筑牢食品安全防线，为高考保驾护航

□ 文 韦昌惠

6月7日，高三学子乘风破浪、尽锐出征。为全面保障高考期间师生饮食安全，确保高考工作顺利进行，海南省海口市市场监督管理局高度重视、精心部署、驻点监管，精心做好高考期间食品安全保障各项工作，为高考考生保驾护航。

秀英分局全力保障高考期间市场安全有序

根据《海口市市场监督管理局关于印发2022年中高考学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》要求，为确保在新型冠状病毒肺炎疫情常态化防控下高考顺利进行，营造风清气正的考试环境和安全放心的消费环境，5月25—27日，秀英分局积极组织人员对高考考点校园食堂及周边经营单位进行检查。

首先，开展考点食堂和学生寄宿点专项整治工作，主要对餐饮操作间环境卫生、食品原配料供应、食品储藏、餐饮具消毒、人员健康管理、食品留样及食品操作规范等进行了详细检查。同时，要求从业人员接种新冠疫苗，对检查发现的问题责令进行整改，及时消除安全隐患，并督促学校落实主体责任。其次，加强对学校周边食品经营单位的巡查力度。重点检查是否持有效食品经营许可证，是否落实索证索票、环境卫生、销售台账登记，是否销售过期变质“三无”食品等。再次，积极配合相关部门，以文具店、书店为重点，对各类通讯电子产品市场无照经营、违法销售涉嫌用于考试作弊的“三无”电子产品等行为进行监督检查，依法查处不法商家。同时，严厉打击发布虚假招生简章或广告，尤其是以“包过”“保过”等保证性承诺发布虚假广告等违法行为。最后，对考点周边酒店价格收费及电梯等特种设备进行检查。

截至目前，秀英分局共出动工作人员87人次、车辆39车次，累计检查食堂5家、餐饮店18家、食品店24家、药店2家、诊所1家、商超3家、酒店宾馆2家、电梯5台次、电子商品经营户6家、快检食用农产品41批次。

龙华分局助力考生乘风破浪，全力护航高考食品安全

高考是关乎每一位迎考考生人生的重要大事，为保障龙华区内高考考点的考生在考试期间的食品安全，海口市市场监督管理局龙华分局自2022年5月中旬起，便结合“创城”工作，对龙华辖区内的两个高考考点周边的食品店、餐饮店等开展食品安全专项整治，并对两个高考考点内的学校食堂提前介入检查— 认真细致地检查了原材料采购、环境卫生、从业人员健康管理、食品加工操作、餐饮具清洗消毒及保洁、食品仓库及食品加工场所的食品存放、食品留样等方面的管理情况，全力排查食品安全隐患，切实保障广大考生和监考老师的饮食安全。

同时，为提高快速反应和应急处置能力，有效预防及正确处置食品安全事故，海口市市场监督管理局龙华分局于2022年6月1日组织该局食品安全监管科、大同市场监督管理所、市场监管行政执法支队第二执法大队等相关工作人员共计10人，在高考主考点的海南华侨中学高中部第一食堂开展了一场高考食品安全保障模拟演练—从原材料抽检、食品加工过程监管、食品日常管理、出现食品安全事故的处置等方面进行逐一模拟演练。在立足于防范、抓早、抓小、抓快为主导意识的基础上，确保一旦发生食品安全事故，能够从发现、报告、指挥、处置等环节紧密衔接，做到快速反应、正确应对、处置果断，力争把损失或影响降到最低限度。

截至目前，龙华分局共出动执法人员448人次，检查餐饮店588家次，检查食品店397家次。

美兰分局全力护航高考保障食品安全

为统筹做好疫情常态化期间高考食品安全保障任务，严防严控校园食品安全风险，以党建为引领，党员同志发挥带头作用，海口市市场监督管理局美兰分局党组成员吴坤宝、四级调研员官伟明及食品科相关负责人组成高考餐饮服务食品安全保障领导小组，全力以赴保障广大考生饮食安全，努力营造良好的考试环境。

6月7日，保障组先后对海南师范大学附属中学、北京师范大学海口附属学校等考点进行高考食品安全工作部署。保障组重点检查学校食堂、考点附近餐饮单位等，并督促有关单位严格落实主体责任，学校食堂要强化食材管理，保证食品原材料干净、卫生、安全；要保持食堂内外干净、整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等的洗消保洁；严格落实食品从业人员体温监测、晨检、洗手消毒，以及规范人员错峰就餐等常态化疫情防控措施。

党组成员吴坤宝强调，高考驻点保障人员和各学校食堂即日起直到高考结束要加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，保障组要不间断地对辖区内高考考点进行检查，从严要求食堂从源头上严格把好食品质量关，为考生提供安全、稳定、有序的高考环境。

美兰分局四级调研员官伟明提醒广大考生和家长，尽量选择学校食堂或在家用餐，外出就餐要选择证照齐全和环境卫生干净的饭店，并索要消费凭证；科学饮食、平衡膳食，保证充足睡眠，适量运动，以良好状态迎战考试。若发现食品安全问题，请及时拨打12315、12345进行投诉举报。

琼山分局全力推进创城和高考期间食品安全保障工作

近期，创建国家食品安全示范城市工作即将迎来省级初审，2022年的高考也即将来临，为确保高分通过国家食品安全示范城市初审，护航高考食品安全，海口市市场监督管理局琼山分局紧紧围绕两项重点任务，全面发动，全员出动，全力推动，确保创城和高考食品安全保障各项工作任务落实到位。

一方面，多措并举推进创城工作。首先，全员投入一线，扎实做好点位提升。采取局领导和机关科室全员下沉到基层所、乡镇所驰援城区所模式，协同市局包点组，对标创城检查表，对创城点位进行全覆盖检查，督促各点位及时对发现的问题进行整改。其次，借力第三方机构，提升创建水平。积极参加市局组织的第三方机构专家教学式检查，协同第三方机构的专家老师，深入各业态点位，结合评价细则开展点位问题查找整改工作和示范点位打造工作，全面提升监管人员对于创建工作的监管能力。最后，落实闭环管理，确保整改到位。积极配合海口市创城督导组督导检查工作，对发现的问题实行每日清单报告制度，强化问题整改，深抓整改落实和举一反三，形成动态闭环，确保创城点位全部达标。

另一方面，全力护航中高考食品安全。第一，对校园周边食品经营单位（包括寄宿点）开展监督排查，特别是未设食堂的高考考点周边餐饮服务单位，全力排查校园周边各类食品安全问题，确保考试期间校外用餐饮食安全。第二，安排快检车辆在保障期间对考点学校食堂的重点食品原料进行快速检测。第三，做好应急处置准备工作，开展食品安全突发事件应急预案及演练，确保一旦遇到突发事件时能够快速反应、快速处置。

张国权一级主任科员带领食品科、第三大队、府城所工作人员参加2022年普通高考模拟演练工作