辣椒种植技术及病虫害防治探讨

王建厂

摘要：辣椒在人们日常生活中占据着极为重要的位置，不仅可以满足人们使用的需要，还可以创造一定的经济收益，提高种植人员的收入水平。而由于部分种植人员自身专业水平不足，在种植辣椒作物时缺乏足够的专业技术，且种植过程缺乏科学管理，极易造成病虫害等问题的出现，影响辣椒的正常生长发育，甚至会引起减产等问题;为了解决这些问题，相关人员要积极转变传统的种植技术与理念，加强现代化技术、仪器及防治措施的应用，保障种植过程的科学性与规范性。基于此，对辣椒种植技术及病虫害防治工作展开分析，以供参考。

关键词：辣椒;种植技术;病虫害防治

引言：辣椒属于茄科草本植物，生长高度一般在70cm左右，茎部有细小柔毛，辣椒花颜色一般有白色和紫色两种，果实颜色一般在成熟前呈现绿色，成熟后呈现红色和橙色。另外，辣椒还具有丰富的营养价值以及药用价值，其中富含丰富的微量元素以及胡萝卜素，具有消宿食、开胃等作用。辣椒在生产过程中对水分以及温度有很高的要求，过旱、过涝以及过度寒冷的环境下都不利于辣椒的生长，所以在种植阶段，应尽量让辣椒生长在干燥的环境中。在进行辣椒种植时，要采用科学的辣椒种植技术，有效防止病虫害对其造成影响。

1辣椒种植技术

1.1选择优质品种

我国辣椒种植区域分布范围较广，全国各地均有种植辣椒的地方。广西柳州受到亚热带季风气候的影响，夏长冬短且雨热同季，光照、温度以及水源气候等资源丰富，年平均气温一般在21℃左右，夏季最高气温在27℃～29℃之间，为辣椒健康生长提供良好的环境条件。因此，当地在选择种植辣椒品种时，应结合本地自然环境、温度条件及土壤特征等进行综合分析，选择在当地存活率高的品种。比如，春季种植时，应该选择生长速度快、成熟期短的品种，如中椒5号、辛香817等;而对于生长速度慢、成熟期较晚的品种则应该选择在冬季种植。在选择品种时，还要注意辣椒品种的抗病性和抗逆性，避免因病虫害的影响，造成经济损失[1]。

1.2育苗

第一，苗床准备。选择背风向、土壤疏松肥沃和排灌方便的土地，并且地块3年内没有种植过任何茄科类植物;深翻土地，将土块细碎，按照地块面积施入腐熟有机肥，使用过磷酸钙和硫酸钾混合均匀后制作成平畦苗床;然后使用福尔马林兑水喷洒，覆膜密封2～3d后进行消毒，之后再播种。第二，种子处理。选择饱满和有光泽的种子，使用25～30℃清水浸泡4～5h，使用多菌灵可湿性粉剂拌种，然后播种。第三，播种。选择晴朗无风的天气，午前播种，播种前要浇足底水，底水渗完之后将种子均匀地撒在床上，盖上1cm左右的苗床土，使用地膜覆盖保温保湿，然后铺上塑料拱棚防寒。第四，幼苗管理。播种后，白天棚内的温度为25～30℃、晚上温度为18～20℃，经过4～5d可发芽出苗，在70%以上的种子发芽后要揭开薄膜降温炼苗，80%以上的种子发芽之后即可撤膜。叶子完全平展之后要见苗，拔除过密苗、受伤苗和畸形苗，间苗后用细土保墒护根，然后使用生物抗菌剂迈可健或者敌克松喷雾进行病虫害防控。在分苗前几天，要进行炼苗，选择晴天上午分苗，之前要浇透水。分苗后及时盖上塑料棚，加盖草帘，白天揭开草帘、晚上盖上草帘，保证大棚内的温度为30℃左右，目的是促进根粗苗壮，室温超过35℃时，要通风，防止烧苗。此外，苗床温度控制在25～27℃，超过35℃后要及时通风。结合幼苗生长的实际情况追施复合肥，当幼苗缺水及时补水。在定植前10d左右，将覆盖物全部撤除，露天炼苗[2]。

1.3定植技术

辣椒苗种植过程中，相关人员要根据实际种植温度来确定定植方式，若气温符合要求，就可以采用大田定植方法。但是，在实施该方法之前，要对苗床提前进行洒水，确保移栽幼苗时其根部带有大量的泥土。这些泥土对辣椒根部能起到一定的保护作用。在定植工作完成后，要注意保证辣椒苗根部水分充足，定期对辣椒苗的根部进行浇水处理，防止因水分过多而出现沤根的现象。辣椒生长后，用甲基托布津或五氯硝基苯喷根一次。

