基于大师工作室条件下高职旅游专业动态教学资源库建设探索与实践

宋赵榛

（广西国际商务职业技术学院，广西 南宁 530007）

0 引言

职业院校技能大师工作室是新时代经济社会发展的新形式，是开展校企合作，深化产教融合，延伸产业要素与职业教育融合的重要实践形式，是促进职业技能与职业教育、专业教学深度融通、整合企业优势资源，打造工匠精神，实施学校高素质技术技能型人才培养的有效途径。 在新形势下，技能大师工作室是传承传统工匠文化与精神、 凝聚以传授高端技艺、关键技术技能为主要载体的有效平台。

1 高职院校专业教学资源库的建设内涵

信息化2.0 时代，教育与技术的融合越来与密切，教学资源库是教育信息化建设的基础设施之一，是其他教育信息化系统的基础和支撑。 《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》提出：加强优质教育资源开发与应用； 加强网络教学资源库建设；建立开放灵活的教育资源公共服务平台，促进优质教育资源普及共享等。 随着教学创新不断发展，教育与技术的融合已经不简单是“设备+平台”，而是从教学实际需求出发，除了具备智能化、网络化、数字化、信息化等特征外，还需在教与学的过程中，时刻关注产业发展、企业创新发展的动态化特征，了解最新的产业发展动态，协助教师提升教学质量，促进学生的学习兴趣。

国家级职业教育专业教学资源库建设于2006 年提出、2010 年正式启动，至今已持续建设了88 个专业资源库、10 个民族文化传承创新子库，1 个运行平台，初步形成了国家职业教育资源共建共享体系和管理运行制度。 在教育部统筹规划和有力推动下，以职业院校为建设主体，各地、各部门、各行业积极参与，汇聚政校企行多方力量，项目建设取得了明显成绩和显著效果。 截至2020 年年底，参与建设

院校1153 所， 标准化课程6933， 注册用户达1800 万人，资源浏览量超过51 亿人次，范围覆盖全国所有省份。 建设职业教育专业教学资源库，利用成熟的互联网信息技术手段，将优质职业教育与培训资源放到开放性网络平台，让更多的人能够分享、受益，显然是建立新的资源供给模式的可行路径。

当前互联网信息技术加速向经济社会各领域渗透融合，不断催生新产品、新业务、新模式、新业态，深刻改变着个人生活、企业生产、经济运行、社会管理和公共服务，职业教育也面临着严峻的挑战和深刻的变革。 在这种趋势下，“互联网+”职业教育有两种境界。一是在技术主导下“追着技术走”“跟着技术变”，引进和使用五花八门的技术成果。 二是教育主导下的技术与教育融合， 将技术优势与教育规律和特点相结合，使教育的特色和优势更加突出。

2 动态教学资源库内涵

教学资源库，既包含传承概念上的相对静态的资源，比如常见的静态资源，图片、多媒体等媒体资源，以及一些课程控件、课件、教学辅助资源等。 又包括动态的资源，之所以称为“动态”，一方面是因为其内容是一个具体教学过程，在课堂上才可以实现。 另一方面是因为教学内容是动态发展变化的。 以企业的真实运营情况为教学内容，将企业的运营状况与专业教学相结合，学生可以接触到市场前沿，可以使“校企合作、产教融合”更深入，教学不再是空洞无物，项目教学实施过程中能够激发学生的主动性和创造性，企业获得项目基本利润的同时能够培养出符合企业需求的优秀员工，学生也可以挣到工资获得家长和社会的认可。

3 动态教学资源库的特征

3.1 真实性

以实训课为例，教学内容是以旅游企业真实的运营项目为主要内容，比如广西凌云县的茶企凌云白茶的营销项目为例，以企业为平台，以项目为依托，让学生更加直观地参与到企业的真实营销运营项目，了解真实的营销运作情况， 达到提高学生动手操作能力，真正实现职业院校实训教学与企业营销运营的无缝对接，让学生毕业时能够迅速融入社会环境中。

