肉牛长途运输容易出现的问题及改进手段

文│徐国范（吉林省梅河口市解放街道综合服务中心）

近年来，我国经济社会得到了迅速的发展，国民对于牛肉等肉制品的需求也不断提高，为肉牛养殖产业提供了广阔的市场，为进一步提高肉牛的品种优势，扩大养殖规模，提升经济效益，大部分养殖户会选择从新疆、甘肃或者吉林等省份引入优良的肉牛品种进行培育。但架子牛在长途运输过程中，会因为突然的生活条件和规律节奏的变化，而发生多种应激反应，诱发肉牛运输热、胃肠道疾病、感冒发烧，甚至出现一些传染性疫病，肉牛在运输期间和运输结束15小时内出现多种疾病的概率高达100%，可给养殖户带来严重的经济损失。肉牛的引种工作是发展肉牛养殖的关键环节，因此养殖户在引种过程中必须提高重视程度，掌握长途运输的技巧，提前做好相应的准备，做好综合防控手段，以保证肉牛引种运调取得成功。笔者根据肉牛长途运输过程中容易出现的一系列问题，提出了相应的改进措施，以期为相关工作人员提供参考。

一、肉牛长途运输中常见的问题

随着本市肉牛养殖业不断向规模化、集约化和标准化的方向发展，导致近几年肉牛的异地长途运输越发频繁，但由于肉牛长途运输过程中容易发生惊吓、拥挤、饥饿、混群以及突然改变生活环境和生活的规律节奏，再加上饲养管理和用药不当等，非常容易诱发多种肉牛长途运输应激综合征，导致肉牛出现一系列的不良反应，包括呼吸系统、消化系统疾病，甚至出现全身症状，主要表现为体温升高达到40℃，精神萎靡、反应迟钝、食欲下降、被毛杂乱无光，呼吸困难，以腹式呼吸为主。患牛还会出现黏性、脓性的鼻液，前胸部分部位出现水肿，便秘和腹泻交替出现等。若对患牛诊治不及时，患牛的病情会继续恶化，出现呼吸困难、体温骤降、眼部凹陷以及呻吟、卧地不起，最终因窒息而亡。剖检病死的患牛可见肺部病变明显，有大量的坏死灶，并且患牛的胸腔内有大量的纤维素性渗出液，有些患牛还会出现肺、胸膜黏连的情况。此外，在异地引入肉牛存在一定的健康风险，若引入的肉牛为患有传染性疫病的牛只或者携带致病微生物，或者在运输的过程中受到致病原的威胁，导致患病后直接引入养殖场内，则非常容易诱发本地肉牛养殖场内暴发多种疫病，给养殖户造成较大的经济损失，在肉牛长途运输过程中感染较多的病原菌主要包括支原体、葡萄球菌和沙门氏菌等。

二、肉牛长途运输的改进手段

1.做好采购地的调查工作。养殖场在引调肉牛之前应提前做好采购地调查工作，深入了解当地的气候、地形条件、饲喂情况和动物疫病等情况，根据当地的饲养管理情况制定科学合理的运调措施。在调查过程中应重点做好牛源地有无传染性疫病等情况，严禁从疫区引入肉牛，特别是口蹄疫、牛结核病、牛败血症和布鲁氏菌病等危害性严重的传染性疫病，提前对运调牛只及逆行检验检疫，确诊无异常后方可引进。

2.科学选择运调时间。在肉牛的长途运输过程中，通常选用大型的集装箱进行运输，内部空气流通情况不良，加之运输牛群的密度非常大，非常容易导致牛群发生应激反应而引起多种疾病。因此，在进行肉牛长途运输时应选择气候温和的春、秋季节，减少应激反应的发生率。必须在夏季气温较高的时节运输时，应尽量在晚上运输，同时在运输车辆的顶部安装遮阳棚等，避免白天阳光直射车厢吸收过多的热量。若在冬季气温较低的时节运输肉牛时，则应在车厢外部加设帆布等隔离冷空气的侵袭。

3.选购健康牛只。在牛源地选购牛只时，应选择被毛光滑、嘴、鼻较大、眼睛有神、体长腿粗，尾部甩动有力的精神状态饱满、体貌强壮的健康牛只，避开卧地不起，出现发热、咳嗽或者腹泻等症状的患病牛只。此外，还应对选购牛只的养殖档案、免疫和检验检疫记录等进行详细的检查，选购的牛只应处于疫苗的免疫保护期内，确保牛只健康无异常。

4.运输的车辆准备。应选择具有高护栏的敞篷车进行长途运输，运输车辆的护栏高度最少要保证1.8米，车型大小可以根据运输肉牛的头数和体重等进行选择，另外还应在车厢靠近车头的位置使用钢管或者粗木棒搭建一个1.2米的架子，用于堆放干槽料。在正式运输前应对车辆和饲养场地进行彻底的清洁消毒，可以使用生石灰水、新洁尔灭或者三氯异氰尿酸等消毒制剂进行严格的消毒，最后还应在车厢的内部铺垫一层3～5厘米左右的干燥清洁的秸秆或者米糠等，防止车厢过于湿滑，导致牛只滑倒。

