八种营养素护血管

一根好血管离不开健康的饮食习惯，常摄入以下几种营养素有助于保护血管：

1.类胡萝卜素  能防止“坏”胆固醇氧化，保护血管内皮完整，延缓斑块和血管病变产生。主要来源：黄色、绿色、红色蔬果，如木瓜、芒果、西红柿、南瓜。

2.膳食纤维  适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感，不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇含量。主要來源：蔬果、杂粮、坚果、豆类等。

3.维生素B 2  能强化脂质代谢、防止脂质沉积、保护血管，还有益于蛋白质、脂肪和糖类代谢，促进皮肤、头发、指甲再生，防治口角炎和眼睛疲劳。主要来源：动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等。

4.烟酸  不仅能减少“坏”胆固醇和甘油三酯，还能增加“好”胆固醇，促进胆固醇代谢。主要来源：动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物。

5.维生素C   能增加“好”胆固醇，促进胆固醇代谢，抑制胆固醇合成酶的活化，降低胆固醇合成速率。主要来源：新鲜果蔬，如鲜枣、猕猴桃、橙子。

6.钾  适量摄入钾有利于调节心跳、降低血压、减少脂质附着、预防血管受损和硬化。它还肩负控制骨骼和肌肉活动，预防心肌异常的任务。主要来源：所有天然食品，尤其是蔬果、薯类和豆类。

7.钙  膳食中钙摄入充足对血压控制有益。在限制钠摄入的同时，提高膳食中钙摄入量，对控制血压最有效。主要来源：各种乳制品、豆制品、芝麻酱和各种坚果，草酸含量较低的绿叶菜，鱼虾类等。

8.镁  作为多种酶的激活剂，参与体内300多种酶促反应，有助调节血脂代谢，减少肠道对脂肪的吸收。主要来源：豆类、坚果、全谷杂粮和部分蔬果，绿叶菜颜色越深，镁含量越高。