基于TOC的国际贸易实务双语课程教学模式的构建*

张艺馨

（东莞城市学院 广东东莞 523402）

引言

《国际贸易实务》课程是国际经济与贸易专业的核心专业课程，也是工商管理、电子商务、金融、会计等经济类和管理类本科专业的专业基础课程。同时，作为商务英语专业的核心课程之一，《国际贸易实务》课程大都采取双语或全英教学模式，这让该课程具有了更强的涉外性和综合实践性。从课程内容上看，该课程研究国际货物买卖有关理论和实际业务，以国际货物买卖为研究对象，以交易条件和合同条款为重点，以国际贸易惯例和法律规则为依据，在我国外贸政策的指导下，学习国际货物买卖合同的具体内容、合同的磋商和订立以及合同履行的基本环节和一般做法［1］。该课程内容繁杂，涉及知识面广，涵盖了国际贸易理论与政策、国际贸易法律与惯例、国际金融、国际运输与保险等学科的基本原理、基本知识和基本技能。

近年来，普通民办本科高校商务英语专业《国际贸易实务》课程大都采用了双语或全英教材，通过双语授课，运用“课内理论教学+校内软件实操”的教学模式将学生专业能力与语言能力相结合，帮助学生提升双语应用能力及岗位能力。以笔者所在的东莞城市学院为例，在进行TOC教学改革之前，本课程教学安排分为理论教学与实践教学两个部分，理论教学安排了64学时，实践教学环节以学期集中上机实训来代替，要求学生在仿真实训软件上完成国际货物买卖合同的磋商、订立、履行等全部流程。但是随着当前全球数字技术革命的推进与对外贸易实践的不断发展，对具有全球视野的高素质外语外贸人才的需求不断提高，这种简单的二维教学模式显然不能满足社会及用人单位的需求。同时，近年来国家教育体制改革与创新人才培养计划的提出等，都要求高等教育课程体系的编制、设计及课堂教学模式的构建更加以目标为导向，培养符合社会发展的高素质人才。

《国际贸易实务》双语课程是一门侧重理论实践的应用类课程，在教学过程中需要更加重视和加强实践教育环节，这也和2017年教育部发布的《高校思想工作质量提升工程实施纲要中提出的“要系统增强高校实践育人质量，明确要求扎实推动实践育人”的思想相契合[2]。为此，东莞城市学院为全面深化教学改革，加强课程建设，提高课堂教学效果和人才培养质量，基于TOC（Target-Oriented Curriculum 以目标为指向的课程设计）课程理念、对照专业认证标准和本科教学工作合格评估相关要求，进行了全校范围内的TOC教学大纲编写工作。本文以商务英语专业核心课程《国际贸易实务》双语课程为例，以TOC教学理念为指导，从课程教学目标、教学内容、教学方法、教学评价等方面解析《国际贸易实务》双语课程教学模式的构建，希望可以为其他民办本科高校商务英语专业商务管理类课程教学提供有益启示与借鉴。

一、TOC教学理念的内涵与基本思想

教育部教育厅2020年印发了《关于加快推进独立学院转设工作的实施方案》，广大独立院校开启了转设之路，笔者所在的东莞城市学院（原东莞理工学院城市学院）也积极配合完成了一阶段的转设为民办本科高校的工作，民办本科高校立足当地，服务于本区域经济社会发展，东莞城市学院借转设契机，依据本校办学理念与办学特征，重新修订人才培养方案，编制TOC教学大纲来提升课堂教学质量，更好地培养适应地方产业发展需要与地区市场要求的高素质、全面发展的人才。

TOC（Target-Oriented Curriculum）教学理念的理论依据主要是美国教育学家本杰明·布鲁姆的“教育目标分类法”，布鲁姆将教育目标分为认知、情感与动作技能三大领域。从学习和思考层次上来说，知识的输入、理解与应用都还只是低层次的学习，而利用知识与内外信息进行客观分析、创造性地解决问题、理性深刻地对事物本质作出符合客观事实的推断和评价则是高层次学习的要求。TOC教学模式是一种以学习者为中心，以实践过程为主、以能力为本位的一种新型教育模式[3]。TOC教学模式的基本思想是通过对教学内容、教学方法、教学活动与教学评价等逐层分析与组织来实现学生知识、情感、价值观、专业技能与人文素养的培养目标。TOC教学模式下，教师以教学模块为教学内容基本单位主导和组织教学，学生通过对教学模块内容的消化、教学活动过程的参与、教学效果评价等以达到预设教学目标，通过过程控制与结果评价使教师不断发现问题，实现教学相长的良性循环[4]。

