滩羊养殖节本增效实用技术应用研究

文│贾毅 王淑兰（宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区农业农村局）

滩羊是我国的二级保护品种，皮、肉、毛都具备较高的经济价值，产出著名的二毛裘皮；滩羊肉无腥膻气，肉质细嫩，脂肪分布均匀，营养价值高；滩羊毛质地柔软有弹性，纤维细长，是优质的地毯毛与纺线毛。但滩羊推广难度极大，因其生活在狭窄的生态区域，引进到其他地区后品种特性就会很快退化。因此，必须推动当地滩羊养殖的规模化与标准化，探究节本增效的技术，发挥产地优势，为农民创造利益。

一、滩羊养殖产业发展概述

1.滩羊养殖产业现状。

（1）滩羊产业是宁夏中南部地区重点的脱贫致富产业，养殖规模不断提升，规模化养殖所占比重超过一半，高于全国的平均水平，养殖主体呈现企业、规模化养殖场、个体养殖户三级结构。

（2）龙头企业在滩羊养殖产业的发展过程中也起到了重要的带头作用。宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司于2017年7月成立，并与其他46家公司联合，创建滩羊产业联合体，建立公司引导协会、企业带动基地、辐射周边农户的带动模式。同时在产业协会的协调下，推动落实滩羊产销“六统一”模式，统一品种、统一技术、统一收购、统一品牌、统一饲料、统一销售，最大程度上保证滩羊产品的质量优越性与稳定性，也打消了养殖户的后顾之忧。

2.滩羊养殖产业发展优势。

（1）区域优势明显。宁夏根据地区的地理条件，将滩羊养殖区分为核心区、引黄灌溉区、滩羊改良区三类。核心区位于中部干旱带，自然环境最适合滩羊的生长，得到了政策的大力扶持，加强了规模化先进养殖基地的建设，完善产业链布局，深挖滩羊养殖产业的发展潜力，开拓下游产业，促进产业融合发展。同时推动滩羊品种的选育培优，提升滩羊产出产品的质量与价值。

（2）扶持政策优越。宁夏政府重视滩羊产业的发展，先后出台《关于创新财政支农方式加快发展农业特色优势产业的意见》《龙头企业带动滩羊产业融合发展推进方案》等引导产业发展的政策。加大补贴资金的投入，实施滩羊繁育和保护利用项目，每年补贴金额达2000万元；同时实施龙头企业带动滩羊产业融合发展项目，每年向个体农户收购滩羊50万只，每只补贴30元，补助资金高达1500万元；鼓励对滩羊进行培优繁育，实施良种补贴项目，繁殖母羊存栏三十只以上的养殖户购买种公滩羊每只补贴800元，年均补贴1000万元；重视科学技术在滩羊产业中的重要推进作用，对滩羊产业关键技术进行研究，对新技术进行示范推广的单位进行补贴，每年补贴金额达500万元。

（3）促进农业经济发展。滩羊养殖在宁夏中部地区已有超过三百年的历史，当地政府也一直将滩羊养殖产业作为宁夏农业特色优势产业中的重点扶持对象，进行政策帮扶与资金倾斜。滩羊产业也不负众望，交出了一份令人满意的答卷，成为增加农民收入、推动区域经济发展的重要动力。以2019年为例，羊肉产量占宁夏肉类总产量的三成，滩羊养殖产业占据主导地位的畜牧业产值达211.2亿元，占农业总产值的64.4%。

与此同时，滩羊产业还是中部干旱带盐池县及周边（红寺堡区、同心县）扶贫工作的重要落脚点，盐池县及周边始终坚持推进产业化扶贫，以产业发展带动扶贫工作的完成，用针对贫困户情况进行的精准扶贫取代普惠性、低效率的扶贫。滩羊产业实现贫困村全覆盖，带动了八成以上的贫困户，是盐池县及周边脱贫致富的主导产业，在滩羊养殖产业的帮助下，盐池县及周边2019年达成了绝对贫困人口清零这一里程碑。

3.滩羊养殖产业发展中存在的问题。滩羊养殖产业在发展的过程中同样面对着一些问题。

首先，生产成本高，滩羊养殖产业不可避免地受到资源的约束。宁夏于2003年实行全境禁牧封山，滩羊养殖全部转向圈养，饲草料的供应经常出现季节性、区域性短缺，加之宁夏中部干旱带水源短缺，土地以山地为主，耕地面积小，无法发展牧草种植业，只能通过购买，拉高了滩羊养殖的成本。

其次，龙头企业竞争力不足。虽然滩羊养殖的龙头企业在本地滩羊养殖产业发展的过程中起到了良好的带头作用，但是放眼全国，市场竞争力依旧有所欠缺。尤其是在技术研发、人才引进、市场营销等方面投入不足，也需要时间进行底蕴积淀。滩羊养殖产业目前以滩羊本身的质量为开发重点，后续应当在此基础上拓展精加工、深加工的渠道，提升滩羊产品的附加价值。

最后，滩羊养殖规模化，标准化程度不高。目前滩羊养殖主体为个体农户，散养户及小规模饲养户（新型经营主体等合作社）占比较大，生产效率低，缺乏组织结构化，难以充分利用品牌效应。

