鸡大肠杆菌病预防与治疗

张雷

摘要：大肠杆菌在自然环境中广泛存在，属于条件性致病菌，大肠杆菌病也是家禽养殖领域发生流行率极高的一类细菌性传染性疾病，该类疾病的传播流行具有一定的条件性，只有当鸡群的身体抵抗能力下降、抗病能力不足后，肠道中的大肠杆菌才会大量繁殖、产生毒素，危及鸡群的健康生长。该文结合工作经验，在对鸡大肠杆菌病的流行特征、临床症状、病理变化进行全面探讨的基础上，明确该疾病的预防和治疗措施，希望能更好地控制大肠杆菌病的发生流行，保证鸡群健康生长。

关键词：鸡大肠杆菌病；流行特点；防治措施

中图分类号：S858.31 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.21.018

Abstract：Escherichia coli（E．coli）is a kind of opportunistic pathogen that exists widely in the natural environment．E．coli disease is also a highly prevalent bacterial infectious disease in poultry farming， the epidemic of this kind of disease has certain condition，only when the chicken flocks，body resistance ability drops，the disease resistance ability is insufficient，the Escherichia coli in the intestines can multiply massively，produces the toxin，endanger the healthy growth of a flock of chickens．In this paper，the epidemic characteristics，clinical symptoms and pathological changes of chicken colibacillosis were discussed，and the preventive and therapeutic measures were defined，hope to better control the occurrence and prevalence of colibacillosis，to ensure the healthy growth of chicken flocks．

Keywords：chicken Escherichia coli disease，epidemic characteristics，control measures

0  引言

大腸杆菌病是由某种特定血清型的致病性大肠杆菌感染，引发的一种多动物共患传染病的总称，临床上表现出来的症状多种多样。近年来，随着集约化规模化及养殖模式的迅速发展和有效的普及，该种疾病在规模化养殖场中的流行程度呈现日益加重的态势。不同年龄的鸡群感染致病性大肠杆菌之后会表现出不同的临床特征，大多表现为败血症、肉芽肿、气囊炎。在所有的发病鸡群中，雏鸡阶段和青年鸡阶段对大肠杆菌的易感性都很强，表现出来的临床症状最明显，成年鸡也会出现该种疾病，但造成的死亡率相对较低。养殖管理人员在鸡养殖业发展过程中，应该对大肠杆菌病的发生流行特点有一个全面的认知，并加强对该种疾病防控的有效经验总结，落实严格的卫生防控制度，做到早发现早处理，在短时间内控制病情，避免造成严重的危害，同时还应该加强养殖管理方案的有效调控，构建一个无病的鸡群，防范该种疾病在养殖场中周期性传播流行，确保养殖安全。

1  病原特征

大肠杆菌又称大肠埃希氏菌，是革兰氏阴性菌，该种致病菌在显微镜条件下能观察到鞭毛存在，病原具有运动性，在普通营养琼脂培养基上能良好的生长。有研究结果表明，大肠杆菌的血清型菌体抗原超过了146个，荚膜抗原超过了89个，鞭毛抗原有49个，根据大肠杆菌致病能力的大小，将大肠杆菌划分成致病性大肠杆菌，条件性致病性大肠杆菌和非致病性大肠杆菌3种。由于血清型种类多种多样，再加上抗原的种类多样，使大肠杆菌的变化更加复杂。大肠杆菌是鸡肠道中的一种常在菌群，每克粪便中约含有大肠杆菌106个，其中有10%～15%的属于致病性的菌群，这类粪便随着家禽排出体外，污染周边环境、水源会造成病原菌的扩散蔓延[1]。大肠杆菌造成的危害较为严重，但在自然条件下的抵抗能力相对较差。对紫外线十分敏感。在光照条件下，短时间内就会失活，对常用的消毒剂也比较敏感。近年来随着消毒药物的不规范使用，使大肠杆菌对常见消毒剂的抵抗能力呈现逐渐增加的态势，所以需要构建完善的消毒制度，轮换交替使用消毒剂，避免长时间使用同一种消毒剂。

