徐州地区设施老菜田连作障碍防控技术

2022-08-06艾宁孔令军乔慧芬冯金瑞孟雷

长江蔬菜 2022年15期

关键词：菜田闷棚菌剂

艾宁孔令军乔慧芬冯金瑞孟雷

艾宁,徐州市农业综合服务中心,江苏,221004,电话：18652203510

孔令军,乔慧芬,冯金瑞,徐州市农业综合服务中心

孟雷,通讯作者,徐州市农业综合服务中心,江苏,221004,E-mail：menglxz@163.com

导读：徐州是农业大市,作为种植业中发展最快、活力最强的蔬菜产业已成为农业增效、农民增收的重要途径。目前,全市蔬菜播种面积超40万hm2,是全省名副其实的蔬菜生产大市。近年来,蔬菜连作障碍严重,特别是设施老菜田,亟需全面开展技术改良。

设施蔬菜复种指数高，生产设施移动性差，一些设施蔬菜主产区1年种植3～4茬，且种植同一种或同一类蔬菜的现象非常普遍，造成土壤盐分增加、酸化，土传病虫害发生重，土壤理化性状变差，严重制约蔬菜质量和产量的进一步改善和提高。近年来，针对5年以上设施老菜田进行技术改造，摸索出一套适合徐州及周边地区蔬菜连作障碍防控的有效技术措施。

秸秆腐熟菌剂

1 高温闷棚

1.1 正常棚

于温室、大棚闲置的7～8月进行。蔬菜收获后，清理残株，带出田外集中进行无害化处理。在土壤表面每667 m2撒碎稻草700～1 000 kg、石灰氮（氰氨化钙）50～80 kg，或根据土壤酸化程度每667 m2撒施生石灰50～60 kg，深翻土壤30 cm，使稻草、石灰氮或生石灰与土壤均匀混合，然后灌大水，并保持水层。上覆地膜，盖严棚膜，密闭大棚15～20天。石灰遇水放热，促使稻草腐烂放热，再加上夏季天气炎热和温室、大棚保温效果，白天棚内地温可达55～60℃，25 cm深土层温度均在50℃左右，15天左右即可杀死土壤中残留的病原菌和虫卵，同时，中和土壤酸性，降低耕作层土壤盐分含量，改善土壤理化性状。

1.2 重病虫棚

①干闷清残后不耕翻，直接向地表喷洒50%敌敌畏乳油1 000～1 500倍液等杀虫剂，同时喷洒80%代森锌可湿性粉剂300倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500～600倍液等杀菌剂，边喷边覆盖地膜，同时密闭棚膜升温。主要是灭杀地表及以土层5～6 cm处的病原菌和虫卵，该2处的病原菌和虫卵约占土壤中病原菌、虫卵总量的80%，剩余20%的病原菌、虫卵残存在地表10 cm以下。

②湿闷干闷后浇水，使土壤中的氧气被挤出，形成一个窒息环境，通过水的热传导，使更深层次的土层形成高温窒息环境。盖上地膜，密闭薄膜，再闷棚15天，即可杀灭土壤中的病原菌和虫卵。闷棚完成后，通风或晾晒1～2天后整地，即可进行蔬菜移栽。

③烟熏或喷粉高温闷棚后，为彻底杀灭棚内有害生物，可用杀虫、杀菌烟剂熏蒸，如3.3%噻菌灵（特克多）烟剂500 g/667 m2（杀虫），或45%百菌清烟剂、15%克菌灵烟剂300～400 g/667 m2（杀菌）等。也可用中蔬弥粉闷棚套餐，即每667 m2用75%百菌清可湿性粉剂80 g+100亿孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂100 g向棚内空间喷粉。药粉喷出后，粉体能够在空气中飘浮很长时间，然后均匀地附着于棚内各个部位，使温室、大棚室内空间的各个角落如后墙、棚膜、棚架、柱梁、吊绳、钢丝等彻底消毒，防治效果较好。

2 秸秆生物腐熟

2.1 开沟

于蔬菜定植前，在温室、大棚中用人工或机械开沟机在栽培行的位置开宽50～80 cm、深25～30 cm的秸秆生物反应沟。

2.2 铺秸秆

每667 m2温室或大棚铺农作物秸秆（玉米秸秆、稻麦秸秆等）3 000～3 500 kg。将干农作物铺于沟内，要求铺满、铺平、踏实，与地面齐平，同时使下层部分秸秆在畦的一端露出畦外10～15 cm，以方便灌水。

2.3 菌剂配方

每667 m2用沃丰康生物菌剂（粉剂，细菌活菌数≥1×109个/g，真菌活菌数≥1×108个/g）1 kg加麦麸100 kg，加水适量，充分搅拌在一起，手握后指缝间能滴出水滴但不成流。

2.4 撒菌剂、覆土

将上述拌好的菌剂分成若干份，均匀撒到秸秆上，并用铁锹轻轻拍秸秆，使表层菌剂（约1/3）渗透到下层秸秆中，然后覆土20 cm（不能低于15 cm，不能厚于25 cm）。