群体材料于2017年5月9日播种，6月9日移栽，31 d秧龄。5行区种植，每个小区60株，5列×12行种植，间距 16.5 cm×19.8 cm，单本插。 设置 2 个重复，随机区组种植。田间管理按常规管理。肥料管理：底肥足、追肥早，底肥和追肥比为7∶3。栽秧后，5 d内进行第一次追肥，每公顷追施尿素112.5 kg。每公顷试验田总用氮量为187.5 kg，氮、磷、钾肥配合施用。水分管理：寸水活棵，薄水分蘖，当每公顷茎蘖苗达穗苗的80%时，及时晒田，生育后期田间前水不清，后水不上，收割前一周断水。病虫防治：除特殊要求外，注意防治螟虫、稻飞虱、纹枯病等水稻主要病虫害。

二、滩羊养殖节本增效技术研究

1.引进优质种羊。俗话说：羊毛出在羊身上。对于滩羊养殖而言，节本提效的第一步就是引进优质的种羊，引进适应能力强的品种、性状优良明显的羊群，减少滩羊生长过程中的疾病干扰，提升最后产品的质量。

在种羊引进之后，还应当进行为期三十天的隔离观察，期间接种三联四防疫苗、小反刍兽疫（附加羊痘）、口蹄疫、布鲁氏菌病疫苗并进行驱虫后才能进入养殖区接触羊群，以免身上携带的病菌扩散传染整个羊群。同时还要注意，新引入的羊群需要适应期，两天之内只能投喂青干草，后续逐步提升精细饲料的比例，避免引发胃病。

2.科学精细化饲喂。滩羊养殖过程中，个体农户、散养户及小规模饲养户（新型经营主体等合作社）必须转变观念，抛弃过去在生产过程中积累的经验，学习先进科学的精细化喂养知识。首先，在饲养设备上，羊圈中应该配备数量足够的饲料槽，避免出现抢食的情况。同时还应当配备定期更换饮用水的装置，确保水槽里的水温度适宜，冬季加温，夏季改为清凉的深井水，同时保证水体洁净。

饲料的投喂也有讲究，需要按照先粗后细的顺序，早晚各投喂两次。粗饲料包括玉米秸秆、青贮饲料与青干草，投喂前需要加工成3厘米小段，方便滩羊进食。同时为了补充滩羊体内的维生素与矿物质，还应当在圈舍中放置舔砖，或在精饲料中添加食盐。精饲料与粗饲料的比例需要根据滩羊所处的不同阶段进行调整，育肥前期精四粗六，中期五五平分，后期精六粗四。在换饲料时，也要参照上文羊群引入时使用的方式，循序渐进地增加新饲料的比例，直至羊群完全适应。

3.加强疫病防控。各类疫病是滩羊养殖过程中影响最大的因素，必须加强重视，进行严格防控。在育肥阶段开始之前就需要对羊群进行体内外驱虫，可以选择左旋咪唑、阿维菌素等药物，在禁食十二小时后依照说明书的用量规定把药喂给羊群。体外驱虫则需要采用药浴的方式，先禁食半天，在药浴前一小时充分饮水。体外驱虫一年需要进行两次，分别在春季与秋季。

同时还应当注意对圈舍环境的管控，圈舍中羊群高密度聚集，活动空间有限，空气流通速度慢，很容易出现空气质量恶化，导致有害物质沉积，可能会导致某些传染病的产生。所以圈舍中的羊群密度应该进行精密计算（每只滩羊占圈舍面积不得低于2平方米，运动场面积不得低于5平方米），绝不是单位面积中容纳越多的滩羊就是越好。另一方面，需要制定妥善合理的卫生清洁制度，及时做好圈舍的清洁和通风，为羊群的生长提供好的条件。

4.探索“私人订制”创新销售模式。滩羊养殖节本增效的最终目的就是要让滩羊产生更高的价值，节约成本是一条思路，增加效益是另一条思路。但与此同时，滩羊养殖人员也应该认识到受到区域和品种的限制，对滩羊品质的追求是有上限的，生产规模也是有上限的，无法推广到其他地区进行养殖（因为只有宁夏中部干旱带盐池县及周边独特的地理环境养殖的滩羊，其产品以无腥膻气、肉质细嫩、脂肪均匀、营养价值高而驰名全国），所以转变观念，开辟新的赛道是很有必要的。

可以利用当下科学技术的发展和人民对生活品质的追求，探索滩羊养殖网上“私人订制”的道路。可以将部分性格温顺、外形可爱的滩羊进行集中培育，定制出宠物羊的分支，虽然难度大，成本高，但是收益同样也会成倍提高。其次就是现阶段较为火热的认养模式，满足消费者对质量追溯的需求，同时针对他们的个性化需求，有针对地进行喂养。

三、结语

滩羊养殖产业为宁夏盐池县及周边农业发展和脱贫致富工作做出了突出的贡献，有着独特的地理发展优势，但与此同时，也依然面临着生产成本过高、龙头企业竞争力不足、生产规模化、标准化程度不高等问题。为了促进宁夏滩羊养殖产业的发展，需要推广节本增效的技术，引进优质种羊，学习科学精细化饲喂知识，加强疫病防控，同时探索网上“私人订制”创新销售模式，为滩羊养殖创造更多附加价值。