磷酸二氢钾对油茶开花与保果的影响

刘会云，胡冬南，郭晓敏，雷小林，晏雨鸿，何 晨，张 莉，张文元，刘亮英，翁小婷，汪加魏

（1. 江西农业大学 a. 林学院；b. 江西省森林培育重点实验室；c. 江西特色林木资源培育与利用2011 协同创新中心，江西 南昌 330045；2. 江西省林业科学院，江西 南昌 330032；3. 江西省林木育种中心，江西 南昌 330046）

油茶Camellia oleiferaAbel 是山茶科Theaceae山茶属CamelliaL 的小乔木或灌木，为我国特有的木本粮油树种，已有2000 多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物[1]。发展油茶产业不仅有利于带动地方经济的发展，助推精准扶贫，而且能提高食用植物油的供给量，对维护国家粮油安全具有十分重要的现实意义[2]。目前，我国的油茶种植面积已达到453.33 万hm2，占全球油茶资源总面积的95%以上，并形成了千亿产值的规模[3]。有关统计数据[4]表明，2019 年我国油茶籽年产量达262 万t。

油茶花为雌雄同花，而油茶普遍存在自交不亲和、大小年、落花落果、花而不实等现象，这是油茶产量偏低的最主要原因[5-6]。油茶坐果后，授粉不良、气候条件不利等因素会使其大量落果[7]；此外，油茶坐果率还与花粉活力[8]、柱头可授性[9]等因素都有直接关系。因此，增强花粉活力及柱头可授性是提高油茶保果率的有效途径之一。目前，喷施叶面肥已成为现代农林业生产中最直接、最高效的施肥技术[10-11]。磷酸二氢钾（KH2PO4）是一种可溶于水、经济有效的叶面肥，在多种植物的生产中已被广泛使用[12]，如叶面喷施KH2PO4能提高苹果[13]、平欧杂种榛[14]、黄金梨[15]、油橄榄[16-17]等树种的果实产量和果实品质。叶面喷施KH2PO4可能也是油茶增产的有效途径之一。有关研究结果表明，叶面喷施KH2PO4对油茶苗木生长具有一定的促进作用[18-19]，盛花期喷施KH2PO4或KH2PO4混合剂可提高油茶坐果率[20]。但是，目前叶面喷施KH2PO4对油茶授粉及保果特性的影响效应尚不清楚。为此，针对KH2PO4对油茶开花保果特性的影响情况进行试验，分析了KH2PO4对油茶花粉萌发、花柱头可授性、保果率的影响作用，以期为利用叶面喷施KH2PO4技术有效提高油茶产量而提供理论参考依据。

1 试验地概况

试验地位于江西省永修县的江西省林木育种中心（江西省林丰国有林场），其地理经纬度为29°04′N，115°49′E。该地属于亚热带季风气候区，全年降水丰沛，光照充足，年平均气温为17.40 ℃，年平均降水量为1 580 mm，无霜期239 ～266 d。土壤类型为由第四纪红粘土发育而成的红壤，平均土层厚度在50 cm 左右，试验地为缓坡地，其坡度为9°。供试的油茶林地土壤中铵态氮、速效磷、速效钾的含量分别为38.0、6.3、50.0 mg/L[21]。

2 材料与方法

2.1 材 料

以KH2PO4溶液进行叶面喷施的试验材料：选取3 个同时（2012 年1 月）栽植的形态特征差异明显的主栽油茶良种‘长林18’（良种审定证号为：国R-SC-CO-007-2008）‘长林166’（良种审定证号为：国R-SC-CO-008-2011）‘长林40’（良种审定证号为：国R-SC-CO-011-2008）作为试验材料（因为2019 年干旱，该育种中心的3 个品种油茶当年的开花时间都较晚，皆为晚花，但其花期基本一致）。3 个品种试验树的生长状况见表1，各品种的主要特征分别如下。

表1 试验树的生长状况Table 1 The growth situation of the selected trees on C. oleifera

‘长林18’的主要特征：树形紧凑，分枝多而短，枝叶浓密；叶片呈椭圆形；果球呈橘形，中等偏大，呈橘红色。

‘长林166’的主要特征：树形紧凑，分枝多而细长，枝叶较浓密；叶片窄长；果实呈卵形，偏小，色泽暗红。

‘长林40’的主要特征：树形直立、半开张，枝叶较稀疏；叶片呈椭圆形；果实近似不规则的长梨形，中偏小，色泽偏黄，向光面和背光面的色差不明显。

以KH2PO4溶液培养离体花粉的试验材料：2019 年11 月， 分 别 采 集‘ 长 林18’‘ 长 林166’‘长林40’油茶树冠中外部的花朵，将其带回实验室水培1 d，待花自然开放后，用硫酸纸盒收集花药并置之于硅胶干燥器中干燥1 ～2 d，使其自然散粉后收集花粉，将收集的花粉置于离心管中并于干燥低温（-20 ℃）条件下保存以备用。

