番茄品种有机生产田间对比试验

2022-09-19张志远

蔬菜 2022年9期

张志远

（北京市巨山农场有限公司，北京 100093）

番茄为茄科番茄属1年生或多年生草本植物，原产南美洲，在我国真正作为蔬菜是在20世纪40～50年代以后，其凭借着果实营养丰富、风味独特、酸甜可口、食用方式多样等特点，已经在蔬菜农产品市场上占有相当重要的地位，据调查，番茄的全球消费量仅次于马铃薯，是世界第2大蔬菜。近年来，随着我国人民生活水平的不断提高和设施蔬菜产业的发展，有机农业取得了快速发展。番茄有机生产过程中，生产企业对市场上的番茄品种的田间表现及适应性往往了解甚少，如果不开展试种或品种对比试验，就大面积引进新品种进行生产种植，很容易造成无法挽回的巨大损失。因此，本试验采用田间区组对比试验的方法，比较4个不同番茄品种在相同的有机生产管理条件下植株与果实性状、产量等方面的表现差异，以期筛选出适宜生产需要的番茄品种。

1 材料和方法

1.1 参试品种

试验选取了拟引进的4个品种：京研益农（北京）种业科技有限公司生产的仙客六号、浙江勿忘农种业股份有限公司生产的浙粉702、西安禾嘉种苗有限公司生产的毛粉802、辽宁园艺种苗有限公司生产的佳源大粉。

1.2 试验设计

试验地点位于北京市海淀区四季青镇，试验温室长75.0 m、宽8.5 m，前茬作物为小白菜，土壤肥力良好。试验地块东西长57.0 m、南北宽7.0 m。东西两端各设置1个保护行，宽1.5 m，随机选择保护行的番茄品种为浙粉702。

采用随机区组试验的方法。设置4个处理，每一品种为1个处理，每处理3次重复，每个小区包含3个种植畦，畦宽1.5 m，单行种植，株行距0.4 m×1.5 m，折合种植密度为每667 m种植1 020株。

1.3 测定项目及方法

2021年3月7日，番茄幼苗定植。定植第30天，番茄植株第1穗果有核桃大小时，测量记录各参试番茄品种的株型、株高、叶片颜色、叶片数、茎粗，第1穗果所在节位、节高、果实数、花数等数量指标及表观性状，记录生育期，对比各参试品种的植物学特性及田间表现差异。

番茄采收期间，测量各参试品种果实的横径、横径/纵径、平均单株果实数、单果质量，观测记录果皮厚度、果肉硬度，统计果实的绿肩、裂果、畸形果、色泽异常等以及病虫害发生情况；统计各参试品种单株产量、小区产量等指标，并折算667 m产量。

从第1个参试品种进入采收期开始至所有参试品种采收结束，将各参试品种的番茄果实根据果实大小、果形等标准区分出优质果和劣质果，并统计优、劣果的数量及质量。优质果标准：果实色泽均匀、果形周正、大小适中，无病虫害、无绿肩、裂果、畸形果、筋腐病等各种生理性、侵染性病害的优质番茄果实。优果率：参试品种采摘的优质果个数占果实采摘数量的比值。优果产量占比：参试品种的优质果质量占采摘果质量的比值。

1.4 数据分析及处理

采用Microsoft Excel 2013软件进行数据整理，采用SPSS 22.0软件进行方差分析，采用LSD新复极差法进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同参试番茄品种的植物学特性及生育期比较

由表1可知，幼苗定植第30天，4个参试品种的株高，仙客六号＞浙粉702＞佳源大粉＞毛粉802，毛粉802的株高显著低于其他3个品种；仙客六号的叶片数显著高于其他3个品种；4个参试品种的茎粗差异不显著。第1穗果方面，浙粉702的第1穗果高度和花数显著高于其他3个品种；毛粉802的第1穗果实数量显著高于其他品种。田间观察发现，佳源大粉的叶色深绿、叶片浓密、下垂，植株整体呈塔形，具有鲜明的植物学特征。生育期方面，仙客六号比其他3个品种提早成熟7 d，采收期最长，生育期最短；毛粉802的采收期比浙粉702和佳源大粉延长2 d，且生育期最长。

表1 不同参试番茄品种植物学特性

2.2 不同参试番茄品种的果实性状比较

由表2可知，4个参试品种中，平均单果质量由大到小依次是：浙粉702、仙客六号、毛粉802、佳源大粉。仙客六号的果实横径、横径/纵径显著高于其他3个品种，果实扁圆；浙粉702果实较大、果形周正，且观察发现，浙粉702的果皮较厚、果肉较硬，有利于贮存和运输，具有良好的商品性；佳源大粉单株果实数量显著多于其他3个品种，但果实横径小，单果质量较小；佳源大粉、毛粉802发生裂果等生理性病害明显高于其他2个品种，浙粉702发生的生理性病害明显低于其他3个品种。试验期间，由于试验地块严格执行精细规范的有机生产管理标准，各参试品种未发生可记录的侵染性病虫害情况。因此，本试验未对比各参试品种的病虫害抗性差异。

表2 不同参试番茄品种果实性状

2.3 不同参试番茄品种产量及优果情况比较

由表3可知，平均单株产量、小区产量、折合667 m产量方面，仙客六号和浙粉702显著高于其他2个品种。仙客六号的优果率和优果产量占比偏低；毛粉802的优果率和优果产量占比均显著高于其他3个品种，但总产量较低；浙粉702的优果率、优果产量占比均显著低于毛粉802，但显著高于其他2个品种；佳源大粉的优果率、优果产量占比和折合667 m产量均最低。

表3 不同参试番茄品种产量及优果情况

3 结论与讨论

3.1 各参试品种的综合表现

综合4个参试番茄品种的各方面表现情况，仙客六号的植株生长旺盛、早熟、高产但优质果产量偏低；毛粉802属于晚熟品种，优质果产量高，应进一步提高667 m产量；佳源大粉的植株长势、果实性状和产量等方面表现均不突出；浙粉702的优质果产量和667 m产量表现良好，无明显缺陷，各方面表现均衡，果实皮厚肉硬、果形周正、大小均匀，耐存储运输，商品性良好，适宜推广种植。