地方猪养殖场秋冬季贼风的防范

2022-08-15李良华宋忠旭赵海忠李梓芃彭先文梅书棋

湖北畜牧兽医 2022年6期

李良华，宋忠旭，赵海忠，孙华，李梓芃，彭先文，梅书棋

（湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室，武汉 430064）

21 世纪养猪从数量型向质量型转变，利用地方猪遗传资源，结合生态型、节粮型养猪理念，开发地方猪品种成为养猪业新的增长点。与引进猪种规模化养殖具有的完善系统装备不同，地方猪的养殖普遍规模较小，配套设施不完善。秋冬季贼风盛行，相对简陋的养殖条件给地方猪的养殖健康带来较大威胁。在养猪实践中，温度和气流是影响经济效益的重要因素［1］，贼风还是猪病发生的重要外因，对秋冬季贼风的防范进行归纳，提醒从事地方猪的生产管理者重视贼风危害，并及早做好规避。中医认为，因风邪终岁常在、无孔不入，被归纳为一类重大的致病因子，包含虚风、邪风、贼风，所谓“四时不正之气”［2］。贼风是叠加温差与流径能致病风的统称，能够单独或与他邪联合伤人。贼风可由猪舍排风系统和取暖系统等设施引起，也可因猪舍加温设备或猪体散热造成，另外猪舍粪沟、漏缝等对外开放处也会形成贼风。

1 贼风的发生类型

贼风没有绝对的季节界限，养殖过程中季节交替、地温变化、主动排风、局部加温、洞沟或缝隙渗透等产生气流，均易形成贼风。寒冷季节，地方猪抵抗力降低，更容易受到贼风侵袭致病。养殖最常见的贼风有三类。

第一类是直通贼风。部分中小养殖场冬季养殖舍密闭，有毒有害气体富集，因缺乏换气设备，养殖舍开放的通道如门、窗、地沟等自然或风机推送形成的风，风速与热交换较快，形成贼风。

第二类是循环贼风。安装有漏缝地板的密闭养殖舍，漏缝下具有较深的水泡粪池或刮粪槽，猪体散热加热近地空气，漏缝下冷空气持续上升，顶部空气降温后下沉，空气对流制造出循环贼风，同时还将漏缝下部浊臭空气扰动，降低养殖舍空气质量。

第三类人造贼风。局部采用加温设备升温引起的温差较大的空气对流，如分娩舍红外灯保温箱，内部温度实测可达35.4～40.7 ℃，保温箱外室温22～25 ℃，热空气从箱顶外溢，低温空气从箱门、缝隙汇入箱体形成持续贼风引起仔猪腹泻不绝；更常见的是养殖者为排出猪舍浊湿空气，将门、窗开启一定缝隙保持空气交换，冷空气入侵形成人造贼风。猪舍安装的抽排风扇、湿帘进风系统和屋顶无重力风机将舍内湿浊热空气抽出，使得舍外有较大温差的新鲜空气进入，冷空气受殖设施阻挡，形成环流、涡流或滚流，没有固定流向，给防范贼风造成困扰。新建高标准猪舍装备齐全，因智能控制软件的灵敏性和硬件兼容性不足，常使养殖舍额外产生人造贼风，影响到猪群健康。

2 贼风致病机理

贼风对猪只致病的直接作用机理鲜见现代医学研究报道，只能结合猪只发生的病症参考中医理论进行对应的合理推理。

贼风对疾病的诱发与温度落差、持续时长与剧烈程度紧密相关。人在睡眠状态器官活动减弱，免疫机能降低，受风侵袭，寒、湿、燥、火等伴随，由皮肤入肌肉、经络、筋骨、关节或肺腑，干扰阻滞正常生理活动，使体内积聚寒或热，内不得通，外不得泄，在临床上会产生皮肤瘙痒、眩晕、抽搐、颈项强直、角弓反张、关节痹痛、脑中风、面瘫等病症。风侵犯部位广，无处不到，极易侵害躯体，引起多种疾病，且发病急、变化快。实践中，猪只受贼风伤害也有相类似的特征症状表现。

