绥化市畜牧发展面临的问题与建议

2022-08-24张宝泉黑龙江职业学院

中国畜牧业 2022年15期

文│张宝泉（黑龙江职业学院）

目前，黑龙江省绥化市畜牧产业已成为本市的重要支柱产业之一。绥化市地处黑龙江省牧草资源丰厚，品种优良，种类繁多，种植面积广泛，是全国重要的畜禽生产和供应基地。近年来，绥化市畜牧业得到了一定的发展，饲养规模逐渐扩大，养殖技术的科技含量不断提高，但饲养过程中也存在一系列问题。为了有效提高绥化市畜牧业发展水平，笔者主要就现阶段绥化市畜牧业面临的问题以及改进措施进行归纳总结，以供养殖人员参考。

一、畜牧发展面临的问题

1.产业化水平低。在畜牧业产业化发展的大背景下，绥化市仍存在部分企业与农户没有建立良好、有效的联结方式，形成紧密的利益共同体。尤其是部分龙头企业的商品基地建设落后，严重影响畜牧业产业化程度的提高。另外，绥化市畜牧业产业链条较短，部分加工企业加工水平较低。其次，产业化水平低也意味着对环境的保护力度低。如何协调经济、社会和生态间的关系已成为当地畜牧业发展的重要难题。除此之外，绥化是畜牧业组织化程度较低。协会、合作社、中介服务等组织的建设尚不完善，仍存在不规范、规模小、难以对接市场的现象。农户自身利益无法得到有效的保障，企业与农户的权利和利益不对等。

2.基础设施薄弱。乡镇基层畜牧中心的基础设施建设较为薄弱。部分畜牧中心内的设备存在严重的老化现象，无法顺利开展工作。此外，权力的下放对畜牧中心的工作人员缺少一定的约束力，从而导致工作不配合的现象经常发生。在实际养殖过程中，除生猪直线育肥技术应用效果良好外，其他饲养模式和养殖技术成果的转化率较低，仍然存在大量以传统粗放经营观念为主的养殖户。

3.从业人员综合素质低。目前，绥化市主要从事畜牧业的工作人员为农民，其文化水平较低且未经过专业系统的培训，因此对养殖场场址的选择较为随意。同时缺乏科学合理的管理制度，导致畜禽舍内环境条件差，温湿度控制不当，污染物未及时清理，室内通风不良，空气质量差，严重影响畜禽的生长，进而导致畜禽生产性能下降，养殖过程中产生的有害物质和废弃物随意排放，对环境造成严重的污染。另外，养殖人员仍沿用传统的饲养模式和技术，散养、放养、兼养等模式占据较大的比重，进而导致饲料利用率低，生产成本上升，并且还导致畜牧业供应稳定性差，严重制约畜牧业现代化的发展。

4.信息服务体系不完善。当今社会是信息社会，信息工作是经济发展的重要基础性工作。畜牧业发展过程中，品种改良、疫情预报和防治、基础设施建设、养殖技术应用推广、培训、管理等工作都离不开信息工作。目前，由于绥化市畜牧业信息服务体系不完善，覆盖面小，因此造成当地畜牧发展缓慢。

二、绥化市畜牧业发展建议

1.生产要素升级。

（1）调整畜牧业结构。相关人员应遵循保护与开发相结合的原则。通过加强优良品种的选育，从而不断优化畜禽品质结构。另外，还应不断优化区域布局，根据当地畜牧业优势资源和经济条件，充分发挥区域优势，发展特色畜牧业。

（2）不断提高畜牧业科技水平。生产要素升级对绥化市畜牧业发展至关重要。科技是推动生产要素升级的重要动力，绥化市畜牧业应不断向科技化方向发展，通过科技实现畜产品产量、质量、效益的多重目标。首先，加深对畜禽品种改良的研究。在本土优良品种的基础上引入有益基因。其次，还应以提高畜禽生产性能和畜产品品质为目标，不断更新养殖技术和方法。通过不断完善中畜禽生产综合配套技术，从而实现绥化市畜禽集约化、规模化生产。再次，加强对畜产品加工技术的研发。虽然绥化市在食品保鲜、发酵等方面水平较高，但由于食物结构多变且加工设备待升级，因此对于食品保鲜和发酵新技术的开发仍需不断深入。除此之外，还应不断拓宽生产渠道，增加产品种类，提高产品档次。最后，相关部门还应加大对先进技术的应用和推广。以市场需求为导向，建立适合当地发展的畜牧科技推广体系，从而满足市场经济要求。建立科技示范推广基地，不断提高科学技术的推广效果，加速新技术的普及进程。对畜牧高新科技产业的发展应保持积极的态度，对遗传育种、胚胎移植、生物制药、疫苗防治等方面的研究应进行重点攻克。此外，新技术的研发和推广离不开高素质的科技队伍，因此相关部门还应加大对科技人才的培养。通过为其创造良好的工作环境，从而在较短的时间内培养出一批高水平的畜牧专家，使其充分发挥职业教育和科技培训作用，从而不断提高基层养殖户科学文化素质，吸引更多优秀的外部人才到来。

