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滋味物质在不同交联度鱼糜凝胶中的释放动力学分析
2022-08-22
安玥琦
张学振
熊善柏
农业工程学报
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2022年11期
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关键词:
滋味
凝胶
动力学
安玥琦,张学振,尤 娟,尹 涛,胡 杨,熊善柏
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