“麻袋经济”蝶变“论克经济”——广州泽力科技赋能乡村振兴

《小康》·中国小康网记者 麦婉华

在田野间，农产品已成熟，农民们正在忙碌的采摘。而在田头的不远处，则停放着一辆看似拥有巨大容量的“大型集装箱车”。但走近一看，发现其并不是普通的集装箱车，而是和力智能移动工厂。只见其车身双翼向上自动展开，人们便可看见一组组精密的高科技智能装备。这是广州泽力自主研发的全国首个天然植物低温高效规模化提取移动智能工厂。

“十四五”时期，“三农”工作重心历史性转向全面推进乡村振兴，中国特色农业农村现代化进程加快。这意味着我国要将先进技术、现代装备、管理理念等引入农业，提高农业生产效率、促进农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展。

为破解制约农业产业发展的共性及关键技术难题，不断提升农业农村现代化水平，推动农业转型升级，广州泽力医药科技有限公司（以下简称“广州泽力”）研发的和力智能低温高效提取技术和成套装备成为了科技赋能推动乡村振兴实现高质量发展、可持续发展的重要支撑。

广州泽力首席科学家宋力飞介绍，这套世界首创的低温高效提取移动工厂，每套由2-5辆多功能模块车载平台组成，多规格、灵活可移动，可快速机动到产地，高效提取保留新鲜农产品的全部营养成分，提高农产品利用率，日处理鲜活农产品10-200吨以上。

“很多农产品如果没有在有效时间内处理，它们的新鲜期就会被耽误，农民无法卖出好价钱，甚至有一些只能滞留在地里。还有一些农副产品未达到一定标准，几乎进不了市场流通领域，农民收入大大受损，效益非常低；我们通过低温高效提取技术，把这些农产品及时地进行精制加工，制作成原汁原味、营养全面、高质高效、安全健康的固体颗粒冲剂或液体果汁。这样一来，我们就把‘麻袋经济’变为‘论克经济’，这些农产品能够最大利用化，农民的收入也增长了，从而促进乡村振兴。”广州泽力创始人兼公司董事长刘乡乡说。

作为低温高效提取技术产业化先行者，广州泽力专注天然动植物提取领域，承担政府科技项目60多项、起草国家行业标准6项，是国家高新技术企业、广东省级专精特新中小企业、广东省级重点农业龙头企业、国家重点研发计划牵头单位，经过10多年的积累，已经发展成集研发、生产、销售、装备制造、高技术服务于一体的现代化综合性企业。

广州泽力自主研发的全国首个天然植物低温高效规模化提取移动智能工厂。

结缘中医药共创独特科技

记者初见刘乡乡、宋力飞夫妇，两人还在忙碌的工作中。通过交谈得知，两人在周末的时候依然“连轴转”。他们不是有重要的接待，就是要及时给客户回复信息。然而创业18年，刘乡乡、宋力飞夫妇依然活力非凡、热情有加，并对他们的科技梦、乡村振兴梦理想不减。

1982年，宋力飞考入湖南中医学院就读中医专业，1987年起又读了三年中药硕士。在学习中，他深深感到，中医药是中华民族的瑰宝。“但是，我们传统的中药材都是晒干后使用的，营养成分其实只有中药材新鲜时候的十分之一，非常浪费。于是我就想，能不能在药材最新鲜的时候把营养成分提取保留出来，提高中草药的使用效果。”

1990年，宋力飞硕士毕业后，曾留校担任了三年教师。1993年，他毅然辞职，南下广州到一家知名制药厂工作。凭借敬业、技术和能力，通过十年的努力，他积累了一笔资金。于是，宋力飞与爱人刘乡乡商量，可以自己成立一家公司，来实现大学时代的梦想，两口子一拍即合。2004年，广州泽力正式创立，刘乡乡任董事长，宋力飞任总经理，两人踏上了追寻梦想的康庄大道。

广州泽力自成立之初就坚持自主研发，以科技创新赋能提升产业核心竞争力。在党和各级政府的大力支持和帮助下，公司在和力智能低温高效提取成套装备的研发上投入了巨大的人力、物力和心血，从初代低温高效提取设备的诞生，到2021年第3.5代和力智能移动工厂形成输出，取得了来之不易的成果，形成了“低温高效提取技术”、“工业模块化、智能移动化、数字化技术”、“无排放清洁生产工程技术”等多项核心技术，获得70多项国家专利。

“低温高效提取技术利用瞬间高压差变化形成的高速流击破细胞壁，使细胞内的有效成分与溶剂充分接触、直接溶解。技术在低温条件下，在全封闭管道内连续进行提取、分离、浓缩，以物理方式去除绝大部分农残、重金属和微生物。技术的提取转移率还高达95%以上，实现了原料成分的原生态保留。”宋力飞说。

目前，和力智能低温高效提取成套装备主要分为移动工厂、固定装备两大类，具备工业4.0时代的智能化、模块化、数字化、标准化、移动化等特征，突破了行业重大关键共性技术，革命性地将天然动植物提取生产方式由批次式改变为连续式，填补了移动工厂产地精深加工鲜熟农产品的空白。

在早年间，低温高效提取技术更多是应用在大健康领域上。随着技术的发展，刘乡乡和宋力飞都认为中药材本身就是农作物，何不让低温高效提取技术的应用范围更广阔——扩大到可食用花卉、茶、果蔬、香料、五谷杂粮等农产品中去呢？

据悉，我国目前农产品主要以鲜品的形式进行销售，而生鲜农产品在存储和运输中具有易腐易损性的特点，即使冷藏存储可适当延长农产品的保鲜期，其营养风味也会受到一定程度的影响，因为运程远和较高的包装、冷链配送成本，导致农产品科学保鲜成本高，最终只能季节性集中上市，市场供过于求，并且很多农产品过早采收，营养成分、口感风味均比不上成熟度高的产品。

