产全程机械化下功夫。不断改进现有机械，使其适应枸杞作业，提高机械作业能力和使用率；打造一支研发试验新机具的技术队伍，着力研发先进适用枸杞生产新机具，突破枸杞生产环节机械化瓶颈；加强农机推广队伍建设，培育一支能提出机械改进意见、加快机械推广应用的专业技术队伍。

3.1 提高政府引导功能

政府引导对于枸杞机械化发展具有示范引领作用。政府可以提供资金、技术等加快构建枸杞机械化生产推广体系，也可以搭建平台、引进资金技术，强力推进枸杞机械化生产，尤其是加快本地枸杞加工包装产业的发展壮大，进一步延伸产业链条，形成生产、加工、包装、销售“一条龙”的产业链，对于促进枸杞全程机械化、规模化发展有强大的推动作用。

3.2 促进项目带动作用

项目的实施是推动枸杞机械化生产的有力措施之一，其既可以培训新型农机技术，又可以示范引领枸杞新机具、新技术的发展方向，项目的实施要从全程机械化方面着手，更要侧重关键环节的机械化示范应用。项目实施依托农机专业合作社、枸杞种植大户，将资金、技术集成在一个或若干个示范区内，形成枸杞机械化技术示范应用样板，从而全程、全面、高效推进机械化发展。

对于生产危险化学品的特种化工过程，安全性应放在首位。完全依赖人员经验的传统式安全防护技术，在工艺介质危险性大、工艺过程日趋复杂的形势下，已不能很好地满足特种化工过程的安全管控需要。随着国内外安全科学与工程技术的研究、发展和应用的日益成熟，按照安全工程技术原理和方法对危险的特种化工过程进行安全管控，已逐步成为国内外化工安全领域的通行做法[1-5]。

3.3 加强科技攻关力度

加强产学研深度融合，深化县级农机部门、农机科研院所的技术培训和科研合作，集合多方技术和智慧，在枸杞全程机械化上下功夫，尤其是在枸杞采摘机械智能化方面和机械作业自动化方面加大研发力度，枸杞采摘机械向计算机视觉识别和自动采摘方向发展是未来的主要趋势，需要科研院所研制、农机部门推广、种植户应用，三方工作协同，把枸杞机械化推向新高度。