想要了解一个人，就和他吃一餐饭

孙克艳

在日常生活中，筷子扮演着重要角色，且饱含很多情感和深意。

首先，筷子是中国人一日三餐中十分重要的饮食工具，其用途之广、之大，是其他餐具远远不能及的。不管是做饭，还是吃饭，都离不开它的身影。就像丰子恺说的：“有了一双筷，可抵刀锯叉瓢一切器具之用，爬罗剔抉，无所不精;这两根毛竹仿佛是我们身体的一部分，手指的延长，或者是一对取食的触手。”

筷子最初被称为“箸”。明清时，“箸”被“筷子”的称呼所取代，并广为流传。而有关筷子的最早记载，是《韩非子·喻老》：“昔者纣为象箸而箕子怖。”如此，有史料记载的筷子的历史，距今也有三千多年了。

当下，寻常百姓用的筷子，多是用竹子、木材、塑料、金属、陶瓷、树脂等材料制作而成的。古时候，人们也曾使用金、银、玉石、兽骨等材料制作筷子。那时，一双筷子仅仅以不同的材料和做工，便将使用筷子的人分成了三六九等。因此，便有了箕子的“象箸之忧”。

小小的筷子，一头圆，一头方，象征着天圆地方。使用筷子时，一根主动，一根从动，阴阳互动，成两仪之象。而标准的筷子长度为七寸六分，又代表着人有七情六欲。在漫长的历史长河中，中国人又赋予了筷子更多的内涵和礼仪，丰富了餐桌文化的内容。几乎每个孩子，在成长的过程中，都会在餐桌上听到长辈们谆谆教导的关于使用筷子的诸多规矩。比如，不能嗦筷子、不能乱放筷子、不能用筷子敲碗等。这代表着一个慢慢接受礼仪的孩子，逐渐熏陶并根植教养的开始。

因此，在生活中流传着这样一句话：想要了解一个人，就和他吃一餐飯。

比如，几乎所有人都知道，在一日三餐的饭桌上，特别是亲友相聚的宴席上，只有同饮共食的长辈先举起筷子，晚辈们才能依次举筷。此为尊亲敬老，长幼有序，即为明礼。然而，怜惜晚辈的长辈们，总是把孩子们够不着的美味佳肴，一筷子一筷子地夹到疼爱的晚辈们的碗中。此时，一双筷子，像一道无形的桥梁，连通了亲属间的情义，将那些大家没有诉诸口的美好情感，传递下去。

当盛情邀请亲朋或友邻，在自家吃饭时，大家常说的话，总绕不过“不就是添双筷子的事情嘛”。一句质朴的话，一颗真诚的心，再简单的饭菜，都能让人甜美到心坎里。添加的那双筷子，也让我们的生活和人生，充满了浓厚的人情味。而这样浓郁又鲜活的生活气息，也正是中华民族有别于外邦的特色之一。

“每逢佳节倍思亲”，那些不曾回到故乡的游子们，在过节时心中总是酸楚地想象着，丰盛的餐桌上，因为一双筷子的缺失，或者很多双筷子的缺席，让已然衰老的父母们更显沧桑的容颜。于是，他们便在心中暗暗祈盼着，下一个节日时，一双又一双的筷子摆满了餐桌，欢声笑语时时从餐桌上传出。

如今，我时常怀念年少时，一大家人围坐一起，欢天喜地吃饭时的情景。那时的我，最喜欢分发和摆放筷子了。饭后，我最喜欢听的声响，也是母亲洗涮筷子的声音，“哗哗哗——哗哗哗——”像一曲单调却快活的乐曲。如今，寥寥三两双的筷子，再也唱不出那样的曲调了。

一双简单的筷子，在我们手中翻转腾挪，承载了人们许多复杂而含蓄的情感，许多没有当面倾吐出来的言语，也都在一餐饭中，在那看似默默无声的筷子里。