以KH2PO4溶液水培花枝的试验材料：2019 年11 月，分别采集‘长林18’‘长林166’‘长林40’油茶树冠中外部的花枝，每个品种各采集20枝，确保每枝着生含苞待放的花有3 ～5 朵，每个品种都不少于60 朵。

2.2 方 法

2.2.1 花粉萌发率的测定

取清水培养1 d 的‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花粉进行试验，在基础培养基（100 g/L 的蔗糖和10 g/L 的琼脂）[22]中添加不同浓度的KH2PO4溶液，KH2PO4的浓度分别设为0（ 未 添 加， 用 作 对 照CK）、0.015、0.030、0.060、0.120、0.250、0.500、1.500、3.000、4.500 g/L 共10 个水平梯度。于双凹载玻片上的培养基中抖落适量花粉，然后将载玻片置于铺有湿润滤纸的培养皿中，在20 ～25 ℃的恒温培养箱中进行培养。分别培养2、4、8、12、24 h 后于100 倍的生物显微镜下观察并统计，每个处理各重复3 次，每个重复各随机观察5 个视野，统计每个视野的花粉总数及萌发数，以花粉管长度超过花粉粒直径为花粉萌发的标准，统计不同培养时间的花粉萌发率，且每个视野随机挑选5 条花粉，测量并统计花粉管的长度。

2.2.2 花粉活力的测定

将3 个品种油茶的新鲜花枝置于添加了浓度分别为0（未添加，用作对照CK）、1.5、3.0、4.5 g/L 的KH2PO4溶液的培养基中进行清水培养[23-25]，待其花开后2、8、16 d 取其花粉。于双凹载玻片上的基础培养基中抖落适量花粉，然后将载玻片置于铺有湿润滤纸的培养皿中，于20 ～25 ℃的恒温培养箱中进行培养。培养24 h 后将其置于100 倍的生物显微镜下观察并统计，重复3 次，随机选取5 个视野进行观察，统计每个视野的花粉萌发数，以花粉管长度超过花粉粒直径为花粉萌发的标准，统计不同培养时间的花粉萌发率，且每个视野随机挑选5 条花粉，测量并统计花粉管的长度。

2.2.3 柱头可授性的测定

将‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花枝置于浓度分别为0（未添加，用作对照CK）、1.5、3.0、4.5 g/L 的KH2PO4水溶液中，待其花开后2、8、16 d 的上午10:00 时取其花柱，每次取样时每个浓度处理各采集5 朵花，采用联苯胺-过氧化氢法测定其柱头的可授性，并于凹面载玻片凹陷处的中央放置采集的柱头，滴入1 ～2 滴联苯胺-过氧化氢溶液，10 ～15 min 后观察并记录颜色的变化和周围出现的气泡数量。

2.2.4 落花率及保果率的测定

于2019 年10 月6 日选择生长健壮、发育良好的油茶植株挂牌标识，每个处理各选8 株，在每株样树的东、西、南、北4 个方位各选取1 个标准枝（花芽数不少于30 个），人工统计每个标准枝上的花芽数量。在油茶的初花期（2019 年11月23 日）、盛花期（2019 年12 月16 日）、末花期（2020 年1 月5 日）、第1 次落果（2020 年4 月30 日）、第1 次落果（2020 年8 月6 日）、成熟期（2020 年10 月17 日）前的10 ～15 d 各喷施1 次浓度分别为0（未添加，用作对照CK）、1.5、3.0、4.5 g/L 的KH2PO4溶液，喷施时间选在半阴无风天的上午10:00 时前或下午16:00 时后，喷施程度以滴水为宜[26]。于末花期记录每个标准枝上的花朵数量，2020 年3 月30 日记录其坐果数，2020 年10 月17 日记录其成熟果的个数，依据下列公式分别计算其落花率与保果率。