2  流行特点

2.1  传播渠道

大肠杆菌污染饲料饮用水、养殖管理用具和养殖环境后，可以经过呼吸道、消化道、种蛋等途径进行传播，因此该种疾病的传播途径主要包括垂直传播、接触性感染及继发混合感染等几种。垂直感染又被称为母源性种蛋带菌感染。一般认为母鸡在生产鸡蛋过程中，粪便将鸡蛋外壳污染后，大肠杆菌由外壳切入到蛋内，造成严重的危害。在卵黄感染的雏鸡群中有70%以上的卵黄会携带有大肠杆菌，鸡胚卵黄感染大肠杆菌后，在孵化前期就会出现死亡[2]。出壳后，菌的雏鸡大多表现为腹部肿大，脐部发炎，卵黄吸收不良，生长发育不良。将雏鸡卧在手中，能够感觉到整个鸡软绵绵，这类雏鸡一般不容易成活，多在出生一周左右就会死亡。接触性传播又被称为水平感染，大肠杆菌污染饲料、饮水、空气、养殖管理用具之后经过鸡群的消化道、呼吸道会吸入到大肠杆菌，大肠杆菌通过消化系统进入到肠道，在肠道中定植[3]。鸡舍养殖密度相对较大，通风不良，有毒有害气体，如氨气、硫化氢气体浓度过高增加，就会导致鸡群的上呼吸道黏膜遭受到严重的损伤，鸡舍中大肠杆菌的数量也会呈现逐渐增加的态势，当鸡群吸入有致病性大肠杆菌后就会造成呼吸道感染，又可以经过气管肺脏组织进入气囊引发气囊炎，进入到心脏组织，导致心包炎，向下转移过程中会导致肝脏出现严重病变，甚至会引发败血症。经消化道感染的患病鸡大多数是因为接触了被污染的饲料、饮用水。混合和继发感染是当前大肠杆菌病发生流行的一个重要特点，导致该种疾病发生一般都有一个条件性因素，也被称为诱发因素，包括非传染性因素和传染性因素两种。常见的非传染因素主要是环境发生改变，如外界温度忽高忽低、潮湿不堪、养殖密度相对较大、饲料密度增加、通风不良、严重的缺氧、有毒有害气体浓度显著升高、营养不良、饲养管理不当等。传染性因素主要包括一些传染性疾病的威胁，如沙门氏菌、慢性呼吸道疾病、传染性鼻炎、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、葡萄菌病、新城疫、禽流感都可以诱发或继发大肠杆菌病的发生流行。在家禽养殖场中，有时会因为先感染大肠杆菌病，然后又出现混合感染，使养殖场的发病率和死亡率突然升高，一般呈现急性发病经过。在人工授精操作过程中，输精器消毒不严格，输精时被粪便或者患病鸡会污染，给健康鸡感染提供条件。

2.2  发病特点

该种疾病可以发生在各种性别各种年龄的鸡群中，一年四季均可以传播流行，其中在季节变化的时间段发生流行率最高，雏鸡的发病流行率最高，造成的死亡率最大，青年鸡群和产蛋阶段的鸡群感染大肠杆菌后，虽然造成的死亡率相对较低，但是会严重影响机体的正常生长发育和产蛋性能。高温高湿、养殖密度相对较大、环境严重污染会促使或加重该种疾病的发生流行。当前在我国很多集约化规模化养殖场中，大肠杆菌呈现条件性致病状态，当鸡群肠道中有益微生物的数量相对较多时，能有效抑制大肠杆菌的繁殖复制，也不会产生毒素，但如果受到诸多应激因素影响，如养殖密度相对较大，饲料营养价值较差、频繁的更换饲养管理人员、频繁的更换饲料、气候突变、长途运输、暴力驱赶、滥用药物都会促使或加重该种疾病的发生流行[4]。

