宋人爱插花

吴钩

宋人热衷于插花，带动了一个繁荣的鲜花市场，养活了诸多花农与花商。花卉种植与交易在宋代之前被认为是华而不实的东西，到了宋代，却有无数人以种花、卖花为业。

在东京，每至春天，“万花烂漫，牡丹、芍药、棣棠、木香种种上市。卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听”。北宋张择端的《清明上河图》中便画了两个卖鲜花的小摊，一个在城内“孙羊正店”门口，一个在城门外的路边，旁边有市民正在买花。

在洛陽，“凡园皆植牡丹”，“城中赖花以生者，毕家于此。至花时，张幕幄，列市肆，管弦其中。城中士女，绝烟火游之”。当时名贵的姚黄、魏红品种，竟然要价“一枝千钱”。

在扬州，人们“无贵贱皆喜戴花，故开明桥之间，方春之月，拂旦有花市焉”。

在成都，“二月花市，各地花农辟圃卖花，陈列百卉，蔚为香国”。

南宋杭州的花市更为发达。三月暮春，正是鲜花盛开时节，也是鲜花生意最为兴旺之时。《梦粱录》中说：“春光将暮，百花尽开，如牡丹、芍药、棣棠、木香、酴醾、蔷薇、金纱、玉绣球、小牡丹、海棠、锦李、徘徊、月季、粉团、杜鹃、宝相、千叶桃、绯桃、香梅、紫笑、长春、紫荆、金雀儿、笑靥、香兰、水仙、映山红等花，种种奇绝。卖花者以马头竹篮盛之，歌叫于市，买者纷然。”

不独春季，一年四季杭州都有鲜花卖，“四时有扑戴朵花。春扑戴朵桃花、四香、瑞香、木香等花；夏扑金灯花、茉莉、葵花、榴花、栀子花；秋则扑茉莉、兰花、木樨、秋茶花；冬则扑木春花、梅花、瑞香、兰花、水仙花、蜡梅花。更有‘罗帛脱蜡像生四时小枝花朵’，沿街市吟叫扑卖”。特别是端午节这一天，杭州人家家户户都要插花，以至于有花农“一早卖一万贯花钱不啻”。

明仇英本《清明上河图》中也有一间鲜花店，但我们可以发现，这间鲜花店销售的并不是用于插花的花卉，而是盆栽。不知这是不是画家对民间插花艺术衰微现象的不自觉表现。