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感官奇境

2022-07-24

安邸AD 2022年8期
关键词:香槟感官米兰

2008年,当意大利家具品牌Visionnaire选择在米兰Cinema Cavour影院旧址开设其米兰旗舰店时,店面被构思为一个献给艺术实验的空间,让人在对美的体验中感受产品,并与其分享空间,“一起生活”。如今这里更增设了一个小酒馆式的餐厅,展厅空间的概念延展为一处令身心安适的所在。

当名厨Filippo Gozzoli与Visionnaire品牌的生活哲学相遇,并将这种居家美学与他的美食哲学结合时,这间餐厅变成了人们体驗美与喜乐的好去处。Visionnaire Bistrot餐厅围绕着对意大利烹饪文化的热爱与欣赏而创设,严格甄选本地最好食材,将实验性与好奇心应用于创造新的口味与组合,献给在艺术与设计的氛围中找寻独特沉浸式体验的国际食客。主厨Filippo Gozzoli与厨师长Luca La Peccerella的烹调手法完美互补,从食材的选择延伸至菜肴,串联为动人叙事。此外,法国顶级香槟品牌Perrier Jouet开设在Visionnaire店内的酒廊,是其设于米兰的首家酒廊,为最讲究的香槟鉴赏家特设专属空间。鸡尾酒单更是意在向Visionnaire在世界各地的最美项目致敬:Pavone Sour致敬了迈阿密巴塞尔艺术展上展出的Garden ofBeauty系列;Lego Tonic的灵感是月球,因为这是设计师Draga & Aurel设计的Lego经典款系列的灵感来源。

意大利生活方式是Visionnaire在家居与美食领域的焦点,因为美首先通过我们的所有感官传递,通过感官所唤醒的幸福感而被切身感知。Visionnaire Bistrot餐厅的美食,是快乐与美,是意大利的精湛匠艺,更是可重温回味的记忆。

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