3  临床症状和病理变化

3.1  败血型

败血型的青年鸡群中，尤其是肉雏鸡的发生流行率最高，经常和慢性呼吸道疾病、传染性鼻炎等疾病混合感染，典型的临床特征是发病较急，发病过程较短，造成的死亡率相对较高。大多数患病鸡精神状态逐渐变差，眼睛紧闭，呆立在圈舍中不愿意走动，双翅下垂，呈现腹式呼吸，采食量逐渐下降或者不能够正常采食。部分患病鸡会排出灰白色、黄白色或者黄绿色的稀便，有的患病鸡在临死前出现头部后仰，颈部扭转的神经症状，发病过程通常在1～3 d，死亡率在50%～80%[5]。通过对这类病死鸡进行解剖后，发现大多数鸡全都会表现为心包炎、肝周炎，肠道出现严重病变，肠管严重粘连，并伴随淡黄色或者橙黄色的腹水。

3.2  脐炎型

该种类型主要发生在刚出壳不久的雏鸡群体中，主要表现为种蛋在孵化过程中就受到了大肠杆菌病的感染，雏鸡出生后大多表现为脐环闭合不完全，脐孔周围出现红肿炎症病变，皮肤破损，质地坚硬，外观呈现黄色。发病时间较久的雏鸡脐孔周围还会出现发红或者紫黑色的变化，后期腹部显著肿大，皮肤变薄，呈现青紫色。患病鸡会出现严重的腹泻症状，排出黄白色、黄绿色的粪便，粪便恶臭难闻，甚至会将肛门周围的羽毛粘连，不能正常排便。该类型的患病鸡发病周期更短，大多数鸡群全身衰竭，呆立在圈舍中不能够走动，双翅下垂，采食量逐渐下降，直到停止采食，几天之后就会死亡。通过对这类鸡群进行解剖处理，发现脐部周围的皮下组织会出现很多暗红色或者深褐色的液体，卵黄不能正常吸收，充满了黄绿色的液体，胆囊肿大胀满，肝脏肿大明显，质地变脆，外观呈现土黄色，在肝脏表面还会出现斑驳状或者点状出血，小肠肿胀，黏膜充血出血，直肠严重扩张，直肠中会存在很多黄白色或者黄绿色的稀便。

3.3  气囊炎型

气囊炎型主要发生在5～12周龄的青年鸡群中，以6～9周龄的发生流行率最高，大多呈现继发感染和慢性呼吸道疾病、传染性支气管炎、新城疫等疾病混合感染，导致鸡群的抗病能力逐渐下降，大肠杆菌病的传播能力逐渐增强。当空气或者灰尘中携带有大量的大肠杆菌后，患病鸡会通过呼吸作用将大肠杆菌吸入，造成气囊炎病变。大多数鸡群发病后，主要表现为呼吸不顺畅，呼吸急促，鼻腔分泌物显著增多，咳嗽，不断的摇头甩鼻，短时间内就会窒息死亡。通过对病死鸡进行进一步的解剖处理，大多表现为胸腔气囊腹部的气囊壁显著浑浊，增厚，气囊中会存在很多黄白色干酪样的渗出，有的患病病例还会出现肺水肿，有的表现为气囊炎、心包炎、肝周炎。

3.4  眼炎型

该种类型大多发生在大肠杆菌败血症后期，双侧的眼睛出现炎症病变，眼睑显著肿胀，头部肿胀，上下眼睑粘连从眼角会分泌出很多脓性分泌物，患病鸡采食量逐渐下降，呆立在圈舍中不愿意走动。发病初期阶段眼结膜潮红充血，眼睑显出肿胀，眼前会出现很多浆液性的分泌物，眼睑肿胀严重时导致上下眼睑粘连，随后分泌物逐渐呈现，黄白色的干酪样。将眼睑中的分泌物挤出后，可以看到角膜出现穿孔，最终导致鸡群失明，很多鸡群因为采食困难，最终衰竭死亡。