2.3 数据统计与分析

2.3.1 花粉萌发率的统计与分析

使用10×10 倍的生物显微镜进行观察，每个浓度处理各观察5 个视野，统计各个视野内的花粉总数和萌发的花粉数，并按下式计算花粉萌发率。

2.3.2 花粉管长度的统计与分析

使用motic BA 400 生物显微镜数码显微记录图像和imageview 软件系统随机测量花粉管的长度。采用Excel 2010软件进行数据处理和图表制作，使用SPSS 22 软件进行方差分析。

3 结果与分析

3.1 磷酸二氢钾对3 个品种油茶花粉萌发的影响

3.1.1 磷酸二氢钾对油茶花粉管萌发长度的影响

KH2PO4溶液对油茶花粉的萌发具有一定的促进作用，影响着油茶的结实，进而影响其产量。将3 个品种油茶的花粉置于添加了不同浓度的KH2PO4溶液的基础培养基中分别培养2、4、8、12、24 h，其萌发长度分别如图1A—E 所示。由 图1 可 知，0.12 ～0.25、0.06 ～0.25、0.06 ～0.25 g/L 分别为促进‘长林18’‘长林166’‘长林40’花粉管伸长的最适宜的KH2PO4添加浓度。在KH2PO4浓度为0.25 g/L 的培养条件下分别培养2 和8 h，‘长林18’花粉管萌发长度最长分别为645.27 与1142.11 μm，较其CK（0 g/L）处理的分别伸长了14.44%和25.27%；在KH2PO4浓度为0.12 g/L 的培养条件下分别培养12 和24 h，其花粉管萌发长度最长分别为1 019.8 与1 157.97 μm，较其CK 处理的分别伸长了40.41%和28.48%。在KH2PO4浓度为0.12 g/L 的培养条件下分别培养2 和24 h，‘长林166’花粉管萌发长度最长分别为375.61 与995.11 μm，较其CK（0 g/L）处理的分别伸长了43.25%和52.68%；在KH2PO4浓度为0.06 g/L 的培养条件下分别培养4 和12 h，其花粉管萌发长度最长分别为629.74 与649.88 μm，较其CK 处理的分别伸长了54.23%和24.61%；在KH2PO4浓度为0.25 g/L 的培养条件下培养8 h，其花粉管萌发长度最长为742.30 μm，较其CK 处理的伸长了55.74%。在KH2PO4浓度为0.25 g/L的培养条件下分别培养2、4 和8 h，‘长林40’花粉管萌发长度最长分别为93.32、274.02 和742.30 μm，较其CK（0 g/L）处理的分别伸长了31.12%、81.67% 和33.68%； 在KH2PO4浓 度 为0.06 g/L 的培养条件下培养12 h，其花粉管萌发长度最长为391.73 μm，较其CK 处理的伸长了41.92%；在KH2PO4浓度为0.12g/L 的培养条件下培养24 h，其花粉管萌发长度最长为488.44 μm，较其CK 处理的伸长了48.32%。

图1 磷酸二氢钾的浓度对3 个品种油茶花粉萌发长度的影响Fig. 1 The effect of KH2PO4 on pollen germination length of three varieties of C. oleifera

3.1.2 磷酸二氢钾对油茶花粉萌发率的影响

将3 个品种油茶的花粉置于添加了不同浓度的KH2PO4溶液的基础培养基中分别培养2、4、8、12、24 h，其萌发率分别如图2A—E 所示。由图2 可知，0.25、0.06、0.06 g/L 分别为促进‘长林18’‘长林166’‘长林40’花粉萌发率的最适宜的KH2PO4添加浓度。在KH2PO4浓度为0.25 g/L 的培养条件下分别培养4、8、12 和24 h，‘长林18’花粉的最大萌发率分别为45.15%、38.94%、61.95%、59.81%， 较 其CK（0 g/L）处理的分别提高35.73%、15.64%、30.07%、49.67%；在KH2PO4浓度为0.06 g/L 的培养条件下分别培养12 和24 h，‘长林166’花粉的最大萌发率分别为53.67%与63.31%，较其CK（0 g/L）处理的分别提高6.73% 和8.92%；在KH2PO4浓度为0.12 g/L 的培养条件下分别培养2、8、12 和24 h，‘长林40’花粉的最大萌发率分别为32.32%、25.31%、38.50%、52.39%，较其CK（0 g/L） 处 理 的 分 别 提 高84.59%、26.37%、56.47%、61.29%。

