警惕螺肉中的广州管圆线虫

香辣田螺是湖南人餐盘里的一道受欢迎的菜肴。但有可能你吃的并不是正宗田螺，而是外来物种福寿螺。

成年的福寿螺外形与田螺相似，常常被不良商人当成田螺端上餐桌。一女孩宵夜时吃了香辣田螺，卻不知这道菜几乎要了她的命。吃“田螺”三四天后，女孩出现头痛、肌肉酸疼、低热等症状。两周后，女孩剧烈头痛、呕吐，已经基本无法下床。经住院检查显示，颅内高压加感染，原来是寄生虫侵入了女孩的脑部。而这些寄生虫的来源，便是“田螺”里的广州管圆线虫。

广州管圆线虫的幼虫常常寄生在淡水螺、鱼、虾等动物体内，其中福寿螺的带虫率非常高，有些福寿螺体内寄生的广州管圆线幼虫多达6000条。人生食或者半生食，就可能导致这种病的发生。

广州管圆线虫病的潜伏期约为3天到1个月左右，发病后最明显的症状就是急性剧烈头痛，并伴有发烧等症状，其次是出现恶心呕吐、脖子僵硬、皮肤疼痛等症状，严重的还会引起死亡。所以，我们在品尝香辣田螺时，切记要学会分辨，不可为逞一时的口腹之欲而有损自己的健康甚至危及生命。

（摘自《常德日报》）