3.5  卵黃性腹膜炎和滑膜炎型

卵黄性腹膜炎大多发生在产蛋阶段的鸡群尤其是在人工受精后，多因为在输精操作过程中受到大肠杆菌的感染而表现出的一种临床症状。该病经常和慢性呼吸道疾病形成禽流感混合感染，典型的临床特征是发病急，发病过程短，死亡率较高，有的患病鸡没有出现任何临床症状，突然倒地死亡，临死前患病鸡体况良好。大多数患病鸡表现为精神沉郁，采食不良，鸡冠发红或者呈现暗红色，后期腹部显著膨胀，腹部下垂。解剖之后，发现卵黄变形存在出血破裂的现象，在腹腔中会存在很多弥漫性的卵黄液，具有特殊的腥臭气味，将腹腔打开之后，肠管脂肪被染成淡黄色，肠腔、腹腔黏膜出现发炎现象，甚至会造成脏器组织粘连，死亡时间稍长的患病鸡表现为腹壁，腹膜和肠管变成褐色，气味腥臭难闻。滑膜炎大多发生在雏鸡和青年鸡群中，发病率相对较低，大多呈现零星发病。患病鸡主要表现为关节肿胀，不能正常行走，行走时十分困难，关节腔中会具有很多黄色粘稠的液体。

4  防控措施

4.1  科学治疗

对于大肠杆菌感染引发的传染性疾病，在临床治疗过程中，一定要进行严格的病原分离鉴定和药敏试验，大肠杆菌能在普通琼脂培养基上良好的生长，在麦康凯琼脂重养基上生长出粉红色的致病菌菌落，这样能够和其他病做出有效的鉴别，并在进行病原分离鉴定的基础上进行严格的药敏试验，筛选出几种敏感抗生素，实施针对性的治疗，确保在短时间内控制病情。患病鸡的饲料中可以添加氟苯尼考粉剂，每吨饲料添加200块，1次/d，连续使用一周，同时对症状较为严重的患病鸡采用肌肉注射给药的方式，可以肌肉注射硫酸庆大霉素注射液，使用剂量为2 000 IU/kg体重，2次/d，连续使用3 d为一个疗程。同时联合中成药进行治疗。中药组方是由大黄50 g、黄柏100 g、黄连100 g，加水1 000 mL稀释10倍后，水煎煮，将水煎煮得到的药液添加到饮用水中共用1 000只雏鸡饮用，1次/d，连续使用3 d，按照上述综合措施连续防控5～7 d之后，病情就能得到有效的控制。

4.2  预防措施

防控大肠杆菌感染引发的传染性疾病，一定要构建综合性的防治方案，坚持预防为主的原则，一方面要加强对鸡群的针对性管理，落实严格的检疫制度，要保证整个鸡舍干燥整洁，及时清理圈舍中的污染物，排除鸡舍中的有毒有害气体，严格控制养殖密度，定期卫生消毒，做好种蛋孵化前的彻底清洗和消毒工作，保障不存在大肠杆菌携带的情况。

5  结束语

大肠杆菌病是家禽养殖领域发生流行率极高的一类细菌性传染性疾病，这一类疾病经常和其他细菌性疾病、病毒性疾病混合感染并发感染，表现出复杂的临床症状，并且在长时间的家禽养殖业发展期间，由于养殖户不规范的药物使用行为，使大肠杆菌的耐药性呈现逐渐增加的态势。防控大肠杆菌病的发生流行一方面应该严格落实科学的防控方案，注重加强流行病学调查，掌握该种疾病的发生流行特征，另一方面还应该进行严格的病原分离鉴定和药敏试验，通过筛选出敏感药物进行针对性的治疗，确保在短时间内缓解患病鸡的临床症状，并且在临床治疗过程中将中药治疗和西药治疗有效结合，避免病原快速产生耐药性。

参考文献

[1] 孙元．鸡大肠杆菌病的诊断及防治措施[J]．畜牧兽医科技信息，2014（6）：104-105．

[2] 刘媛媛，刘炳祥．鸡大肠杆菌病的综合防治技术探讨[J]．现代畜牧科技，2017（2）：58．

[3] 洪小华，何广祥．鸡大肠杆菌病的流行情况与防治对策[J]．甘肃畜牧兽医，2017，47（3）：94-95．

[4] 伍继光．鸡大肠杆菌病的流行病学与防控策略[J]．中国畜牧兽医文摘，2017，33（4）：143．

[5] 张健．鸡大肠杆菌病的诊治[J]．畜禽业，2018，29（11）：120-121．