二、TOC教学理念下的国际贸易实务双语课程教学模式构建

《国际贸易实务(英）》是东莞城市学院商务英语专业的专业核心必修课程。本课程在商务英语专业课程体系中起着承上启下的重要作用，为后续的专业课学习奠定必要的理论、技能基础。通过本课程的教学，学生能够掌握国际贸易活动的基本概念原理以及基本技能与方法，能以英语为工具开展外经贸业务，对学生今后从事经济管理特别是从事对外经贸工作具有非常重要的作用和意义。下面本文将从教学目标、教学内容、教学方法以及教学评价几个角度尝试构建基于TOC的《国际贸易实务（英）》教学模式。

1.教学目标的设定

教学目标的设定与人才培养目标高度相关，而人才培养的目标则与国家社会与企事业单位对人才的需求紧密相连。当前，我国经济社会发展进入新常态，面对新形势、新问题、新挑战，从国家中长期教育改革和发展要求以及教育部和有关部委的相关文件来看，创新能力与综合实践能力是新时期人才培养的主要目标，其中实践能力的培养被置于十分重要的位置。与此同时，数字技术的广泛与深度应用持续推进了跨境电商的蓬勃发展，尤其在近几年受疫情冲击，全球经济整体疲软的大环境下，跨境电商成了对外贸易发展的稳定器。尽管跨境电商并未脱离传统国际贸易方式对人才技能的要求，例如熟悉国际贸易基本惯例与市场规则、外贸基本流程与操作、具备基本的英语沟通与谈判技能、妥善灵活处理贸易纠纷的能力等。

但是由于运作方式的差异，跨境电商还对人才跨境电商工具的使用和运营管理、数据抓取与数据统计分析、网页设计等信息素养与技能提出了更高的要求。

东莞城市学院商务英语人才培养规格分为思想道德品质、综合素质能力、商务英语运用与国际贸易实践能力、跨文化商务交际能力、思辨与创新能力、英语语言文化知识、汉语语言文化知识、人文与科学素养8个方面，每个规格都有相对应的指标点（篇幅限制，指标点未一一给出），结合《国际贸易实务（英）》课程特征，基于TOC教学理念，将本课程教学目标分为知识目标、能力目标与素质目标来支撑人才培养规格（见表1）。

表1 基于TOC的《国际贸易实务（英）》课程教学目标

2.教学内容的划分

东莞城市学院商务英语专业选取对外经济贸易大学出版社出版，周瑞琪主编的《国际贸易实务（英文版）第五版》（教材第五版以Incoterms 2020为基础进行内容更新）为本课程主要参考教材，课程采取双语教学模式。以商务英语专业人才培养方案为依据，本课程学分为4，总学时64，在TOC教学模式下，本课程教学内容由理论教学（32学时）与实践教学（32学时）两个部分组成，并结合教学目标与教材章节设置对教学内容进行了重新整合。

理论教学内容根据外贸业务流程，分为了国际贸易惯例及国际贸易术语、出口价格核算、商品条款、国际货物运输、货物运输保险、国际支付条款、出口单据、商品检验检疫、争议处理与不可抗力八个模块，八大模块基本涵盖了出口交易准备、出口合同的签订和出口合同的履行全过程的重要知识点。TOC教学大纲对每个模块的重点难点进行了梳理，让学生在课前、课中、课后都能够清晰学习重点（详见表2）。

