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为什么雨水闻起来让人很舒心

2022-09-21康佳妮

北方人 2022年16期
关键词:化学物质一氧化氮气味

文/康佳妮

为什么雨水的气味会让人很舒心?科学家发现,有几种与降雨有关的气味能让人们感到愉悦。其中一种气味叫“petrichor”(即下雨时的尘土味),在长时间干旱后,下雨时会散发这种味道,这个词是1964年由两位澳大利亚科学家在研究潮湿天气的气味时创造的。“petrichor”是由一系列化学反应衍生而来的。有些植物在干旱时期会分泌油脂,下雨时这些油脂被释放到空气中,就会产生“petrichor”气味。另外,当雨水落到地面,会让土壤中的放线菌释放一种化学物质,产生令人愉悦的“petrichor”气味。还有一种与雨水有关的气味是臭氧。在雷暴期间,闪电可以分解大气中的氧分子和氮分子,然后它们又会重新组合成一氧化氮。这种物质会与大气中的其他化学物质相互作用,形成臭氧。臭氧的气味很特别,有人觉得它和氯气味很像。如果有人在还没下雨的时候说,“闻到雨水的气味”了,这可能是大雨前的风把臭氧从云层带来了。

(摘自微信公众号“博物”)

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