南京浦口“8332”塑料大棚西瓜轻简化栽培技术

2022-07-29李伟明刘庆叶胡卫丛黄忠阳佟莹吴旭东王蓓柏钰涵陈莉莉戎茸王东升

长江蔬菜 2022年14期

李伟明，刘庆叶，胡卫丛，黄忠阳，佟莹，吴旭东，王蓓，柏钰涵，陈莉莉，戎茸，王东升

（1.南京市蔬菜科学研究所，210042；2.南京市浦口区农业农村局；3.南京林业大学）

浦口区是南京西瓜主要产地之一，区内设施西瓜面积约350 hm2，主要分布在星甸街道、桥林街道、永宁街道和汤泉农场。其中，以“8332”塑料大棚种植为主，即大棚宽8 m、高3 m、钢管口径32 mm。“8332”大棚生产的西瓜品质优良，主要供应江苏、安徽、上海等地，经济附加值较高，近几年栽培面积呈现不断上升趋势。调查发现，该地区在西瓜生产的整地、施肥、授粉、打杈、病虫害防治及采收等环节存在劳动力投入较多、农资使用量大的情况，加上劳动力和农资成本逐年增加，该地区西瓜生产的成本也逐年增加[1]。另外，由于种植户片面追求较高的经济效益，而忽略“养地”管理的重要性，导致不科学施肥、片面施用单一肥料等现象较为严重，土壤质量存在较大隐患，植株病虫害发生概率也逐年上升。为此，南京市蔬菜科学研究所经过多年试验，总结出一套集品种选择、嫁接育苗、平衡施肥、病虫害防控、蜜蜂授粉等关键技术于一体的“8332”塑料大棚西瓜绿色轻简栽培技术模式，已在浦口的星甸、桥林、永宁等地区示范推广，并取得较好的效果。现将该技术模式简要介绍如下。

1 品种选择

以本地区种植规模较大的苏蜜518西瓜作为绿色轻简栽培的主栽品种。该品种属杂交种，中果型，单果质量约5 kg，果实圆形，果皮绿，果皮厚约1.0 cm；瓤肉呈粉红色，口感酥脆，纤维含量少，瓜味浓郁，瓤肉比早佳84-24稍紧实，糖分含量高[2]。该品种定植密度为600～700株/667 m2。

苏蜜518

2 土壤消毒

利用南京地区7～8月的高温特点，配合施用石灰氮（氰氨化钙）对土壤进行消毒[3]。上茬种植结束后，及时将作物秸秆、枯枝落叶等清理出棚外。将地整平、整细，每667 m2将有机物料（一般选用鸡粪、猪粪、牛粪等）200～400 kg和石灰氮25～50 kg（施用量视前茬作物发病情况而定）均匀撒施在土壤表面，随后将土壤深翻25～30 cm。深翻均匀后，起垄覆膜，使地膜与地面形成一个小空间，利于提高地温。大棚四周作坝，并在膜下灌水，水面高出地面3～5 cm；随后在棚体内表面及四周喷施杀菌剂和杀虫剂，以杀死棚内的病菌和害虫；盖好裙膜，关好棚门，严格保持大棚的密闭性，建议闷棚30 d左右；闷棚结束后，一定要通风，尽可能将剩余的石灰氮挥发完全。注意在使用石灰氮时，戴好眼罩、口罩、橡皮手套，身着长衣、长裤，作业结束后24 h内严禁饮酒。因浦口地区只在春季种植西瓜，因此土壤消毒结束后，一般种植茄果类、叶类蔬菜。