3.2 统一性

企业真实项目教学是将“教与学”融为一体的实训教学， 通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，采用小组合作，角色扮演等方式，通过“项目教学法”，以具体、真实的任务来驱动学生的学习，通过完成项目任务，掌握新知识，新技能达到培养解决问题的能力，促进学生的团队合作精神，充分调动学习兴趣，从而提高旅游专业实训教学的有效性。

3.3 交互性

教学交互映现的是师生合作、交流，是学习者对知识进行建构的必备历程。 因为教学自身的异化性质，此过程是无迹可寻的，但具有价值。 第一，交互过程原本就是一种资料信息，另外，第二点反映了一定的讲习方法或求知途径。 在教授的交互过程中，还展现着师生的创新思维。

4 动态资源库系统功能建设

动态资源的主要来源在于具体的教与学的过程，动态资源从其来源、展示内容宽度、广度、深度等各方面，均比原有相对静态的资源更丰富、更复杂。 因此，其内容来源范围是很广泛的。 因此，必须经过必要的筛选，只有是精华的东西才入库。 内容的筛选处理必须简单，必须能够将某一时间或空间内的所有内容一次性的入库。 另外，系统还具备对某一时间或空间内的所有具体内容进行一些修改或筛选，以纠正其中的一些错误或删除瑕疵。

5 高职旅游专业动态教学资源库建设探索与实践

5.1 以培养职业能力为本位，科学设置教学课程

高职旅游管理学科的教学设置上，既要反映高等职业教学的特色，也要处理好学生们的技术掌握和职业管理能力。 通过传授知识与提高素质、理论与实践之间的相互关系，科学地建立课程架构，建立一个融会贯通、相互协调发展的课程体系。 这样，以培养学生综合职业能力为基础，同时强调课程设置的职业性与应用性， 设置全新的课程体系结构就显得十分必要了。 而新课程结构的设定，就应当紧紧围绕培养目标，从对人才的社会需求分析与职业岗位调查研究入手，以培养学生综合职业能力为基本宗旨，充分凸现了学生的职业特性。 以职业岗位所要求的专业知识基础、基本能力结构为出发点设置课程。 除此之外，还要设定合适的培养目标。 培养目标是培养的总原则和总体方向，培养目标明确确定了学院培养人才的基本位置与层次，通过合作，能够使我们学校更加进一步的认识企业的需求状况，通过了解企业市场需求，促进了我们学院培养出能够满足社会经济发展的各类应用型高技能人才的可能。

5.2 充分考虑与行业标准相衔接，加强专业教学的实践环节

由于过分注重理论知识讲授的传统教育模式，难以培养学生创新创业意识，而且还会限制学生就业竞争力的发展，因此在高职院校的教育中发挥创新创业理念的导向作用，能够帮助优化专业课程设置，通过创新教学方法，来加强学生们的实践锻炼，激发出他们的潜能，从而帮助他们适应社会职能以及岗位。 将高等职业院校的旅游管理的教育目标与就业市场的需求相结合，优化课程设置，以提高学生的实践技能和创新创业能力。 通过构建完整的实践教育课程体系，来达到有效引导创新创业实践的目的。 同时，每个模块又可以包含若干个不同类型的课程。 实践性教育的课程结构体系的合理配置，不仅可以有效地引导高职院校的学习者们进行实践锻炼，也可以有助于增进大学生对于创新性企业的意识。 除此之外，课程体系还应该始终坚持循序渐进、有条不紊的原则，在对高职院校毕业生旅游管理相关基础知识技能的培训工作重点上，以提升毕业生的专门技能和综合素质为主要目标。 同时，还可以鼓励或者可以组织一些学生到企业进行实习，帮助教师们加强对学生们的各种综合知识和技能的培训，激发他们的创新创业潜力，使人才培养取得更好的效果。