图2 磷酸二氢钾的浓度对3 个品种油茶花粉萌发率的影响Fig. 2 The effect of KH2PO4 on pollen germination rate of three varieties of C. oleifera

3.2 磷酸二氢钾对水培油茶花枝上的花粉活力的影响

3.2.1 磷酸二氢钾对水培油茶花枝上的花粉管萌发长度的影响

以添加了不同浓度KH2PO4的水溶液培养3个品种油茶的花枝，水培2、8、16 d 后花枝上的花粉萌发长度分别如图3A—C 所示。由图3 可知，浓度为1.5 g/L 的KH2PO4最能显著促进‘长林18’‘长林166’‘长林40’花粉管的伸长。在水培8 和16 d 后，‘长林18’花粉管的萌发长度最长，分别为1 093.96 与523.57 μm，较其CK（0 g/L）处理的分别伸长41.6%和66.5%；在水培8 和16 d 后，‘长林166’花粉管的萌发长度最长分别为1 383.30 与1 016.97 μm，较其CK（0 g/L）处理的分别伸长4.00%和96.90%；在水培2 和8 d 后，‘长林40’花粉管的萌发长度最长分别为1 340.88 与830.14 μm，较其CK（0 g/L）处理的分别伸长6.4%和61.0%。

图3 KH2PO4 溶液对水培油茶花枝上的花粉萌发长度的影响Fig. 3 The effect of hydroponic culture with KH2PO4 on pollen germination length by fresh flowering branches

3.2.2 磷酸二氢钾对水培油茶花枝上的花粉萌发率的影响

以添加了不同浓度的KH2PO4水溶液培养3 个品种油茶的花枝，水培2、8、16 d 后花枝上的花粉萌发率分别如图4A—C 所示。由图4 可知，浓度为3.0 g/L 的KH2PO4最能显著提高‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花粉萌发率。水培8 和16 d 后，‘长林18’花粉的最大萌发率分别为55.94%与48.20%，较其CK（0 g/L）处理的分别提高了49.21%和95.93%；水培2、8 和16 d 后，‘长林166’花粉的最大萌发率分别为73.85%、68.93%与53.33%，较其CK（0 g/L）处理的分别提高了24.98%、129.23%和70.27%；水培8 和16 d 后，‘长林40’花粉的最大萌发率分别为48.43%与38.00%，较其CK（0 g/L）处理的分别提高了47.29%和62.67%。

图4 磷酸二氢钾水培花枝对保持花粉萌发率的影响Fig. 4 The effect of hydroponic culture with KH2PO4 on pollen germination rate by fresh flowering branches

3.3 磷酸二氢钾对水培油茶花枝上的柱头可授性的影响

柱头可授性直接影响着植物的有性生殖效率[27]。以添加了不同浓度KH2PO4的水溶液培养3 个品种油茶的花枝，水培2、8、16 d 后花枝上花朵的柱头可授性分别如图5A—C 所示，其可授性的强弱见表2。不同油茶品种的花枝在添加了不同浓度KH2PO4的水溶液中分别培养2、8、16 d 时，其花朵具有不同强度的可授性。分别将‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花枝置于KH2PO4浓度依次为0 (CK)、1.5、3.0、4.5 g/L 的水溶液中水培不同天数后，其柱头可授性的强度均逐渐减弱：‘长林18’的柱头可授性，水培2 d后分别为中、强、强、强，水培8 d 后分别为中、中、中、弱，水培16 d 后分别为弱、弱、弱、弱；‘长林166’的柱头可授性，水培2 d 后分别为强、中、中、中，水培8 d 后分别为弱、中、中、弱，水培16 d 后分别为弱、中、弱、弱；‘长林40’的柱头可授性，水培2 d 后分别为中、中、强、强，水培8 d 后分别为弱、中、强、中，水培16 d 后分别弱、弱、中、中。这一试验结果表明，用于培养‘长林18’‘长林166’‘长林40’枝条的水溶液中KH2PO4的最适宜浓度分别为1.5 ～3.0、1.5、3.0 g/L。

表2 磷酸二氢钾对水培油茶花枝上花柱头可授性的影响†Table 2 The effect of hydroponic culture with KH2PO4 on stigma receptivity by fresh flowering branches of C. oleifera

图5 在添加了不同浓度磷酸二氢钾的水溶液培养下3 个油茶品种花枝上花柱头可授性的气泡状态Fig. 5 The state of pollination bubbles on flowering stigmas of three C. oleifera varieties cultured in aqueous solutions supplemented with different concentrations of KH2PO4

