五粮液：生态优先 做强主业

《祖国》/龚泓铭 李园慧

调研五粮液生态湿地

环保生态湿地，是此次调研活动走进五粮液的第一个考察点。当听到讲解员介绍说“五粮液酿酒生产车间所用的岷江古河道水，在酿酒生产一线完成‘使命’后，经过环保生态湿地中的工业废水生态系统处理，最终以优于岷江流域排放标准的清水回归自然”，参加调研的社长、总编和记者们格外关注。他们指着紧邻环保生态湿地的岷江连连发问，“排出的废水比江水更清吗？”“这套环保设备，在白酒行业处于什么样的技术水平？”“公司在生态环保方面投入了多少？”……

作为典型的“地域生态资源特色产业”，白酒生态酿造对于所在区域的水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等地域资源及自然生态环境，有着天然的依赖性和极其严格的要求。

特别是近年来，五粮液以守护好长江上游生态屏障、推进生产方式的绿色低碳转型等为重点，高起点规划、高标准升级建设行业最大的纯粮固态生态酿酒基地；践行碳中和理念，以创建“零碳酒企”“零碳园区”为目标，大力推进打造生态化园区、坚持提供生态化产品、全面实现生态化生产，打造“生态五粮液”，树立中国白酒行业生态化发展标杆；五粮液环境保护和生态建设规划明确要求切实将生态文明建设融入企业生产经营全过程，在更高标准、更高水平上全面落实绿色发展理念，助力长江经济带生态屏障建设；加快“十里酒城”非酒产业搬迁和整体改造升级，累计投入超 过15 亿 元 资金，积极推进宋公河（五粮液段）生态湿地建设项目、雨污分流项目、固体废物处理等环保项目建设工作……

“生态优先，绿色发展”理念指引下，五粮液硕果累累。先后摘取2017年度环境诚信企业、国家工信部“绿色工厂”荣誉等称号，2018-2020年连续三年荣获“年度社会责任奖”；2021年成功入选工信部工业产品绿色设计示范企业名单，成为白酒行业首家和唯一获此殊荣的企业。

“我看到很多工序都是人工操作，为什么？”“酿酒的主角是微生物群，自动化的科技手段无法达到五粮液追求极致的生产工艺，因此酿酒需要人工把关，技艺精湛的酿酒师，用手摸一摸，舌头尝一尝，就能够分辨出酒糟的质量是否足以满足五粮液品质的要求。”

今年一季度，五粮液股份公司实现营业收入275.48亿元、同比增长13.25%；归属上市公司股东的净利润108.23 亿元，同比增长16.08%，继续保持稳健高质量增长势头，同时也将五粮液业绩实现两位数稳健增长态势推高至连续6 年、25 个季度。五粮液持续稳健高质量发展的秘诀是什么？是坚守传承逾千年的传统酿造技艺，在守品质之正、品牌之正、品行之正的同时，加强技术创新、产品创新、营销创新。

“五粮液处于新一轮高质量发展的重要窗口期和战略机遇期，保持业绩持续稳健高质量增长有机遇、有基础、有条件、有底气。”五粮液方面表示，当前，五粮液在产品体系建设持续优化、品牌价值持续提升、市场表现量价齐升、渠道体系协调发展、企业现代化治理水平持续提升等五个方面形成了方向性、格局性态势，产区优势、古窖池群优势、品质优势、品牌优势、消费群体优势等五大核心优势更加凸显。

五粮液方面表示，坚持“聚焦主业、做强主业”，以推动可持续的稳健高质量发展为主题，以改革创新为根本动力，抢抓新发展机遇，进一步稳定供应链、畅通产业链、夯实创新链、提升价值链，助力粮食、包装材料和渠道商等中下游企业可持续稳健发展和市场竞争力不断提升。