大别山区省沽油种子育苗研究

葛长军，闫 良，徐丽荣，代俊芬，李进兰，闵志勇

（1.黄冈市农业科学院，湖北 黄冈 438000；2.黄冈市农业“ 三场”管理中心，湖北 黄冈 438000）

省沽油（Staphylea bumalda DC.）是省沽油科省沽油属植物，也是中国珍稀的可食用落叶灌木。叶片为鸟足状三出复叶，对生。花白色或泛红，有芳香，花期在3—4 月份，因花朵含苞待放时似串串晶莹的珍珠，故有“ 珍珠花”之称。省沽油味道鲜美，嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分含量高，含有多种对人体有益的维生素，是一种优良的绿色食品。省沽油是一种山野菜，也可以作为一种森林蔬菜，国外一些学者对森林食品开展了一系列相关研究。毛多斌等、贾春晓等和刘本同等对省沽油种子亚麻酸、亚油酸及总黄酮等营养成分开展了研究。余祖文等和朱倩等研究分析表明，省沽油具有降血压、降血脂等药用价值。

省沽油具有多功能价值和良好的市场前景，作为保健蔬菜和食品开发，具有较高的商品价值，有必要进行人工育苗，促进其发展生产。省沽油以采摘花蕾为主，很少留花结果，且种子外有一层蜡质，自然状态下萌发率较低。刘正祥等、苏昌群、孙节等和季琳琳等对省沽油种子解除休眠、嫩枝扦插、硬枝扦插等繁育方式开展了试验研究，依靠外界环境打破种子休眠需要时间较长、枝条扦插对枝条的质量和数量要有一定的要求瓶颈。发展省沽油产业可逐步成为大别山丘陵地区尤其是经济落后山区新的经济增长点。刘正祥等研究表明，省沽油种子经200mg·LIAA 溶液浸泡30h 后，低温层积处理120d，发芽率较好。胡士军等、张玉洁等、岳凤莲等研究表明，对省沽油种子进行脱蜡处理，可以促进其发芽。本研究基于快速打破省沽油种子休眠、促进幼苗生长开展试验，研究省沽油种子适宜的播期及脱蜡浓度，以期保证省沽油育苗成活效果，探索一套适合生产的育苗方案，为省沽油规模化栽培提供技术支持。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地点为黄冈市现代农业科技示范园，属亚热带大陆性季风气候，江淮小气候区。四季光热界线分明，全年无霜期在237～278 d 之间，年平均降雨量1 223～1 493 mm，雨量和光照充足。试验地块排灌方便，土壤基本肥力状况：碱解氮84 mg·kg，有效磷22.5 mg·kg，速效钾48 mg·kg，有机质11.1 g·kg，pH 值7.1。

1.2 试验材料

供试种子为大别山区收集的省沽油成熟种子。

1.3 试验设计

试验设计12 个处理，播期分为3 批，分别为2021 年11 月10 日、12 月10 日、2022 年1 月10日。NaOH 溶液3 个浓度分别为0.5%，2.5%，5%，清水处理（CK）为对照（表1）。每个处理为20 粒种子，3 次重复。省沽油种子放入NaOH 溶液中快速搅拌，进行脱蜡，静置30 min 后将种子捞出，迅速用清水冲洗干净后，埋入疏松的土壤中，上面覆盖厚度为2～3 cm 的细河沙，达到保湿透气的目的，并加盖小拱棚保温。出苗后，幼苗移栽至土壤疏松、排灌方便的地块，加盖遮阳网。

表1 种子处理组合

1.4 调查指标及方法

田间性状调查指标包括发芽时间、发芽率、根长、苗高等性状。发芽时间、发芽率：调查时间截至4 月10日。根长：调查每个处理10 株幼苗，以0.2 cm 以上为有效根长。苗高：4 月30 日统一调查每个处理10 株省沽油幼苗的高度。

1.5 数据分析方法

调查数据采用Excel 2013 进行统计DPS 软件进行分析。

2 结果与分析

2022 年1 月10 日播种的省沽油种子经调查未见其发芽，种子状态无明显改变。因此，本研究主要对11 月10 日和12 月10 日2 次播种的相关数据结果进行分析。

2.1 不同播种时间处理种子发芽时间的比较

由表2 可知，11 月10 日播种的省沽油种子经过NaOH 溶液脱蜡处理的发芽时间均在2 月14 日发芽，较同期清水对照处理提前5 d；12 月10 日播种的种子经NaOH 溶液脱蜡处理后，较同期对照均提前发芽。其中，处理6 使用0.5%NaOH 溶液脱蜡发芽时间最早，为3 月6 日，对照处理发芽时间最晚，为3 月15 日。2 个不同播期试验中，脱蜡处理后的省沽油种子均比对照提前发芽，说明经过脱蜡处理能有效促进种子的萌发。

