英国半数炸鱼薯条店或将倒闭

江雪

由于成本飙升，英国近一半炸鱼薯条店可能关闭。据英国《太阳报》25日报道，英国政府数据显示，多达5000家炸鱼薯条店老板面临沉重的关税和飙升的原材料价格问题。这些压力意味着一顿炸鱼薯条的平均价格可能会从8.5英镑涨到11.5英镑。

报道称，最近的一波压力产生于上周。英国政府宣布，从7月19日起对从俄罗斯进口的白鱼征收35%的关税，以制裁俄罗斯，而英国进口白鱼中约有1/3来自俄罗斯。英国炸鱼薯条联合会成员安德鲁•克鲁克说：“这些额外的关税将把成千上万的商店推到边缘。”

做炸鱼薯条往往使用昼鱼、白鱼、黑线毒白鱼成本的上升可能会给其他品种的鱼肉供应商带来“机会”。英国渔民组织联合会首席执行官巴里•迪斯说：“成本会上升——但有很大机会增加北海的捕捞量，比如黑线号和僧鱼。一位政府发言人表示：“我们知道炸鱼薯条深受英国人喜爱，我们正在与业界密切合作，以减轻这些制裁可能对英国企业造成的影响。”▲（江雪）