生态猪养殖技术要点

张改霞

（舞阳县畜牧局 河南 舞阳 462400）

生态猪养殖技术通过给猪提供优良的生长发育环境，减少疫病发生，以更加科学合理的管理和养殖手段来提升猪肉的品质，保证猪肉安全无害。

1 生态猪养殖的优势

1.1 提升猪肉的品质。传统的养猪管理模式相对粗放，管理中对抗生素的使用没有严格地要求和把控，这样就会造成猪肉不健康，猪肉品质低，所以，想要猪肉品质高，科学养猪非常关键。

1.2 提高生态效益。生态猪养殖技术通过对粪水循环利用，使得环境得到清洁，资源实现循环利用，提高了生态效益。如沼气池式养猪，养猪户通过建发酵池把猪粪清理到发酵池，发酵后产生的沼气可供家用和猪舍取暖等，降低了对环境的污染。

1.3 顺应市场发展的需求。随着人们物质生活水平的不断提高，人们对食物的要求从吃的饱向吃的好、吃的健康转变，生态猪养殖满足了人们对于猪肉质量的要求，同时因实现了资源的循环利用降低了养殖成本，使养殖户的经济收入得到提高。

2 生态猪养殖技术类型

2.1 生态饲养技术。生态养殖技术是一个人工的循环系统，有着先进的养殖理念和技术。如早期断奶技术，当母猪产仔达到一定的时间后，使仔猪和母猪进行分离后利用生态猪养殖技术饲养仔猪，来保障仔猪的健康成长。

2.2 遗传改良技术。生态猪养殖时，选种很重要。可根据我国的养殖特点结合消费者对肉质的要求，利用遗传改良技术对猪的品种进行改良，培育肉质好、抗病能力强、生长速度快的优良品种，实现养殖户经济效益最大化[1]。

2.3 远程监控技术。利用规模化生态猪养殖技术，通过在猪场安装远程监控，实时监控记录养殖场内的环境参数。保证养殖场内的温度和湿度都在最佳的范围内，为生猪创造良好的生长环境。

2.4 废物清理技术。科学合理的利用废物清理技术，可以大幅度提升生态猪养殖的生态效益和经济效益。如沼气池式养猪，将猪粪发酵处理成沼气，沼气渣用来种植蔬菜，蔬菜可以自食或者喂猪。

3 生态猪养殖技术要点

3.1 生态养猪场的建设

3.1.1 养殖场的选择。生态猪养殖模式不同对养殖场的位置要求也不同，合理选址将为生态猪养殖创造更高的生态和经济效益。选定的养殖场应有良好的排水、光照和通风条件。

3.1.2猪舍的建设。猪舍屋顶应铺设保温隔热层，猪舍设置自动天窗，保证猪舍良好的通风环境；设置自动喂料机和自动给水器，实现定时定量科学饲养；同时建设猪舍时要有充足的光照条件，保障生态猪的健康生长。

3.2 规范引种

3.2.1 引种前的检查工作。引种前要考虑对环境的适应性，制定详细具体的引种计划，结合自己猪场的实际情况和所需品种的数量，有选择性的科学引种。

3.2.2 隔离养殖。在进行引种时，严禁从疫区引种，严格遵守引种要求，引种后采取消毒措施，进行隔离饲养，最少隔离天数不能低于28 d。隔离期内做好饲养、消毒和免疫工作，加强隔离区域的卫生管理，密切注意引种猪的精神状态和饮食情况，确保健康状态良好后方可进行混养[2]。

3.3 加强环境管理。加强养殖场现场环境的管理，注意环境卫生。做好养殖场内的消毒工作，保证养殖场内的温度和湿度适宜，通风条件良好，可通过安装自动环境调节系统来随时调控养殖环境。同时，合理的饲养密度，适当的活动空间，可增加猪的锻炼，使生态猪的抵抗力增强。

3.4 发酵床的管理

3.4.1 发酵床的建设。在猪舍可以设置发酵床，发酵床养猪可以减少对环境的污染，不需要对猪的粪便进行清理，不需要用大量清水冲洗猪舍，没有冲圈污水的产生，基本实现零污染物。猪粪与垫料混合发酵，产生大量的有益菌，还能给生态猪补充营养。

3.4.2 发酵床的管理。铺设发酵床后，要注意垫料的干湿度，如果垫料过干，应适当补充水分。因发酵床发酵会产生热量，夏季要做好通风管理，避免因猪舍温度高，引发疫病。

3.5 加强饲料的管理。生态猪的养殖应使用绿色饲料，严禁使用含有抗生素与激素类的饲料，可选择使用发酵的生态饲料，以未经过深加工的粗饲料为主。注重猪饲料的营养成分，做好科学合理的营养搭配，在饲料里添加适量的维生素和矿物质，加强生态猪的的抵抗力，保证生态猪能够健康成长，也能够提升生态猪的品质[3]。

3.6 做好水源的管理。养殖人员应该加强对猪饮用水的管理，避免水源污染。定期进行水质检测，防止生态猪饮用到受污染的水源。可在水中适量添加所需矿物质，促进生态猪的生长发育。

3.7 积极做好疾病的预防工作。①养殖者严格按照防疫流程对生态猪进行疫苗接种，结合所在地区养殖环境选择恰当的疫苗来预防疫病，以提高对疫病的防控成效。②做好生态猪养殖场的消毒工作，定期消毒，切断疫病的传播。③对生态猪进行动态监控，开展日常检疫工作，一旦发现生态猪出现异常现象，及时进行隔离饲养，及时治疗，防治疫病的传播扩散。④增强生态猪的体质，提高抵抗疫病的能力。可在饲料中添加适量的营养物质，也可通过饲喂适量的中草药来增强生态猪的体质，预防疫病的发生。

4 生态猪养殖技术的发展趋势

4.1 循环养殖技术。采用循环养殖技术可提高资源的利用率，猪的粪便得到有效的利用。如沼气池式养殖猪—沼—果的循环模式，生态猪的粪便进沼气池发酵，发酵产生的沼气作为生活能源使用，沼渣可作为肥料施用到农田，农田种植的果蔬也可供猪食用，这不但大大提高了资源的利用率，还降低了对环境的污染。但是长期使用沼渣作为肥料会使土壤板结，土壤质量下降，不利于作物生长。

4.2 原生态放养技术。可选择在荒山或荒田进行养殖，生态猪在养殖厂里可自由活动，自由进行采食，鲜草、农副产品及残渣均可以作为生态猪的饲料，饲料健康无污染，使得猪只能够更加健康的生长。但是该生态养殖技术不能很好的进行疫情防控。

4.3 信息化养殖技术。将现代技术与生态猪养殖技术互相结合，利用远程监控系统对养殖场环境进行实时监控，将收集到的养殖环境的数据与生态猪的养殖数据进行统计分析，及时发现可能存在的隐患，随时进行动态调整，避免生态猪疫情的出现。