玉米种植密度对产量和品质的影响

2022-07-05刘淑荣谢银琴

新农业 2022年12期

刘淑荣谢银琴

摘要：玉米种植是我国农业领域的重点关注对象，玉米作为主要粮食之一，关系着国家的基本民生问题。本文探讨了种植密度对玉米质量与玉米品质的影响，并提出改善玉米产量与优化玉米品质的种植密度优化方式。

关键词：玉米；种植密度；品质；影响

玉米含有丰富的蛋白质与微量元素，在粮食、食品深加工、动物饲养等方面都具有重要价值，为了让玉米种植在保证质量的前提下更高产，需要结合农田的实际情况进行玉米种植规划，合理设置玉米的种植间距与密度，为玉米的生长提供良好环境，让玉米的产量与质量得到进一步提升。

1 玉米种植密度对产量的影响

众所周知，影响植物光合作用的重要因素是植物的叶片系数，拥有大叶片的植物具备更强的光合作用能力，因此可以为植物提供更多的营养，玉米也不例外，具有更大叶片的玉米往往生长情况更好，玉米的质量与品质也会更加优秀，玉米植株的叶片大小受到玉米种植密度的影响，因此，要做规划，找到最优种植方案。玉米的产量会受到单位面积内玉米穗数、玉米穗粒数与千粒玉米的质量3个参数的共同影响，寻求最大优势的种植方案，才能有效提高玉米田的总体玉米产量。

1.1 玉米种植密度较小

玉米种植密度较小时，能够保证每株玉米植株在一定范围内分配到更多营养物质，玉米植株的叶片也会有更多的生长空间，玉米植株的光合作用过程更加顺利，大幅提高了玉米品质，因此，个体植株发育会更加优良，玉米穗粒会更加饱满。但玉米的种植并不能只关注个体的质量，个体玉米的品质优异不能弥补整体玉米产量的严重不足，因此，种植时需要以农田整体为单位进行综合考量，保证土体整体产出玉米的质量与产量，过小的种植密度将会降低土地的利用率，造成资源浪费的同时严重影响玉米的整体产量。种植密度过小的农田中，玉米的有效穗数偏低，但品质更好。因此，需要结合当地环境规划玉米的种植方案，保证玉米的总体产量与品质。

1.2 玉米种植密度较大

玉米种植密度较大时，该农田玉米植株叶片的总体面积、数量与种植密度较小的玉米田相对比有明显增加，因此，能够有效提高玉米田整体的光合作用水平，让整体范围内的玉米产量显著增加。玉米产量的重要评判标准之一是单位面积内收获的玉米穗粒数量，当玉米植株密度增大时就能够提高农田的玉米穗粒数量，由于整体营养物质有限，玉米穗粒数量增加的同时会出现每粒玉米的质量在一定程度内减轻的情况。当玉米植株的密度过大时，还会造成玉米植株间的竞争问题，由于在单位面积内的土地上种植了更多的玉米植株，在种植密度超过一定范围后，玉米植株之间的资源竞争会比较强烈，强壮的玉米植株能够获取吸收更多资源，而较弱玉米植株个体的生存条件会越来越差。这就导致了每个玉米植株间的质量参差不齐，通俗来说就是植株间的质量不稳定。当一定面积内玉米种植密度较大时会让个体产量失去平衡，从而导致玉米田的整体产量受到影响，玉米穗粒的重量下滑，就会影响玉米总体的产量与质量。

1.3 玉米种植密度适宜的优势

不同地区的玉米种植，需要结合当地条件进行合理规划，在保证玉米光合作用效率的同时确保整体玉米产量，种植密度过大与过小都会对玉米的产量与品质造成影响。将玉米植株的种植密度进行合理规划，让个体植株与整体种群实现平衡生长，合理的玉米种植密度能够减少个体玉米植株间的差异性，让整体的玉米品质更加稳定的同时保证玉米的产量。

