滋味物质在不同交联度鱼糜凝胶中的释放动力学分析_参考网

滋味物质在不同交联度鱼糜凝胶中的释放动力学分析

2022-08-22安玥琦张学振熊善柏

农业工程学报 2022年11期

关键词：动力学凝胶滋味

安玥琦，张学振，尤娟，尹涛，胡杨，熊善柏

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