聚氨基酸基保水剂对灰枣坐果的影响*

孙万金，张 琦，2，3*，段黄金，王程成，2，张 驰，2

（1.塔里木大学植物科学学院，新疆 阿拉尔 843300；2.南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室；3.兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室；4.塔里木大学生命科学学院）

枣（Ziziphus jujuba）产业为新疆经济林果业的支柱性产业。新疆红枣种植面积超过66.67万hm2，2019年新疆红枣的产量为372.76万t，较2018年增加了11.57万t[1]。水资源紧缺已成为制约新疆南疆红枣产业发展的一个重要因素，大力发展节水灌溉技术，提高水资源的利用效率是红枣产业发展的一个主要趋势。近年来，随着保水剂研究的不断深入和应用面积的不断扩大，保水剂以其较好的节水和保肥效果，越来越受到人们的关注[2]。枣树施用保水剂，可提高栽植成活率，增加枣头生长量，促进二次枝的发育，加快树体生长[3]。保水剂能提高冬枣产量和品质[4]，改善葡萄品质[5]。聚氨基酸基保水剂是一种新型保水剂，是聚谷氨酸-聚天冬氨酸共交联合成的一种高分子聚合物，含有大量结构特异的强吸水基团，可吸收自身质量的数百倍至上千倍的纯水。因此，本试验研究聚氨基酸基保水剂对灰枣坐果的影响，为新疆的红枣生产和保水剂的推广提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验在阿拉尔市八团7连灰枣园进行，栽植品种为灰枣，树龄为10年生，株行距1 m × 4 m，种植面积1.8 hm2，灌溉方式为隔田漫灌，常规管理。试验所在地域属温带大陆性干旱荒漠气候，极端最高气温35 ℃，极端最低气温-28 ℃。太阳辐射年均15.32～16.77 MJ/（m2·d），年均日照时数2 556.3～2 991.8 h，雨量稀少，冬季少雪，地表蒸发强烈，年均降水量在40.1～82.5 mm，年均蒸发量1 876.6～2 558.9 mm。

1.2 试验设计

在试验地随机选用长势相对一致的6行枣树，于2020年5月20日沟施土壤保水剂，沟深15～20 cm，5月21日晚第1次灌水，6月28日第2次灌水。试验设6个处理，处理1至处理5分别为施聚氨基酸基保水剂1 kg/667 m2、5 kg/667 m2、10 kg/667 m2、15 kg/667 m2和20 kg/667 m2，处理6（CK）不施聚氨基酸基保水剂。每个处理30株。保水剂沟施深度15～20 cm。

1.3 试验方法

在施用保水剂后，每个处理各随机选取5株，每株随机选取10个枣吊进行标记，每个处理共50个枣吊，盛花期统计每个枣吊的开花数，8月下旬果实白熟期，统计每个枣吊的坐果数，计算坐果率。

二次枝坐果调查：6月上旬每个处理随机选取10个二次枝，调查二次枝上枣吊数量、花序数和花朵数；8月上旬调查每个二次枝上果实数量。

2 结果与分析

2.1 不同处理对枣吊坐果数的影响

从表1可以看出，聚氨基酸基保水剂处理对灰枣坐果数有一定影响，除处理1每个枣吊花序数量低于对照外，其他处理均高于对照，处理2、处理3、处理4与处理5，枣吊花序数量分别比对照高5.87%、1.03%、2.02%和2.71%。枣吊花朵数量处理1、处理4和处理5低于对照，处理2和处理3枣吊花朵数量高于对照，分别比对照高5.93%和2.47%。枣吊坐果数处理2、处理3和处理4高于对照，分别比对照高22.70%、19.91%和22.05%。可见，聚氨基酸基保水剂施用量在5～15 kg/667 m2对灰枣坐果的影响较大，能提高枣吊果实数量。

表1 不同处理枣吊坐果状况比较

2.2 不同处理对灰枣二次枝坐果的影响

由表2可以看出，不同处理对灰枣二次枝坐果有明显的影响，施用不同剂量的保水剂处理每个二次枝上的枣吊数、花序数量、花朵数量和果实数量均高于对照。处理1、处理2、处理3、处理4与处理5二次枝枣吊数分别比对照高12.08%、17.82%、35.65%、18.13%和22.96%；处理1、处理2、处理3、处理4 与处理5 二次枝花序数量分别比对照高31.11%、35.19%、55.39%、42.48%和42.44%；处理1、处理2、处理3、处理4与处理5二次枝花朵数量分别比对照高29.05%、28.99%、49.46%、48.42% 和37.87%；处理1、处理2、处理3、处理4与处理5每个二次枝果实数量分别比对照高25.02%、25.21%、63.07%、56.51%和41.14%。可见，施用聚氨基酸基保水剂处理对灰枣二次枝坐果性能有显著的影响，能提高灰枣坐果数。

表2 不同处理灰枣二次枝坐果情况比较

2.3 不同处理对枣吊与二次枝坐果率的影响

从图1可以看出，氨基酸基保水剂处理能够明显提高灰枣枣吊坐果率，处理1、处理2、处理3、处理4与处理5枣吊坐果率分别比对照高5.68%、15.95%、17.06%、31.62%和1.52%。不同保水剂施用量对灰枣二次枝坐果率的影响有所不同，处理1和处理2二次枝坐果率低于对照，处理3、处理4与处理5高于对照，且分别比对照高9.15%、5.42%和2.37%。可见，保水剂施用量为10～20 kg/667 m2能够明显提高灰枣坐果率。

3 小结

果树施保水剂能改善果树水环境，为果树的生长发育创造适宜的水分环境，达到高产稳产的目的。保水剂能促进枣生长，提高产量和品质，产生较好的经济效益。聚氨基酸基保水剂在灰枣开花发芽前施用，可明显提高灰枣枣吊坐果率，增加枣吊果实数量和二次枝果实数量，进而提高灰枣产量。提高灰枣坐果率以施聚氨基酸基保水剂10～20 kg/667 m2为宜。