1.4田间管理

辣椒的迅速生长需要保证土壤的肥力和水分，因此，辣椒种植区域内的肥水管理工作至关重要。辣椒定植完成后半个月左右就可以开展第1次施肥工作，根据种植区域内土壤肥力实际情况，选择对应的肥料，一般高磷高钾复合肥为主;对辣椒根部进行培土工作，防止辣椒幼苗根系出现倒伏现象。另外，辣椒生长对水分的需求量较大，但水分过多又会造成幼苗出现死亡的情况。因此，在水分管理中，要结合辣椒不同生育期及土壤的墒情，控制灌溉次数和水量，促进辣椒的健康生长。

2辣椒种植的病虫害防治

2.1白粉病的防治

研究表明，在现代辣椒种植的过程中，白粉病属于极为常见且危害性较大的病害问题之一，对不同种类的农作物都有着极大的危害，且在某一生长季度中会多次影响农作物的生长，降低产量，对种植人员的经济收益造成影响。为了有效防治白粉病，相关人员要从源头进行防护治理，例如选择一些优质且抗病能力强的植株进行种植，确保植株后期可以正常稳定地生长发育[3]。

2.2枯萎病的防治

在辣椒种植期间，辣椒枯萎病的发生不只会使辣椒的叶子变得枯黄，渐渐脱落，还会对其根茎造成严重影响，使其快速腐烂。所以，要做好枯萎病的防治工作。1）可以依据枯萎病主要发生在地势低洼地区的特征，选择排水方便、土壤肥沃的区域种植辣椒。2）在辣椒的种植区铺设地膜，使土壤温度升高，在温度相对较高的环境下杀灭使辣椒感染枯萎病的病菌。3）在防治枯萎病时，可以采用化学方法，使用化学试剂进行防治，如在辣椒的种植区喷洒高锰酸钾或铜氨液等进行有效防治。

2.3棉铃虫的防治

由于新疆棉花种植面积较大，导致棉铃虫也会侵染辣椒植株，棉铃虫会对辣椒的叶果进行蛀食，导致辣椒产量降低品质受损。针对此种病害，要科学规划作物布局，尽量不要在棉花种植地块周围种植辣椒。由于棉铃虫成虫的趋光性较强，可在害虫高发期内在田间设置黑光灯、高压汞灯，对成虫进行诱杀。有条件的话，可将赤眼蜂等天敌引入，于害虫高发期内向田间释放。

2.4炭疽病的防治

选用抗病能力强的品种，消毒种子，培育壮苗，避免其他病害的发生。定植后，喷洒波尔多液，也能取得显著效果。在保证不损伤辣椒枝叶的前提下进行浅中耕，降低土壤湿度，提高土壤中根系的抗病能力。科学灌溉，在辣椒开花结果期，选择晴天进行小畦细灌，并且施入硫酸铜。

2.5地下害虫

不能使用没有腐熟的农家肥。使用振频式杀虫灯诱杀成虫，在播种或移栽前将药物撒入土壤中，能够防治小地老虎和蝼蛄。或者使用敌百虫和辛硫磷的混合液加入豆饼或麦麸，在傍晚撒于田间诱杀，在防治地老虎方面效果显著[4]。

结束语：辣椒作为日常生活中常见的食物，尤其是对于辛辣味爱好者，更是必不可少的一类调味品。然而，辣椒種植中往往会受到气候环境、病虫害的影响，导致整体质量和产量较低，影响种植户的经济收入水平。因此，为解决这一问题，种植户在进行辣椒种植时，要选用科学合理的种植技术，做好田间管理，为辣椒生长提供健康、舒适的生长环境。

参考文献：

[1]周桂丽，王凤华，贾效花.辣椒种植技术与病虫害防治方法探讨[J].种子科技，2021，39（6）：33-34.

[2]温绍明.辣椒种植技术及病虫害防治浅析[J].南方农业，2020，14（27）：1-2.

[3]赵国珍，刘娟，缑建明，等.辣椒种植技术与病虫害防治方法探讨[J].农业科技与信息，2020（6）：7-8.

[4]郭子军，周东亮，王姣敏，等.大棚辣椒种植技术与病虫害的防治[J].农业与技术，2020，39（3）：102-103.