规模化养猪环境病害复杂，风携带粉尘及细菌病毒乘虚而入，引起呼吸道病症、感冒、腹泻等病症；昆虫也随风传播传染病，使贼风引起的病害更复杂、难以防范。

3 贼风引起的病害

规模养猪场因为疫病多、诱因多，贼风的作用易被忽视，以不加防范。又常因贼风致病猪倒卧、饮食未废绝，无明显发热，病因不明，兽医管理人员麻痹大意误诊、迟滞治疗，常导致猪只致残淘汰。经实践观察，排除细菌、病毒等传染性病因，因贼风引起的临床病害主要有如下三类。

3.1 直接致猪活动障碍

猪只行动机能发生障碍一般发病急，没有前兆，同类病症猪只时有发现。贼风易伤的部位是四肢关节、腰部和头部，较常见的病症主要有3 种。

1）关节炎。主要因猪关节、韧带创伤或地面潮湿，受贼风侵袭引起。猪行走异常或卧地不起，关节肿胀，触摸有痛感，影响采食。治疗可采用醋酸可的松2～5 mL 或普鲁卡因青霉素40 万～80 万单位肌肉注射。

3）后肢瘫痪。母猪分娩前后瘫卧不起，或妊娠猪、肥育猪后肢不能站立。病猪呈犬坐体态采食，体温正常。致病原因是潮湿叠加贼风侵袭，引起钙流失，缺钙让症状加重。辅助治疗可以肌注维丁胶原钙10 mL 加复合维生素10 mL，也可以百会穴肌注安乃近15 mL［3］。

4）猪歪头风［4］。比较常见猪颈项歪向一侧，严重的会影响采食、呼吸困难致死，也有延时3～5 d后自愈。西药治疗效果不佳，可采用祛风镇痉处方中草药辅助治疗，或牵引正骨复位。

3.2 诱发细菌病毒感染

贼风降低猪只抵抗力，成为病毒活化的诱因［5］，携带或诱发细菌病毒感染致病，具有一定的环境、气候和病原条件性，引起特定猪群发病个体多、持续时间长，大幅增加诊疗成本。较常见的疾病有以下几种。

1）猪流行性感冒。秋冬季高发，贼风袭击猪只急性发病，主要是具有传染性的呼吸道病毒性疾病。表现为咳嗽、呼吸困难、发热。可采用抗菌素辅助治疗。

2）猪肺炎。猪肺炎是易被贼风诱发的呼吸道传染病，由支原体引起，发病猪咳嗽、喘气，开口呼吸，鼻流白色浆液，重症全身皮肤呈蓝紫色，无食欲，体温达41 ℃以上。治疗采用氨苄青霉素80 万单位加地塞米松注射液10 mg 肌注。

3）腹泻。哺乳、保育阶段仔猪易受贼风伤害，腹泻是仔猪多见的病症，多伴有潮、湿、寒等环境条件，可持续或反复出现。如养殖场存在冠状病毒或轮状病毒，贼风会助长病原感染，迅速扩散传播演变成全群发病，造成较大的损失，且治疗效果不理想，消除贼风等恶劣环境影响因子能缓解、控制病情。

3.3 一过性伤害

猪只受贼风侵袭只是一过性伤害，自身健康状况并没有大的变化，采食、活动均较正常，但对生产造成的损失比较明显。较常见的病害有以下几种。

1）流产。流产妊娠母猪无病症表现，流产前后体温、采食正常，一般位于猪舍进风口周围，流产后不须治疗不久再次发情，对母猪自身健康无大碍。但流产母猪增多，会增加猪群非生产天数，紊乱批次生产节奏，会推高生产成本。

2）呕吐。较大体重肥育猪或种猪受贼风影响受寒会产生胃部不适，采食后剧烈呕吐，反复采食，迁延时日体况会有所消瘦。群体隐性受贼风影响，即使没有发生疾病，也会增加饲料消耗，料肉比升高。