续图5Continuation of Fig.5

3.4 落花率及保果率分析

以不同浓度的KH2PO4溶液喷施3 个品种的油茶树后，其落花率与保果率的单因素方差分析结果见表3。由表3 可知，3 个油茶品种的落花率与总保果率均存在显著差异，而其果期的保果率均无显著差异。当水溶液中KH2PO4的浓度为3.0 g/L时，‘长林18’的落花率（32.21%）最低，是CK 处理的61.78%；当水溶液中KH2PO4的浓度为1.5 g/L时，‘长林18’的总保果率（8.23%）最高，高于CK 处理的30.02%。当水溶液中KH2PO4的浓度为3.0 g/L 时，‘长林166’的落花率（36.24%）最低，是CK 处理的70.11%；当水溶液中KH2PO4的浓度为4.5 g/L 时，‘长林166’的总保果率（4.94%）最高，高于CK 处理的65.21%。当水溶液中KH2PO4的浓度为3.0 g/L 时，‘长林40’的落花率（47.87%）最低，是CK 处理的73.70%；当水溶液中KH2PO4的浓度为4.5 g/L 时，‘长林40’的总保果率（6.17%）最高，高于CK 处理的87.54%。这一试验结果表明，花果期对‘长林18’‘长林166’‘长林40’喷施KH2PO4水溶液，溶液中KH2PO4的最适浓度分别为1.5 ～3.0、3.0 ～4.5、3.0 ～4.5 g/L。

表3 喷施磷酸二氢钾水溶液对油茶落花率与保果率的影响†Table 3 The effect of spraying KH2PO4 on flower drop rate and fruit preservation rate of C. oleifera

4 讨论与结论

4.1 讨 论

4.1.1 磷酸二氢钾对油茶花粉萌发的影响

植物花粉生活力受到多方面因素的影响，除了受到遗传特性、生长时期等因素的影响外，还受到如氮（N）、磷（P）、钾（K）等多种营养元素的影响[28]。磷酸二氢钾主要是通过K+和P 元素的供给来影响花粉萌发的，K+可能是通过增强与花粉萌发有关的酶的活性[29]并借助其与蔗糖的协同作用来调节植物细胞渗透势从而提高花粉萌发率的，而P 元素可能通过为花粉萌发和花粉管生长提供基本元素，并通过加快活细胞能量代谢[27]与循环等生命活动来促进花粉的快速萌发和花粉管的快速生长，而且K+与P 元素之间可能存在着相互协同的作用，这种协同作用也能促使花粉的萌发。

研究结果表明，在基础培养基（100 g/L 蔗糖+10 g/L 琼脂）中添加浓度为0.12 ～0.25 g/L 的磷酸二氢钾，能显著促进油茶花粉的萌发，培养24 h 后，‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花粉管长度最长分别为1 157.97、995.11、488.44 μm，其花粉萌发率最大分别为59.81%、40.55%、52.39%。此结果与袁德义等[28]、谢治芳等[30]关于KH2PO4可明显提高油茶花粉萌发率的研究结果大致相同。研究中发现，高浓度（≥1.5 g/L）的KH2PO4对3 个油茶品种花粉管的伸长及萌发反而存在抑制作用，培养24 h 后‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花粉管长度仅为其CK（0 g/L）处理的3.80%、12.23%、24.67%，而其萌发率仅为其CK 处理的25.75%、21.74%、57.54%。值得注意的是，有关研究结果表明，硼酸和磷酸二氢钾的混合使用对板栗花粉的萌发和花粉管的伸长均有显著的抑制作用[30]。所以，生产中喷施KH2PO4叶面肥时，应尽量使用适宜浓度的KH2PO4，并谨慎地将KH2PO4叶面肥与其他种类的叶面肥混合使用。

4.1.2 磷酸二氢钾对维持花粉活力的影响

水溶液中的KH2PO4既可提供磷、钾等营养元素，还能调节溶液的酸碱度[31]。以KH2PO4溶液水培油茶花枝，在KH2PO4浓度分别为1.5、1.5、4.5 g/L 的培养条件下水培16 d，‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花粉管长度最长分别 为523.57、1 016.97、830.14 μm，较 其CK 处理的分别伸长66.50%、96.90%、368.20%。在以3.0 g/L 的KH2PO4溶液培养下，‘长林18’‘长林166’‘长林40’花粉的最大萌发率分别为48.20%、70.27%、38.00%，较其CK 处理的分别提高了95.93%、70.27%、62.67%。试验结果表明，KH2PO4的最适水培浓度为3.0 g/L，这一浓度与其他研究者研究得出的KH2PO4叶面喷施浓度基本接近[22-24]。3 个油茶品种的花粉活性在相同方式的处理下皆随着培养天数的增加而降低。