表2 基于TOC的《国际贸易实务》（英）理论教学内容安排

《国际贸易实务（英）》侧重点落在“实务”上，是一门以“做”见长的课程，在教学过程中要理论与实践并重。在进行TOC教学改革之前，本课程的实践教学部分主要采取学期实训的形式，学生在仿真的实训软件中完成国际贸易合同磋商、订立、履约、结算等全部流程。“课堂理论教学+校内软件实操”的二维模式被保留了相当长的时间，基本上能够满足本课程理论与基础实操的要求，但是随着外贸实践的不断发展，比如贸易术语与国际惯例的变化、海关流程与相关制度的更新等，实训软件更新不及时，仿真程度不高的问题显现出来。此外我校上机实训学期与理论课学期分离，且实训老师与理论课授课教师有时不能保证一致，这些因素将导致教学效果大打折扣。笔者所在院校在保留学期集中上机实训的基础上，新编TOC教学大纲安排了32学时的课内实践学时（详见表3），实训内容将商务谈判、外贸函电、外贸单证、商务翻译等内容进行了综合串联，穿插在理论教学的全过程中，让学生在“做中学”，强化对理论知识的把握和应用的同时也锻炼学生集体协作能力、实践动手能力、临场应变能力、语言表达能力等综合素养。

表3 基于TOC的《国际贸易实务（英）》课程实践教学内容

3.教学方法的运用

《国际贸易实务》课程属于经济管理课程大类，同时作为商务英语专业核心必修课程，近年来大都推行双语教学模式，采用双语或全英教材、双语授课、双师型教师，强调学生的专业能力与语言能力的有机结合。《国际贸易实务》双语课程教学模式结合了经管类课程常用的讲授法、头脑风暴法、案例讨论法与语言类课程经典的情景模拟法，在课程教学过程中，根据不同教学模块内容将这些方法融入其中。例如“国际贸易惯例与国际贸易术语”模块，老师有必要对Incoterms2020中的使用频率较高的主要术语进行集中讲授，比如详细讲解FOB、CFR与CIF的术语含义、买卖双方的责任义务、风险、费用划分等知识点，并结合图例与表格进行比较，剩余的8种术语可以由老师组织，借助分组讨论法、头脑风暴法等要求学生按照以上角度进行对比整理，尝试自己编制图形或者表格总结术语之间的差异。最后再由老师提问：（1）按术语适用的运输方式如何分类？（2）按照首字母分类的术语有什么共同特征？（3）如何选择合适的贸易术语进行交易？通过以上三个问题的构建，可以加强学生对贸易术语知识点的理解和记忆，也锻炼了学生自主学习的能力。在实践教学模块“交易磋商的准备工作”中，则更多的是要求学生进行情景模拟，将学生进行分组成立虚拟公司，选定供应商和具体产品，制作英文的产品手册并进行课堂展示。此外，还要求学生针对选定产品并进行真实的市场调查，搜集数据形成报告并做课堂汇报。教师和其他学生可以提问，小组阐述自己的观点并未自己辩护，最后达成一致意见，完成教学任务。这一过程综合运用了多个教学方法，培养了学生独立思考与团队协作的能力，也锻炼了学生的语言表达能力。

4.教学评价的构建

教学评价是对课程教学目标中的知识目标、能力目标和素质目标等进行综合评价。在本课程中，学生的最终成绩（百分制）是由课堂内的平时成绩（占总成绩30%）和期末考试成绩（占总成绩70%）两个部分组成。平时成绩包括个人书面作业、小组实践作业，课堂表现与考勤，期末考试主要是笔试形式。学期集中上机实训独立于本课程的考核与评价体系。

三、总结与前瞻

以TOC为导向的民办本科高校商务英语专业《国际贸易实务》双语课程教学模式的构建，通过对课程教学目标的三分法、教学内容的模块化整理、教学方式的综合运用以及教学评价的多元构建的完整过程，有助于真正实现商务英语专业学生在此类商务管理类课程认知、情感、技能、价值观等方面的培养目标。但是TOC教学模式的实践仍然是任重道远的，比如师资问题，目前许多民办高校“双师型”教师的还是很缺乏，导致在教学中会出现“重语言轻商务”的情况，不利于学生跳出语言学习的惯性思维锻炼经济管理的逻辑性思维。另外，理论教材与实训软件的更新速度都滞后于外贸实践的发展速度，尤其是对跨境电商相关内容涉及过少，无法满足教学需求。第三，与高职院校相比，民办本科高校商务英语专业对学生商务实践能力的培养重视不够，职业证书考证率与商务类竞赛参赛率都比较低。希望本文可以为同类型高校商务英语专业商务管理类课程改革与人才培养带来新的启发与有益借鉴，提高商务英语专业学生的综合素质。