2 玉米种植密度对品质的影响

玉米的品质与玉米粒的饱满程度、蛋白质含量、淀粉含量、脂肪含量等因素有直接关系，营养物质含量高的玉米品质更好。玉米植株的种植密度与玉米的总体产量有直接关系，与此同时，种植密度也影响着玉米的品质。要结合气候条件、地理因素等原因选择高产、高品质玉米种子进行种植，计算出玉米产量与营养物质含量间的数学关系与比例模型，选择最合适的种植计划，在保证玉米总体产量的同时，让玉米更具营养价值。

2.1 对玉米含水量的影响

在玉米收获后进行玉米品质抽样检测时，玉米籽粒的含水量与玉米粒脱水速度是重要的检测指标，大多数玉米在收获后都需要入库储藏，含水量多的玉米往往容易腐败变质，而含水量较低的玉米更加稳定，容易保存。因此，玉米的含水量越低，其品质越好，收购价格也就越高。在玉米植株的种植密度较小时，玉米植株的光合作用效率越高，这就会导致玉米粒中的水分含量更多，而在种植密度较大的区域，玉米籽粒的含水量更低，整体品质更好。在玉米收获后都会进行晾晒处理，目的是让玉米籽粒中的含水量进一步降低，本身含水量低的玉米籽粒晾晒时间更短，脱水速率更快，能够大大缩短晾晒时间。由此可知，种植密度较大时，玉米籽粒中的水含量更少，其品质更符合需求，要进行合理规划，让玉米中的水含量更加稳定。

2.2 对玉米淀粉含量的影响

玉米中含有大量淀粉，玉米淀粉也常被应用于食品深加工、调料、烹饪的过程中，因此，玉米的品质与玉米粒中淀粉含量有着密切联系。玉米植株的光合作用在玉米的种植过程中起到至关重要的影响，由于种植密度不同，玉米植株的光合作用效率也有着极大差异，这就造成了玉米的生长周期与速度大不相同。当玉米的种植密度较小时，植株能够進行充足的光合作用，能够提高玉米穗粒中淀粉的含量，让玉米穗粒更加饱满，品质大幅提高。由此可知，玉米种植密度较小时会提高玉米中的淀粉含量，但会造成玉米整体产量的降低；玉米种植密度较大时，玉米穗粒中的淀粉含量会在一定程度被降低，但总体玉米产量能够得到保证，相关种植人员需要对玉米植株密度、淀粉含量与玉米整体产量进行计算，选择最优方案进行种植，确保整体收益。

2.3 对玉米脂肪含量的影响玉米中含有丰富的脂肪，脂肪含量的高低能够决定玉米品质的优劣。玉米收获后，研究人员经过采样调查发现，玉米中的脂肪含量并不是随着种植密度的改变进行单调变化，而是呈先高后低的曲线型变化趋势，随着玉米植株种植密度的逐渐增大，玉米籽粒中的脂肪含量会逐渐上升，当到达峰值后呈下降趋势。因此，在实际的种植密度规划过程中，相关种植人员需要针对这一现象找出脂肪含量峰值时的种植密度，并根据玉米的实际收获需求进行种植密度调整，在保证玉米籽粒中脂肪含量的同时，确保其他营养物质含量同样丰富，以此保证玉米总体的产量与品质。

2.4 对玉米蛋白质含量的影响

蛋白质是玉米营养物质的重要组成部分，能够为人类提供大量的能量，有助于提高人类与牲畜等动物的身体素质，因此，玉米籽粒中的蛋白质含量决定了玉米的品质，玉米蛋白质的含量同样受到种植密度的影响。研究人员通过使用控制变量法进行“玉米种植密度与玉米籽粒蛋白质含量关系”的实验后，得知玉米植株种植密度与玉米籽粒蛋白质含量呈现一定程度的反比关系，即玉米种植密度越小，其籽粒中蛋白质含量越多，反之则越少。因此，想要保证玉米籽粒中的蛋白质含量，需要对玉米的种植密度进行充分计算，在保证农田整体玉米产量的同时，让其中含有的蛋白质比例最大化，拥有更高的营养价值。