3 整地施肥

3.1 基肥施用

西瓜定植前1周左右，每667 m2施瓜类专用长效肥——平衡性复合肥料（N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17，江苏奥莱特生态肥业有限公司）40 kg、微生物菌肥（有机质含量≥50%，氮、磷、钾含量≥7%，有益活菌数≥2亿/g，常州宏宝生物科技有限公司）200 kg、中微量元素肥吉米克（力拓肥料有限公司）5 kg作基肥，均匀撒施后翻耕。微生物菌肥富含有益活菌，对土壤微生物区系可以起到非常好的调节作用，活化土壤中固定态的磷、钾元素[4]；中微量元素肥料的施用，可有效补充土壤中微量元素的种类，有效提高作物品质。微生物菌肥和中微量元素肥料的施用，可有效降低化学肥料30%左右的用量，有效降低土壤盐渍化风险，增加土壤有益菌数[5]。

3.2 整地作畦

栽培设施为8 m宽钢架大棚，定植前20 d左右采用微型耕地机将基肥进行翻耕，再用起垄机或人工起垄的方式，将大棚分为2畦，畦面高10 cm，2畦间隔50 cm，将畦面平整后铺设直径为1寸的滴灌带（1寸=3.33 cm，3孔），随后覆膜。

4 嫁接育苗

4.1 砧木选择

选择本所筛选出的西瓜砧木京欣砧1号，其优点是与西瓜具有良好且稳定的亲和性，长势稳定，对西瓜品质无不良影响[6]。

4.2 培育壮苗

育苗前先将种子用55℃温水浸泡0.5 h，后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种6～8 h，再用清水清洗2～3遍，控水后放在25～30℃催芽箱催芽，待种子露白后播种。育苗选用50孔穴盘，装入瓜类育苗基质（市售常用类型即可），苗床可摆放在玻璃温室或大棚内，苗床下铺设电热丝及保温棉（市售常用类型即可），保证育苗温度在25℃左右，苗期浇2～3次营养液，根据苗情补充氮、磷肥。

4.3 嫁接

采用贴接法嫁接，砧木较接穗早播4～5 d，待砧木2片子叶展开，真叶刚冒头，接穗2片子叶平展时嫁接。用刀片从砧木子叶一侧呈75°斜切去掉生长点，切口长6～10 mm，接穗在子叶下5 mm处将胚轴向下斜切成与砧木对应的斜面，随后将砧木与接穗2个斜面对接，贴靠在一起，并用嫁接夹固定。

嫁接完成后，用遮阳网遮光，嫁接后3 d内，棚内湿度要达到80%～90%，苗床温度白天控制在25～28℃，夜间控制在20～22℃。待嫁接处伤口愈合后（约3 d），逐渐揭去覆盖物，逐步开始见光，嫁接后10 d左右时，完全揭去覆盖物，早晚通风换气；白天温度控制在25℃左右，夜间18℃左右。

4.4 补光

育苗期间，时常会出现因阴雨天、光照不足而造成的叶面发黄、生长缓慢等现象，采用LED补光灯补光可有效解决以上问题。LED光源属于冷光源，发热少且散热较快，体积较小，操作方便，可在有限空间内近距离接触幼苗进行补光。试验得出，LED补光灯光强选择（120±5）μmol·m-2·s-1较适宜。

5 合理定植

浦口地区早春栽培一般于2月中下旬开始定植，幼苗应达到2叶1心，根系粗壮发达，每667 m2定植600～700株，即8 m宽大棚作2垄，株距25 cm左右，定植后浇足定根水；采用3棚1膜的方式管理，3棚即大棚、内棚和拱棚，1膜即地膜。

6 田间管理

6.1 轻简化整枝技术

当瓜蔓长到40 cm（7～8片叶）时整枝打杈、压蔓顺蔓，一般采用3蔓整枝法，即留1个主头，再发展2条侧蔓作为营养副枝，在生长过程中，将3蔓以外的侧蔓和病、老叶全部打掉。

6.2 蜜蜂授粉

实际生产中，头茬瓜一般采用人工授粉，选择主蔓第2、3朵雌花进行人工授粉，并做好标记；头茬瓜完全坐果后，放入蜂箱（注意用防虫网封住大棚两侧通风口），一般按照667 m2的“8332”大棚放置1箱蜜蜂的标准进行摆放，每个蜂箱含3脾蜜蜂；早期因温度关系，花粉不多时，需要给蜜蜂补糖，将500 g糖溶解在1 000 g水中即可，2～3 d观察1次，及时补充糖分。