“从产品的角度来说，食品的消费量更大。作为农村长大的孩子，我们看到了太多水果蔬菜年年丰收年年滞销、收储运环节浪费大的情况。如果这样，农民一年的辛苦可能就白费了。因此，我们想到可以把低温高效提取技术也应用到农业上，解决丰歉年、季节性农产品精深加工产能瓶颈，帮助农产品有更高附加值的出路，带动农民稳收增收，助力乡村振兴发展。”刘乡乡说。

构建“新农业+大健康+云平台”产业生态链平台

2021年，中央1号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工，建设现代农业产业园、农业产业强镇、优势特色产业集群。促进以现代中药、健康食品等以天然产物为原料的相关产业不断标准化、国际化。

在这样的大背景下，以乡村产业振兴和人类健康为己任，广州泽力提出“333”产业战略发展规划：以和力智能高端装备支撑“新农业+大健康+云平台”产业生态链建设，科技赋能30个综合产业园、300个标准工厂、3000个县域特色农产品产地加工基地，深度融合农村一二三产业发展，开发多品种、自然成熟的天然绿色产品，助力现代农业全产业链高质量发展。

“要推进乡村振兴加快农业农村现代化，就要让农业真正往工业化的方向发展，真正做到产业振兴。”宋力飞表示，广州泽力要乘势而上，让和力智能高端装备围绕更多县域特色资源，重构农产品供应链新生态。把产业链主体留在县域，把价值链收益留给农民，把税收留在当地，把人口留在家乡。

“例如，在刺梨、葡萄、黑枸杞等果蔬大量丰收上市时，及时调动和力智能移动工厂去到种植基地，可以实现生产加工无缝链接。经过我们测算，大约4小时就能完成采摘、清洗、粉碎、提取分离精制浓缩的整个过程。大大降低生鲜果蔬加工损耗率，提高农产品利用率，提高标准化产品品质，把高科技导入田间地头。”宋力飞说。

总的来说，和力智能着力解决农业产业多个痛点问题。在产能问题方面，移动工厂可快速将加工产能向产区调集可形成超大规模生产，标准工厂可服务于农产品主产区、主销区、现代农业园区及周边范围200Km，解决丰歉年、季节性农产品加工产能瓶颈。在存藏问题方面，其创新的“就地+就近”深加工模式，减少存藏运输环节，有助于解决农产品保存难、运输难、产后损失大的问题，实现节能减排和节本降耗。

而在增值问题方面，利用低温高效提取技术将农产品制成高效保质的标准化产品，提高产品附加值，有助于提高县域农产品深加工水平，解决农产品商品率低、增产不增收的问题。在利用率低的问题上，高效利用残次品，有助于解决农产品原料综合利用率低的问题。而在安全性问题上，采用物理方式去除绝大部分重金属和农残，解决农产品安全性问题。在固体废物污染问题上，将生产加工中产生的固体废渣全部综合利用，用于制备无抗饲料及生物肥料，加强有机种养，推进农业绿色发展。

宋力飞介绍，广州泽力将通过推进现代农业综合示范园区建设，赋能新农业产业经济集群；通过移动工厂及区域性标准工厂的开发和建设，赋能工业生态供应链；通过链接食品饮料、膳食补充剂、化妆品等下游产业的品牌和渠道运营平台，赋能农业新鲜营养食材与消费者；最后，通过高度融合一二三产业链，形成全产业链生态闭环。

据悉，广州泽力已开发标准提取物200多种、大健康养生/功能性药食同源产品300多款，产品广泛应用于食品饮料、保健品、药品、化妆品、饲料及生物肥料等行业，产业关联度高的上游产业主要有果蔬、中药材等天然农产品原材料种植业，下游产业主要是涉及饮料、营养食品、保健品等大健康产业。

广州泽力提出“333”产业战略发展规划，建设以和力智能高端装备支撑“新农业+大健康+云平台”产业生态链。

乡村振兴需多方携手同行

民族要复兴，乡村必振兴。而民营经济作为推进乡村振兴战略过程中的精锐部队，对拓展投资新渠道、增加农民收入、培育集体经济具有重要意义。就此，宋力飞和刘乡乡都希望广州泽力能在推进乡村振兴方面，充分发挥应有的作用。

刘乡乡认为，对于民营企业来说，乡村振兴既是一种社会责任，也是发展机遇。它是一个要持续跟进、持续发展的产业。广州泽力正以科技创新实现乡村振兴的高质量发展。

宋力飞表示，广州泽力通过加强与企业、产业园区和乡镇县域的战略合作，为乡村振兴战略提供全套技术服务，为全民健康拓展大健康产业生态链，实现资源、资本、产业智库、人才与金融优势结合，共建持续性发展的经济共同体，共享双循环战略经济的巨大价值。

乡村振兴本质上是农业农村现代化的过程，科技创新是推动农业农村现代化的根本动力。广州泽力今后将不断强化科技赋能，让农业生产拥有智慧“大脑”，让农业插上科技的翅膀。

“新装备、新技术的推广应用，是推进农业现代化发展的重要路径，也是实现农业增产、农民增收的重要保障。为加快科技成果转化步伐，推动实现把科技成果转化为支撑乡村振兴的现实生产力，广州泽力将发挥好科技赋能的优势，不断创新技术，让和力智能高端装备持续升级。除了自身的科技优势，广州泽力还结合社会资源以及各级政府的支持，带动农业现代化转型升级，多方携手助力乡村振兴。”刘乡乡总结道。