4.1.3 磷酸二氢钾对油茶花柱头可授性的影响

传粉过程始于花药的开裂和成熟花粉的散出，携带着雄配子或其前体的花粉粒，只有在其具有活力时才能到达适宜接受的柱头，才能保证受精过程的顺利进行[32]。柱头可授性直接影响着果树的正常受精，进而影响其坐果[33]。研究结果表明，‘长林18’‘长林166’‘长林40’油茶花枝在KH2PO4浓度分别为1.5 ～3.0、1.5、3.0 g/L的条件下水培均可维持其较强的花柱头可授性；而3 个油茶品种的柱头在水培2、8、16 d 后分别呈现出强、中、弱的可授性。目前，有关KH2PO4对油茶花柱头可授性的影响情况的研究报道较少，其作用机理尚不清楚，且该试验结果仅仅证明了KH2PO4具有维持柱头可授性的作用，能促进油茶的授粉，进而减少其落花。

4.1.4 落花率及保果率

在植物的开花与幼果发育期等生长关键期，其根系吸收的营养不能满足地上部分器官形态构建的需要[34]。生产中可采取叶面施肥的措施来缓解植物所需养分不足的问题[35]。研究结果表明，最适于‘长林18’‘长林166’‘长林40’叶面喷施的磷酸二氢钾的浓度分别为1.5 ～3.0、3.0 ～4.5、3.0 ～4.5 g/L。这一适宜浓度略高于其他研究者研究得出的适宜浓度：如谢治芳等[30]研究得出，叶面喷施0.50%的KH2PO4能减少油茶的落花落果；何应会等[23]研究得出，盛花期叶面喷施0.50%～2.00%的磷酸二氢钾可提高油茶坐果率。其原因可能是立地条件与气候均有差异。试验结果还表明，叶面喷施KH2PO4后，3 个油茶品种的落花率与总保果率均存在显著差异，而果期其保果率均无显著差异。这一结果表明，若在花期就对油茶叶面喷施KH2PO4，则保花保果效果可能更好。因为田间试验是在2019 年进行的，当年干旱的气候条件对油茶落花率和保果率的试验结果可能会产生一定程度的影响。

油茶的最终产量取决于花期保花率及果期保果率。本研究主要分析了花期喷施KH2PO4对油茶授粉特性的影响情况，而有关果期喷施KH2PO4对油茶保果特性的影响情况的分析不多，今后仍需在油茶果期开展KH2PO4的喷施试验，进一步探寻油茶保果特性的影响因素。

4.2 结 论

叶面喷施适宜浓度的KH2PO4水溶液，能够促进油茶花粉的萌发，维持柱头的可授性，降低其落花率，提高其坐果率。用于培养油茶花粉的培养基中磷酸二氢钾的适宜添加浓度为0.12 ～0.25 g/L，在此培养条件下，‘长林18’‘长林166’‘长林40’花粉管的萌发长度较其CK 处理（磷酸二氢钾的浓度为0 g/L）的显著提高了28.48%～52.68%，其花粉萌发率提高了28.53%～61.29%。使用浓度为1.5 ～3.0 g/L 的磷酸二氢钾水溶液培养油茶花枝16 d，与CK 处理（磷酸二氢钾的浓度为0 g/L）的相比，‘长林18’‘长林166’‘长林40’的花粉管萌发长度与花粉萌发率分别显著提高了66.50%～368.20%和62.67 ～95.93%，且以1.5 ～3.0 g/L 的KH2PO4溶液水培其花枝2、8、16 d，可使其花柱分别维持强、中、弱的可授性。在油茶花期叶面喷施3.0 g/L 的KH2PO4，油茶的落花率较其清水喷施的显著降低了36.24%～61.78%；而在整个花果期间叶面喷施1.5 ～4.5 g/L的KH2PO4水溶液，油茶的总保果率较其清水喷施的提高了4.94%～8.23%。初花期、盛花期、末花期前10 ～15 d 喷施浓度为3.0 g/L 的磷酸二氢钾溶液，最能显著促进油茶的开花与坐果。