5.装车前的饲喂及装车工作。选购的牛只在装车前应该减量饲喂，不可饲喂得过饱，一般情况下，饲喂优质的草料到六成饱即可。但在运输前应提供充足的饮水，并且可以在饮用水中添加0.26%的葡萄糖或者10～20克的电解多维等，提高肉牛的抗应激能力，同时还应准备好长途运输过程中所需的草料和各种应激物资等。在进行肉牛装车工作时，工作人员动作要小心，不可粗暴驱赶和野蛮抓捕等对待牛群，以减少不良刺激所引发的应激反应。此外，在装车时还应根据牛只的性别、体质强弱、体格大小等进行分群分隔装车，确保车厢内牛群的密度合适，不可过于拥挤。

6.运输中的护理工作。在肉牛的长途运输过程中应有经验丰富的兽医人员跟车押运，做好肉牛的护理工作，每隔3小时左右就停车检查1次，检查牛群的精神状况，出现异常牛只要及时采取治疗措施。在运输过程中应饲喂1～2次，饮水2～3次，也可在饮水中添适量的加电解多维，一定要注意保证牛群的饮水充足，充足的饮水对运输中牛群的健康安全非常重要。运输车辆尽量选择平缓的道路进行运输，在刚开始运输的阶段必须控制好车速，给牛群一个适应的过程，行使的车速不可超过80千米/小时，在急转弯、上下高速路口、崎岖山路或者紧急停车时要注意缓慢减速，尽量减少车辆颠簸、震荡或者紧急刹车，造成牛群互相碰撞，甚至发生摔倒踩踏的情况。

三、到达目的地后的管理措施

1.消毒检查工作。当运输的车辆到达目的地后首先要对牛车的内外进行彻底的消毒，消毒结束后牛卸车的过程中也小动作小心，防止牛群受到惊吓。为了更好地掌握肉牛养殖的健康情况和生产性能，肉牛到达目的地后应立即进行称重并重新打上耳标，同时对每头牛只的耳标号做好记录。对于在运输过程中出现的患病牛只，应做好记录并加强治疗与饲养。当牛群进入牛圈后，应使用提前配好的消毒制剂进行带畜消毒，对圈舍、牛群以及各种用具等进行彻底的消毒。另外，每一批运调的牛只都要进行最少30天的隔离饲养，并做好圈舍、产地、年龄、检验检疫证明以及耳号等相关信息的登记工作，建立详细的养殖档案。

2.加强运调牛只的饲养管理。经历长途运输的肉牛容易出现暴饮暴食的情况，因此到达目的地的肉牛应当合理控制好饲喂和饮水，刚卸车的肉牛可以饲喂少量的碎干草，待吃完后隔3～4小时再混合1.5～2千克的精料饲喂一次，第一天的饲喂量要少，从第2天开始可以逐渐增加饲喂量，第4天开始精神状态正常的牛只即可以恢复正常的采食量，状态欠佳的肉牛可以适当延长干草的饲喂时间，待情况好转后可以逐渐更换成精饲料，切忌突然换料。对于刚断奶的犊牛或者体况较差的肉牛可以在干草中混合1千克的犊牛颗粒料进行饲喂。

饮水对于牛群非常重要，刚卸车的牛只应先空腹1小时后再饮用添加有300～400克麸皮的温水，同时为每头牛提供10～20克的电解多维、葡萄糖盐溶液或者维生素C等抗应激药物，保证牛只喝到5成饱。夏季运调结束后通常要饮水2次，第2次可在饮水中按照80～100克/头的剂量添加人工盐等药物，连续饮用3天，待牛群的粪便稀软后停止饮用盐水，但电解多维、补盐液、葡萄糖和维生素C等抗应激药物可以继续饮用，以促进运调肉牛尽快恢复体能。

3.免疫接种管理。卸车后的肉牛隔离饲养1周后即可按照本养殖场的免疫程序进行相应的免疫接种，并且定期进行血清抗体检查，确保免疫接种的效果。做好定期检验检疫工作，及时淘汰患病牛只和带菌牛只，保证牛场病原的有效净化。

四、小结

综上所述，肉牛在长途运输过程中非常容易出现环境不适、管理不当等情况引发的应激反应，导致患牛出现发烧、咳嗽以及腹泻等多种应激病症，由于运输应激造成的死亡率高达8%左右，给养殖户带来了严重的经济损失。为降低长途运输过程中肉牛出现的各种问题，运输人员应该做好牛只挑选、运输护理以及到达目的地后的饲养管理等多方面的准备措施，通过合理饲喂、运输、用药以及科学的管理等措施有效减少长途运输造成的牛只损伤。