5.3 加强计算机的应用，完善改革实施环境

由于现在计算机技术在教育教学中发挥着极大的作用。 当计算机科学和技术融入现代教育中时，教师们可以利用这些互动的优势，以此来更好地满足教育中人机交互的要求，并确保与旅游管理学科之间的良好交流，同时还可以避免由于现代的改革和发展的趋势造成各种冲突。 师生之间可以突破时间和空间的限制，集中注意力并进行沟通交流，以此避免了时间上的浪费，提高了学生们的学习效率。 在计算机科学技术的帮助下，教师可以灵活地选择自己需要的教育内容，根据学生们的学习特点以及课件的需求，来快速发现并合理解决一系列常见的教育问题，使得现代教育教学变得更加方便和快捷。 特别是在慢慢优化和改善交流沟通方式之后，可以促进每个学科去具备更清晰，更直观的教学方针，让教学活动变得更加必要，具有动态交互性。 学生们也会更加积极地学习，提高自己的学习素质。 而教师也可以通过多媒体这一平台，来向学生们及时快速地发布任务，这样可以节约传播教学资源的时间， 更好的加快学生学习的效率。老教师们可以通过集中培训和师徒结对等方式来培养自己对于计算机的应用能力，帮助自己得到更好地提升。

5.4 加强“校企合作”，强化专业学生的实习管理

在旅游专业人才的培养过程中，实习教育是非常重要且必要的一个组成成分，也是决定现代高职院校旅游专业教学改革成败的关键。 “校企合作”实际上是一种办学模式，属于在教育领域的办学方式和层次上的概念，其最基本的工作内容是，以培育良好的学生专业技术能力为目的，以在校企间开展双向协作的活动为主要渠道， 以双方共享服务的方式为主要宗旨，同时具有教育性、职业性和社会文化的共同特色。 校企合作制，是一种在教学实践中通过学校的企业管理理论课程教育，以及根据企业管理者自身实践建设工程管理经验的培训方法，培育符合企业需求的优秀管理技能人才的一种办学模式，通过校企合作，学生们能够在学校的所学和社会上的实际需要之间进行无缝连接，从而实现了学生们学有所用，企业在校园中需有供，学校在企业内的教学有所成的“三赢局面”。所以，在高职教育旅游专业教学改革过程中必须注意对学生的教学实践管理，同时在组织学生旅游实习过程中，还需要协调多方主体之间的“工”与“学”之间的关系，确保各个运行机制得以顺利运行，确保经过系统的专业教育之后，使得旅游专业学生能够做到学以致用。

5.5 实践教学评价动态量化

在实际教学中对评价指标打分进行量化的过程中，教师们应该通过使用评估专家团队对评估指标的调查，得到评估指标的等比较矩阵后，使用多维度分析法对评估指标的权重进行计算和量化。 由于每一个专家对其评价的侧重点有所不同，这样的评估方法能够对实际教学的内容进行动态的量化，可以有效地对实际教学的各个环节做出有针对性的评估。 经过这样的动态量化评估后，就已经达到了充分运用实际教学评估不断改善和提升实践课堂教学质量的目标，这样实践课堂教学评估也就避免了简单地为打分而进行量化。

5.6 教学硬件环境优化与建设

企业因为在世界许多国家和地方都拥有了自己的分支机构，所以每年都需要大批优质的专业技能人员，而针对学员的考试和就职工作并不具备丰富的专业知识和经历的情况，公司通过积极培养学员们的类似于面试的专业技能能力和职业素质，从而提高了学员的综合职业意识和竞争能力。 在积极争取有关政府部门和普通高等学校的资金资助与支持之下，在进一步完善马克思主义理论在课堂教学的传播与环境系统构建的基础上，普通高职院校也将加大与有关产业和公司之间更紧密的合作交流与联系，并积极思考利用校企合作、校地资金援建项目等发展契机，多渠道地优化和完善现代化实践性教学软件和环境的建设。