（3）走可持续发展道路畜牧业。可持续发展需做好生产要素的合理利用，实现资源、环境、人与畜牧业协调发展，既满足当代人需求，又不损害后代人需求。首先，丰富饲料资源，加大饲料开发力度。同时加快草场建设速度，推广饲料种植技术，重视蛋白质饲料资源的开发与利用。其次，还应不断推广绿色环保技术，从而有效提高饲料利用率，降低粪便中氮含量，降低粪便污染。除此之外，还应加强粪便的综合利用，通过建立沼气池变废为宝，实现畜牧业良性循环。

2.提升市场竞争力。

（1）实施国际化战略。首先，充分分析国际形势，将绥化市畜牧业与国际市场相结合，从而不断调整绥化市畜牧业发展的方向。通过不断优化品种资源、提高饲养管理水平以及畜产品质量安全，使其充分满足国内外市场需求。其次，应大力开发国际市场，加强对畜产品和生物制药出口的重视。规模较大的企业可在国外建立工厂，通过利用国外先进的技术和资源，从而实现企业国际化经营。最后，还应加强国际交流，引入国外先进的技术和设备。

（2）加强对重大疫病的防控。通过强制免疫、实施制度化、程序化防疫规范，从而保证免疫率达到100%。按照国家相关规定，认真落实强制免疫、疫情监测、病原体杀灭等措施。严格执行检疫和无公害化处理流程，保证疫情不进入、不流出。

3.提升组织化程度。

（1）扩大经营规模。绥化市畜牧业发展向为专业化、规模化。相关部门应引导企业建设生产基地。另外，通过调动工作人员的积极性，从而为畜牧生产提供良好的服务。帮助农民扩大养殖规模，将零散的农户通过股份制的形式联合起来，建立养殖、加工、销售一体化企业。

（2）推进合作组织模式。通过将各类合作社生产经营活动组织起来，从而提供生产资料供应和销售服务，减少中间环节成本，实现农民增收。另外，还可采用契约组织模式，该模式可有效打通经营者和市场间的壁垒。除此之外，还可采用经纪人中介组织模式和专业市场组织模式，通过不断提高畜牧业组织化程度，从而使畜牧业资源配置最优，进而不断提高畜产品运销规模，降低成本，提高流通效率。

4.发展相关产业。

（1）加快龙头企业的建设。从实际情况出发制定不断完善龙头企业发展的方案，帮助解决企业实际经营过程中存在的困难。首先，对于具有一定规模、技术水平高、竞争力强、品牌知名度高的龙头企业应重点支持，帮助其不断完善企业制度，从而加强企业管理水平，提高企业竞争力。其次，应振兴当地的畜产品加工企业。绥化市当地加工企业多为中小型企业。振兴过程中应以市场为导向，加大改革力度。根据优胜劣汰的原则鼓励龙头企业通过兼并等形式实现企业间的强强联合。除此之外，对龙头企业或其他重要的组织应给予充分的自主经营权，对其制定优惠的政策，从而不断引入资金带动当地经济发展。

（2）大力发展饲料工业，规范兽药企业管理。做好饲料业的规模化重组，实现绥化市饲料工业的快速发展。饲料业发展方向应以安全、高效、无残留、无污染为主。通过不断优化饲料产品结构，从而提高产品质量，增加产品种类，保证产品安全性。另外，还需规范行业管理，健全监督和检测体系，为饲料业创造良好的发展环境。对于兽药企业应及时转变生产经营机制，采用强强联合、优势互补等方式不断壮大企业规模。另外，还应加强科技服务，大力开展研究开发工作。除此之外，还应加强创新，可通过与科研院所、高校联合开发新制剂，从而推动兽药企业可持续发展。