6.3 温度管理

定植成活后，温度升高可以先撤掉小拱棚，温度稳定在15℃以上，4月中旬可以撤掉内棚。棚内温度高于30℃时要及时通风降温，一般通风时间选择晴天10：00以后，17：00后关闭棚膜，平均温度在18℃以上时延长通风时间，也可昼夜通风，保证棚内温度不超过35℃。

6.4 肥水管理

苏蜜518西瓜长势比较强，种植不要大水大肥，定植前施足基肥，定植后根据长势适量追肥。春季栽培，在浇足定根水后，少浇水，降低棚内湿度，以防水分过多降低土壤温度；苗期一定要保持棚内温度，尽快提高地温，可适当施用生根剂，促进瓜苗生根；苗期至坐果前一般不追肥，待完全坐果，西瓜长至鸡蛋大小时，每667 m2追施高钾型叶面肥5 kg。瓜苗长蔓期浇水以湿润土壤即可，坐果期控制浇水，一般植株不萎蔫不浇水，西瓜膨大期要及时补充水分，果实生长中期需要大量水分，可大水浇灌，保持土壤湿润，采收前10 d左右停止浇水施肥。

7 病虫害防治

病虫害防治以预防为主，综合防治，减少化学药剂用量，杜绝禁用农药的使用。西瓜常见病害主要包括猝倒病、立枯病、枯萎病、白粉病等，虫害主要包括蚜虫、红蜘蛛等。

7.1 农业防治

培育壮苗，使用嫁接苗，剔除病苗、弱苗，增强抗病能力；使用无菌新基质育苗，对种植土壤进行杀菌处理；清理上茬植株残体，对土壤进行深翻，将表层土壤病菌翻入深层分解；清除杂草，改善病虫害孳生环境；深沟高畦，做好排水，以防地块积水，加重病害的发生；实行轮作，和其他科属作物轮作，尤其水旱轮作对减轻病害有很好的效果。

7.2 物理防治

以安装防虫网、悬挂黄蓝板、性诱剂等为主要措施，其中，黄、蓝板的数量为40～45张/667 m2（粘满后要及时更换），性诱剂的数量为2～3个/667 m2（每周更换1次诱芯）。

7.3 化学防治

以预防为主。红蜘蛛可喷施20%哒螨灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液；蚜虫可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂4 000～5 000倍液；白粉病初期可喷施0.5%大黄素甲醚水剂1 000倍液、42%苯菌酮悬浮剂1 500倍液或42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂（露娜森）1 000～1 500倍液；猝倒病可喷施58%甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液；立枯病可使用30%噁霉灵水分散粒剂1 200～1 500倍液、30%甲霜·噁霉灵水剂1 500～2 000倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液喷施或灌根；枯萎病用30%甲霜·噁霉灵（瑞苗清）水剂1 200～1 500倍液喷施或灌根；或用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500～1 000倍液灌根，每株250 mL左右，1周后再进行1次。药剂使用一般间隔期为7～10 d，为防止产生抗药性，不同种药物宜交替轮换使用。

7.4 生物防治

目前市场上已出现多种可运输与储藏的天敌制品，如异色瓢虫卵卡、赤眼蜂蜂卡、丽蚜小蜂蜂卡等，根据作物种类及害虫发生情况，精准投放天敌昆虫产品，通过采用天敌昆虫控害机制，有效减少农作物害虫的出现及繁衍，从而实现“被动控害”向“主动促进自然调控”转变。如瓢虫（卵）可防控蚜虫侵害；捕食螨可有效防控红蜘蛛等。天敌昆虫应在虫害发生早期使用，避免和药剂防治同时使用。