顺德美食博物馆

喜帖街

在广东省佛山市顺德区有一座美食博物馆，它是一部空间式美食百科全书。同学们快跟上，我们一起去美食博物馆里“吃吃”玩玩学知识！

第一站

鸡有鸡味鱼有鱼味

在光影变幻的展厅中，我们看到了由水、桑、鱼、蚕组成的“桑基鱼塘”沉浸式体验空间。“桑基鱼塘”是一种池埂（gěng）种桑、桑叶养蚕、蚕沙喂鱼、塘泥肥桑的循环生产模式。顺德区有着以“鱼、米、奶、禽、花”为特色的食材体系，称为“五味周全”。“鸡有鸡味，鱼有鱼味”代表的正是人们对食材天然本味的追求。

第二站

识饮识食积极生活

在展厅中有一个旋转的发光圆桌，它是做什么的呢？如果你坐在桌旁，就能看着一道道“美味佳肴”依次出现。原来这是使用投影交互方式“制作”出来的清晖家宴。百年前的清晖家宴是代表顺德美食的巅峰之作。如果你是小小烹饪爱好者，这里还有“厨神训练营”和“清晖园大厨招聘大会”两个虚拟烹饪游戏，快来学习双皮奶、家乡酿鲮（líng）鱼、粥底火锅等名菜的制作方法吧！

第三站

远渡重洋推广美食

接下来，我们將通过纪录片学习顺德名厨的美食心得。纪录片共采访了120位分布各地的顺德大厨，从发扬顺德菜的酒家掌门，到响当当的“顺德十大名厨”。他们曾远渡重洋，将顺德美食推广到全世界，为家乡赢得了美名。

第四站

顺德滋味世界知味

转眼就到了最后一站—顺德美食与世界。这里让你仿佛置身在水族馆里。展馆上空有一群“鱼”畅游在世界版图中的每一个角落，象征的正是走向世界的顺德人和顺德美食。

如果同学们准备去顺德美食博物馆参观，一定记得在入口处领取一份导览折页，折页上不仅有顺德美食博物馆的介绍，还可以收集分布在各个展区的6枚美味印章，背面还有“顺德美食地图”，保证吃美食不迷路。