不同卧床垫料对奶牛产奶性能的影响

陈子宁

（河北省清河县农业农村局，河北清河 054800）

良好有序的畜牧业发展可以满足对肉类、鸡蛋和奶制品日益增长的需求。奶业在国民经济的发展和人民生活条件的改善中发挥着重要作用。在奶牛的结构中，床是奶牛直接接触的地方，也是它们生活和休息的主要场所，奶牛每天应起床和躺在床上大约10 次，休息10 ～14 h。农村环境不仅是奶牛的原始环境，也是最舒适的环境。一头好的奶牛必须尽可能地模拟草地环境。本发明可使奶牛的生活环境清洁卫生，减少各种疾病，特别是乳腺疾病。同时，奶牛可以自由活动、自由进食、自由饮水、自由躺卧，将恶劣环境对奶牛的负面影响降至最低，使奶牛的生活更接近自然模式，充分发挥奶牛产奶的潜力[1]。

近年来，随着临洮县奶牛养殖业的发展，奶牛场逐渐被农民所认可。大型奶牛场已经开始尝试设计和建造奶牛床改善奶牛福利，延长奶牛使用寿命，增加牛奶产量[2]。然而，临洮县一些公司使用的床上用品类型复杂，没有科学的选择依据。本试验研究了不同床上用品对奶牛产奶量、乳品质和奶牛疾病发生率的影响，为床上用品的选择提供了依据。

1 资料与方法

1.1 资料

在奶牛场选择泌乳月、产奶量、乳脂率以及优质蛋白率相近的健康奶牛80 头。随机抽分为A、B、C、D 四组，A 组奶牛采用干河沙作为卧床垫料，B 组奶牛采用干麦草，C 组奶牛采用干牛粪，D 组奶牛采用橡胶软垫。除卧床垫料不同之外，其他饲养管理条件相同。

1.2 实验日粮、饲养管理以及卧床管理

草地环境属于奶牛生活最为原始的环境，同时也是最适宜奶牛生活的环境，好的卧床垫料必须应当选择和草地近似的环境。奶牛每天在卧床内起卧的次数约为10 次，休息躺卧的时间在10 ～14 h。在整个饲养管理的过程中，为奶牛选择合适的卧床垫料，能够让奶牛的生活环境变得更加卫生，同时也可以减少各类疾病的发生，尤其是减少乳房方面疾病的发生[3～4]。

A、B、C、D 四组日粮相同，精饲料以及营养水（见表1）。实验期间奶牛能够自由饮水、自由的活动。所有的实验奶牛统一的饲养在同一区域牛舍内，设立由专门的管理人员实行统一的集中管理。每日早、中、晚分为3 次进行饲喂，每日挤奶3 次。A 组河沙每隔10 天清理一次，经过日光消毒晒干以后下次铺垫使用。B、C 组每10 天更换一次干麦草和干牛粪。D 组每10 天进行清洁和消毒管理，等待晾干以后重新进行铺垫。

表1 精料配方及营养水平

2 结果与分析

在奶牛管理的过程中，使用舒适的卧床垫料有利于增加奶牛产奶量，但是对乳品的质量没有明显的影响（见表2）。

表2 产奶量及乳成分测定结果

3 讨论

3.1 无机衬垫

无机衬垫现在最常用于沙子中，沙枕具有较软、便宜和广泛的优点，目前在养殖牛中市场占有率比较高。实践表明，干净、干燥的沙子由于有机成分含量少，成本相对较低，可以保持奶牛的清洁，方便奶牛的身体帮助奶牛的健康，也降低了奶牛的蹄疫发病率，所以使用频率更高。研究表明，坐在沙子垫上的奶牛经常躺在床上，其比例明显低于硅胶和牛粪[4～5]。

沙床奶牛产奶量少，发病率较高，细菌感染相对较少，但砂垫由于使用时间较长，管理不很规范，消毒不全的原因特别是砂囊易产生细菌、真菌等病原微生物。此外，研究发现细菌可以从床上转移到乳头末端。因此，无机衬垫像沙子一样几乎没有微生物生长，可以有效降低奶牛乳腺炎的发生风险。不同月份沙土垫上细菌总数为0日最低，细菌数量为2、4、10，第12 个月的降雨量很低，可以直接用于消毒，而在6月和8月，第0 天的降雨量更高，不同消毒方法消毒后的微生物数量，建议夏季使用4 d 沙袋进行消毒或及时更换新枕头，在春天和秋天，你需要消毒7 d 或更换新的衬里[6]。另一种无机衬垫的方法是橡胶垫，橡胶垫上的奶牛可以增加牛奶产量，而且橡胶垫易于清洗，防滑，夏季保温，冬季凉爽，可降低医院微生物的表面附加值，使生态乳化房屋，蹄类疾病的特征相对较低，但其成本较高。

奶牛床垫的材料在国内得到了广泛的认可。许多养殖专家认为，床下奶牛用沙子不仅可以作为清洁的身体，而且可以有效减少奶牛与细菌的身体接触，促进奶牛健康，增加牛奶产量[7]。砂垫具有较高的渗透率和极低的有机质，即使含水量较高，也不容易形成块状。沙质垫可以降低蹄子的发病率[8]。研究发现[9]，9%的奶牛在铺稻草或木屑的地方，由于肢体疾病而被抛出田地，在改用沙土后，这一比例可降至约1%。

在美国一个牧场进行的研究表明，装满奶牛床的沙子比放在奶牛床上的稻草或木屑能增加奶牛一天的产量，约12%；沙子覆盖了奶牛床，增加了奶牛的舒适度，增加了它们的产量和牛奶产量。敷设沙子的缺点在粪肥处理中表现出来：沙子与污垢混合，使粪肥处理设备、泵和化粪池更容易磨损，在运输过程中，路易的管子被堵住了。大部分沙子沉积在排出罐和罐底，导致每次都需要清理池底。用沙子污染的粪肥施肥也会影响其肥力[10]。

