最爱的美食
2022-09-27
俗话说：“民以食为天。”从小到大，你一定吃过不少美食。无论是家乡土特产，还是旅行中难忘的美味料理，抑或是妈妈的一道拿手菜，常常让我们久久回味。美食，美在食物的味道，更美在它传达的感情、寄托的情怀。
榆钱馍馍蒸熟后，清香扑鼻，拿起一个烫得不得了，我只好从一只手上换到另一只手上。两手倒换的过程中，我迫不及待地咬上一口。哎呀，牙好像都被烫软了，咬下的榆钱馍馍在舌头上来来回回地“蹦”。
我再咬一口，榆钱馍馍略带嚼劲儿，香味在口腔中弥漫开来。这种香像野草香，味道类似青团，软糯中带点咸味。爸爸已经把辣椒酱罐打开，爷爷拿起了蒜瓣，我赶紧拧开了芝麻酱、番茄酱，弟弟还创造性地夹起了紫菜片和萝卜干一同食用。滚烫的榆钱馍馍在大家的手上倒来倒去。大家嘴里吃个不停，边吃边说“好吃，好吃”！
（浙江省长兴县实验小学五年级 连 拯 指导教师 卢 萍）
“鱼汤来喽！”妈妈大声喊道。我连忙跑到餐桌前。奶白的汤汁、雪白的豆腐，点缀着碧绿的香菜，好似诗人吟诵的诗句“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。我凑到鱼汤前，香味扑鼻而来。我夹起一尝，鱼肉鲜美；再品一口，豆腐滑嫩；再喝一勺汤，热腾腾的汤水朝胃进发，让人舒服得无法形容。喝一碗妈妈做的鲫鱼豆腐汤，好温暖！
（浙江省绍兴市越城区富盛镇中心小学三年级 王艺涵指导教师 吕国飞）
我像一位久经沙场的将军，正在保卫自己的“火锅家园”，与“侵略者”开战。薄薄的肉片入锅即熟，不生不老。我用筷子夹起锅中的肉片，让它在酱料中来回翻滚。接着我一口咬下去，辛辣的舞者仿佛在舌尖跳起了华尔兹，汤汁在嘴里留下足迹，回味无穷。吃着吃着，我的额头冒出细密的汗珠儿，浑身通泰。
越战越勇的我先后消灭了土豆将军、白菜炮兵、虾丸指挥官、红苕粉狙击手，立下赫赫战功。重庆火锅的魅力在于即便被辣得流鼻涕，也决不当舌尖上的逃兵。
（重庆市大足区龙水第一小学六年级 高瑞琳 指导教师 黄熙媛）
妈妈这样描述我享用美食的样子：品尝一口后，发出“嗯——”的惊叹，眯缝着眼睛说“好好吃啊”。若问我最爱的美食，当数在我老姨家吃到的油食。
油食又叫“油布袋”。它身着淡黄色外衣，像一个被压扁了的“目”字。我一口咬下去，它软软糯糯的，带点淡淡的甜味。我发现还有几个深红色的，妈妈告诉我，大火炸出来就呈深红色，它们外皮较脆，不像黄色的那么软糯。妈妈略带伤感地说，她很小就离开家乡去外地求学了，不会做这种地道的家乡美食，如今会做油食的人越来越少，以后恐怕很难吃到了。我暗下决心，要跟老姨学做油食，帮妈妈留住家乡的味道。
（河北省石家庄市鹿泉区铜冶镇北铜冶小学五年级 李诗尧指导教师 史 娜）
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”每年的九、十月份，我就能吃到最爱的黄河口大闸蟹啦！此时是品蟹的最好时节。大闸蟹的做法有很多，或爆炒，或清蒸，或腌制……而我最喜欢原汁原味的清蒸大闸蟹。刚出锅的大闸蟹，透着诱人的橙红色。我掀开蟹背甲，饱满的蟹黄露了出来。闻之，鲜香扑鼻；食之，绵软鲜甜，回味无穷。蟹腿上的肉格外鲜嫩，还有丝丝甜味。大快朵颐后，指缝间残存的鲜香仍令我回味。
（山东省东营经济技术开发区东凯第二小学三年级 苑子安指导教师 李延琪）
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”蒌蒿，也叫芦蒿，入口有一丝淡淡的中药味，常见的做法是芦蒿炒肉丝。就算这道菜在盘子里被堆成小山，我也能毫不留情地将它一扫而光。
看，一根根芦蒿如碧玉般鲜翠欲滴，与它相比，肉丝反而成了配角。现在菜场上卖的芦蒿，大多是大棚里种出来的，呈淡绿色，咬起来脆脆嫩嫩的。而古人大多吃野生的，红中透紫，气味浓烈。正如苏轼所说，“久闻蒌蒿美，初见新芽赤”。
奶奶会尽可能地挑选野生芦蒿给我吃，因为它的口感更鲜香。可是为了把它择干净，奶奶往往要忙上几个小时，手指总被染得黑黢黢的。不过，野生芦蒿的确美味，也不枉奶奶辛劳一场。
（江苏省南京市鼓楼实验小学五年级 赵一峘 指导教师 孙艺萌）
我最喜欢吃棉花糖，它就像天上的云朵那样洁白松软。小时候，我很好奇天上的云朵是什么味道。我看到柔软的云朵面包就想咬上一口，看到被子里的棉花也想舔一舔。好不容易碰到卖棉花糖的叔叔，我开心得挪不动步子，歪头看着叔叔变戏法——在他的手中，白糖不再是妈妈做饭时的调味品，而是变成了魔法道具，叔叔用小木棍轻轻一卷，就把天上的“云朵”都卷了下来。
我咬一口，啊，原来云朵是甜的呀！
（山东省莱州市第三实验小学三年级 王佳瑶 指导教师 王淑艳）
有人喜欢吃“圆胖子”汤圆，有人喜欢吃“大肚子”饺子，还有人喜欢吃“青绿裙”粽子，而我却喜欢吃“黑衣人”臭豆腐。
别看臭豆腐外表黑乎乎的，闻起来臭烘烘的，味道可好着呢！它油而不腻，外焦里嫩，浇上又香又辣的酱汁，出锅时就已具备“地表最强食斗士”基因。最关键的是“灵魂配料”：花生、酸萝卜、香菜、蒜泥、剁椒……拌一拌，咬一口，臭豆腐独特的香气混合着咸香鲜辣的汤汁萦绕在舌尖。此味只应天上有哇！
（湖南省长沙市芙蓉区实验小学三年级 雷杨伊指导教师 杨乙初）