2.5 灌水

秋延迟茬蔬菜定植前5天、越冬茬定植前15天向秸秆沟里浇大水，要求浇满沟、浇足、浇透，使秸秆吸足水。

2.6 定植、打孔

定植后马上打孔。在距苗10 cm处，用14～16号钢筋穿透秸秆层，打到沟底部。前期每株周边打2个孔，收获期打4～6个孔，整个生育期要保持孔的通透性，以保证好气性微生物对氧气的需求，加快繁殖速度，使秸秆充分腐熟分解。蔬菜整个生长期间CO2浓度可增加4～5倍，地温增加4～6℃，土传病虫害发生率减少60%以上；可有效缓解或消除土壤盐渍化和土壤板结情况，土壤有机质含量大幅增加，土壤理化性状得到显著改善。

3 接种有益微生物

通过接种有益微生物来分解设施老菜田土壤中存在的有害物质，或接种一些有益菌根菌或其他有益菌酶于植株根际，形成生物屏障，或接种致病弱毒菌株以促进幼苗形成免疫机制等。常用的接种益生菌类有食线虫真菌、专性寄生细菌、根际细菌、放线菌、病毒弱毒菌株、立克次氏体等。实施高温闷棚的田块，在杀灭有害微生物的同时，土壤中的有益微生物往往也被一同杀灭，因此，定植前应增施微生物菌剂或生物有机肥，如每667 m2用亿海矿源黄腐酸钾微生物菌剂（全水溶粉剂、浓缩液，有效活菌数≥2×109个/g）1 000 g或亿海高活性生物有机肥（氮、磷、钾≥5%，中量元素≥5%，有机质≥45%，活性菌≥2×108个/g）240 kg等，以增加土壤中有益微生物数量，加快有机养分的分解，抑制有害微生物繁殖为害。

4 平衡灌溉施肥

秸秆生物腐熟应用

近年来，徐州市菜田有机肥施用量逐年减少，而化学肥料施用量有增加的趋势，且随着复合肥、钾肥等优质化学肥料价格的大幅度上涨，氮素肥料的使用量有所增加。肥料施用不均衡会引发土壤问题，因此设施老菜田必须大力提倡平衡施肥技术。在施足优质有机肥的基础上，根据设施蔬菜不同生育期、不同生长季节的需肥特点，按照平衡施肥的原则，在设施蔬菜苗期、生长期、结果期等阶段进行合理施肥。如西瓜前期追肥以高氮冲施肥为主，果实膨大期以高钾冲施肥为主，收获前15天严格控制浇水；番茄为高钾类蔬菜，对钾的吸收量多于氮，前期可追施三元复合肥（18-18-18），中后期可随水冲施高钾肥料。选择适宜的灌溉设备（温室、大棚一般配备水肥一体化设备），根据不同作物、不同生育期对水分的要求，按需进行合理灌溉。

日光温室高温闷棚(氰氨化钙处理)

中蔬微粉应用

5 配套技术措施

5.1 选用抗病品种或嫁接砧木

选用抗根部病害的蔬菜品种或砧木，如盛东1号、盛绿3号黄瓜，金粉10号、毛粉802番茄，齐欣1号西瓜等抗病品种；利用抗病砧木，如黑籽南瓜、葫芦、白籽南瓜、甬砧5号、托鲁巴姆、赤茄等具有强大的根系吸收能力和抗病能力，提高蔬菜抗逆抗病能力。如用黑籽南瓜嫁接黄瓜，对黄瓜枯萎病防效在95%以上，在地温12～15℃、气温6～10℃时，根系仍能正常生长；用甬砧5号嫁接小型西瓜，产量提高25%以上，对枯萎病防效100%；用托鲁巴姆嫁接番茄，对番茄黄萎病、青枯病防效极显著；用赤茄嫁接长茄，嫁接苗高抗茄子枯萎病，中抗茄子黄萎病，果实生长速度和产量均好于实生苗。总体上看，茄果类、瓜类蔬菜进行嫁接换根育苗，对枯萎病、黄萎病等土传病害的防治效果在95%以上。

5.2 水旱轮作

有条件的老菜田，可以采用水旱轮作的方式改良土壤，克服土壤连作障碍。旱生蔬菜与水生蔬菜或水稻接茬种植，对治理设施土壤盐渍化，缓解连作障碍具有明显效果。如徐州市铜山区大棚蔬菜栽培基地，采用水稻—甘蓝（花椰菜）接茬轮作栽培方式，改土防病效果显著。

5.3 旱茬轮作

不同旱地作物间进行轮作倒茬，可通过与病原菌非寄主作物的轮作，减少土壤中病原菌数量，减轻土传病害的发生，如蔬菜—玉米轮作、蔬菜—麦类轮作，效果显著。纯作菜区可按一定年限，选择营养要求、病虫害种类、对土壤理化性状要求差异较大的不同科蔬菜进行菜—菜轮作，如越冬菜—马铃薯/春玉米—夏白菜、早春大棚西瓜—夏糯玉米—秋冬甘蓝。