3.2 有机材料

随着养殖规模的扩大和集约化发展，不同养殖场养殖过程中产生的废弃物对环境的污染越来越大，而加强污染控制已成为必然。目前牛粪再生材料由于湿度低，比较柔软，同时节能环保，节约成本，而在有机衬垫中使用的频率更高[11]。按照环保要求，解决畜肥加工和节能减排问题，实现循环再生、更环保、更节能。制备发酵粪垫的乳制品组明显高于实验室组，高于对照组。但实验室组NH3 浓度高于对照组，需要及时通风。

考虑到粪枕易滋生细菌，研究了乳化乳腺炎牛粪的环境状况，使病原菌得以存活，主要是大肠杆菌艾氏菌、克莱伯菌（Klebsiella SPP）及链球菌含量均无明显增高，铺设时间为3 d，因此，建议短时间使用枕头。由于粪肥比被褥有优势，目前许多粪肥与其他产品结合使用，以提高牛粪利用率，并避免其缺点，取得较好的效果。以3∶1 比例混合切屑作为床下奶牛的新衬里，非常实用，大大减少了奶牛的站立次数，增加了躺卧时间，皮肤和乳铁的发病率明显下降。奶牛的福利得到了改善，生产力也得到了显著提高。在干牛粪中加入不同比例的石灰进行处理，细菌总数和大肠杆菌测定，补充8%的石灰可以有效抑制粪便和肠杆菌中细菌的产生，同时减少乳腺炎的数量显然更好，而不是作为衬里的木材。

3.3 秸秆 、木屑

研究花岗岩板、砂、壳、稻草、木刨花板作为小牛床垫的影响。对42 d 初生牛犊进行了生产、健康状况、应激、牛床行为及身体特征、细菌含量的研究。小牛长得没什么区别.两周内花岗岩和沙垫牛腹泻较多，以小麦秸秆为垫子的腹泻最少。稻壳中大肠杆菌数量最多，施用后稻草中大肠杆菌数量最多。10 cm 高的长草席氨浓度最低。42 d 内，5 种不同类型的奶牛床垫不影响奶牛生长，花岗岩和沙子垫奶牛腹泻最常见。食用前米壳中大肠杆菌数量最高，应用42 d 后，小麦秸秆中大肠杆菌数量最高。通过研究瑞典西南部用木屑制成的稻草或被褥来评估对奶牛的津贴。

以问卷形式选出20 个奶牛场，每个奶牛场选出35 头奶牛进行统计资料分析。在个体奶牛的情况下，评估牛的健康状况、后腿上部和胸部情况，发现稻草优于木屑。总的来说，脚上的奶牛表明，无毛带的比例高于木屑的比例。总的来说，两种衬里的得分差别不大，草席奶牛变得更放松、更安静，而有锯末垫的奶牛则更为沮丧和敏捷.奶牛到奶牛场求诊的津贴被列为可提高及可接受的水平，其中七成符合资格领取奶牛津贴，有草席的奶牛和71%有木屑的奶牛需要提升。木屑或锯材，主要采用软木、散桩、高床水泥或水泥表面的形式，本身就是一种有机物，容易吸水和营养细菌，需要经常更换垫片和擦洗奶牛床垫材料，材料含量和劳动成本较高。

3.4 牛粪垫料

研究了停机坪和干牛粪方舟对奶牛身体健康、乳腺状况和奶牛舒适性的影响，发现认为堆肥可以降低奶牛蹄疫、乳腺炎的发病率，提高奶牛的舒适度。粪肥作为奶牛的垫子，是最好的选择。粪肥通过孔与奶牛分离后，甲烷发酵后的液体无害地返回田间，固体粪肥经过堆化发酵或无害处理堆垛发酵，作为床上用品，解决了粪肥的污染问题，牛床垫来源的问题也是如此。同时，牛粪就像牛的床垫，与其他常用衬里相比具有明显的比较优势：与米糠、锯末、锯末、稻草等相比具有明显的比较优。与橡胶垫相比，不仅成本低，而且方便安全。与沙子相比，在运输过程中，不会对粪便处理设备、孔分离机构、泵和筛网分离器造成严重磨损，很难堵塞管道，不会沉淀在罐底，不需要定期清洗，有机肥料不会像沙子一样影响肥力。堆肥处理的粪便含有30%的水分，无味，松散干燥。牛粪、床垫一般采用9 kg/d·头，每周补充一次。如果牛床是建在床下的土壤上，可以添加适量石灰搅拌黄土，密封在4 ～7 cm 的粪垫上，减少垫片材料的消耗，减少细菌的生存空间，将奶牛在床上的休息时间延长到16 h。

4 结论

在奶牛管理的过程中，采用舒适的卧床垫料有利于增加奶牛的产奶量，但是对乳品的质量没有明显的影响。采用橡胶软件作为卧床垫料使用方便，同时也可减少劳动力的使用。通过选择合适的奶牛卧床垫料，可以提升奶牛的福利，在一定的程度上增加奶牛产奶量，但如果选择的垫料不恰当会带来相反的反应。沙土作为卧床垫料可以采用，但具有一定的缺点。秸秆、牛粪资源相对丰富，不同的有养牛场可以根据自己的具体发展情况。适当的选用橡胶垫这种垫料，使用起来相对方便，效果与橡胶垫料相似，对资金雄厚的养殖场来说可以选用,可降低劳动力成本，实行统一规范管理。