3）应激。贼风会对猪群产生冷应激，猪症状难以预测，会表现颤栗、咬尾等生理、群体行为，影响生长和健康。冷应激可造成育肥猪屠宰率降低0.9%，皮下脂肪含量上升，后臀肉中瘦肉比例降低［6］，隐性经济损失通过长期累积，养殖成本会被放大。

4 贼风的防范

贼风来源的多源性、发生时间的不确定性，缺少仪器监测，多依赖经验判断，难以精准预测。养殖场基础设施和设备简陋难以杜绝贼风危害，新建的高标准猪舍同样存在一定缺陷，防范贼风应做到全面、细致、长期，力求细节到位，避免因疏漏造成损失。

4.1 合理规划建设猪舍规避贼风

中国地跨5 个气候带，不同气候带的猪舍不可照搬照套。养猪场地理位置、地势、布局、朝向、结构选择要利于养殖舍内冬暖夏凉。利用围墙阻断或导流夏季穿堂风、冬季回廊风；猪舍开门方向背向冬季寒风来向；季节分明的地域，门窗、地窗、地沟等须装备能密闭的门挡，猪群睡卧区须隔断舍外冷风直吹。

4.2 改进防暑降温、防寒保暖和通风模式消散贼风

常规的冷暖风输送模式采用水平风机在舍内形成横向或纵向气流，为贼风形成创造了条件。猪舍降温适宜采用湿帘系统，一方面降温效果好，另一方面减缓了风速、分散了风的流向；配合喷淋水的降温系统要保留干燥的地面供猪只睡卧，风从猪只上方流过，带走湿热空气，避免直吹猪体。冬季寒冷气流是贼风最大的来源，加温或抽排污浊空气形成冷热空气对流，对流过快不仅使保温效果降低，还会加剧贼风，因此通风设计与控制必须精细。欧洲弥散式通风［7］能较有效防范贼风。弥散式通风重构了舍内热冷空气的流动方向，舍顶进风口的预热空气通过均匀分布的小孔进入舍内，出风口在地沟下，通过烟囱风机抽出舍外，延长了新鲜热空气滞留时间，重浊冷空气没有机会接触猪只。国内也有猪场构建了更为精准的管道控制系统，热或冷空气通过管道一对一接入限位栏或产床，使每头母猪都可以独立享受舒适新鲜空气而不影响仔猪。通风过程防贼风核心是以合适的通风量均匀惠及猪只，而不会因实际通风量超过需求强化贼风［8］，必要时可以缩短每次通风时间增加通风频次［7］。

4.3 关注天气转变和季节交替提前削减贼风

在气温急剧变化或季节交替形成较大温差的时候，猪只生理适应过渡时间短，贼风致病较多，贼风防范不严易引发群体性病害。虽然猪只皮下脂肪层较厚，抗寒能力较强，但肌肤风寒入体是抗病屏障被突破，尤其仔猪抗寒、抗病能力较弱，易先受害。须根据气象预报，在刮风、降温之前做好预防，尤其要防范夜间天气突变，关闭、关严门窗，杜绝贼风伤害。

4.4 紧盯养殖细节消除贼风

养殖场生产过程中细节不严，形成了持续的贼风环境，增加了猪只细菌、病毒病感染机会，成为诱发疾病的直接原因。典型的是全漏缝地板产仔舍和保育舍的仔猪，局部温差促使空气对流加强，冬夏都会产生不易察觉的贼风伤害，使猪只腹泻或呼吸道疾病不断发生。消除的关键在于改变养殖舍升温和通风换气方式，屏蔽产生空气较大温差的原因，使流过仔猪身体的是适宜温度的暖气流，而不是低于适宜温度的冷气流［9］。猪只睡卧区要严谨搜寻可能的贼风来源通道，并给予有效隔离；做好养殖舍换气，以补充新鲜空气，通风降温达到3 ℃就须防范贼风。