表2 不同播种时间处理种子发芽时间的比较

2.2 不同播种时间处理种子发芽率的比较

如表3 所示，P 值为0.000 1，说明处理间差异达到极显著水平，不同播种时间处理间对省沽油种子发芽影响有显著差异，需要对处理间进行差异显著性分析。

表3 不同播种时间处理种子发芽率方差分析

如表4 所示，不同播种时间处理的省沽油种子发芽率存在显著差异。其中，处理2 的发芽率最高，发芽率为75%，与其他处理差异极显著；处理5 发芽率最低，发芽率为16.7%，与处理1、处理8 差异不显著；处理3 发芽率为53.3%，高于处理4、处理6，但差异不显著，与处理7 差异极显著。

表4 不同播种时间处理种子发芽率差异显著性分析

从上述分析中可以看出，处理2 的发芽率最高，说明省沽油种子适时播种，经过浓度为0.5%NaOH溶液脱蜡产生的催芽效果最佳。

2.3 不同播种时间处理种子根长的比较

如表5 所示，P 值为0.000 1，说明处理间种子根长差异达到极显著水平，不同播种时间处理间对省沽油种子根长影响有显著差异。

表5 不同播种时间处理种子根长方差分析

如表6 所示，处理2 的根长均值最大为1.1 cm，且与其他处理存在极显著差异；处理4 与处理5，处理5 与处理8 之间差异不显著，其他各处理之间存在显著差异。

表6 不同播种时间处理种子根长差异显著性

根据以上分析可知，处理2 的种子生根效果最好。处理5 与处理4 和处理8 的幼苗根长差异不显著。这说明播期和脱蜡的浓度都会对省沽油种子根长产生影响，通过适宜的播期和脱蜡浓度可有效促进根的生长。

2.4 不同播种时间处理省沽油苗高比较

如表7 所示，P 值为0.000 1，说明处理间苗高差异达到极显著水平，不同播种时间处理间对省沽油苗高影响有显著差异。

表7 不同播种时间处理种子苗高差异显著性

如表8 所示，处理2 的苗高均值最大为7.77 cm，与处理3 之间差异不显著，与其他处理差异极显著；处理3 与处理4，处理7 与处理8 差异不显著，处理6 与处理1、处理7 间差异不显著；处理5苗高最低为4.69 cm，与其他处理差异极显著。

表8 不同播种时间处理种子苗高差异显著性

由表8 分析可知，处理2 的幼苗最高，与处理3的幼苗苗高差异不显著。处理3 与处理2、处理4 差异不显著。处理7 与处理6、处理8 之间差异不显著，处理5 的幼苗苗高最低，说明播期和脱蜡的浓度都会对幼苗生长产生影响。

3 结论与讨论

本研究发现，同一播期中省沽油种子经过NaOH 溶液脱蜡处理的发芽时间均较清水对照处理提前。其中，发芽最快的为处理2，于播种后96 d 出芽，说明经过脱蜡处理可以有效促进省沽油种子的萌发。薛正帅研究表明，省沽油最佳播种期为12月份，本研究与其结论不同，原因可能是环境及育苗方式不同。刘正祥研究发现，省沽油种子需要经过一定低温层积解除休眠，在本研究中，1 月10 日播种的省沽油种子没有发芽，原因可能是缺少一定低温解除休眠。

同一播期处理的省沽油种子发芽率存在显著差异。其中，处理2 在所有处理中发芽率最高，发芽率为75%，与其他处理差异极显著。这说明省沽油种子适时播种，经过0.5%NaOH 溶液脱蜡产生的催芽效果比较明显。相同NaOH 处理浓度下，12 月10 日播种的省沽油种子发芽率较11 月10 日播种的种子发芽率低，处理5 的发芽率最低为16.7%，表明用清水浸种或晚播影响省沽油发芽率。不同处理间根长存在差异，处理2 的种子生根最长，与其他处理存在极显著差异。处理4 与处理5 之间差异不显著，表明播期和脱蜡的浓度都会对种子根长产生影响，早播且脱蜡浓度较高及晚播未进行脱蜡处理均不利于省沽油种子根的生长。

种子育苗受多种因素的影响和制约，如播种时间、催芽方法、育苗方式等都会影响育苗效果。本研究发现，省沽油种子经浓度为0.5%NaOH 溶液脱蜡后，于11 月10 日播种，出苗时间早、发芽率高，后期幼苗生长健壮，育苗效果好。而省沽油种子经5%浓度NaOH 溶液脱蜡后，于11 月10 日播种，出芽率降低30%，表明脱蜡浓度过高不利于省沽油的种子发芽。2022 年1 月播种，严重影响省沽油种子出芽，因此省沽油可适当早播。