白菜细菌性褐斑病防治方法的研究

胡发英

（凉山州宁南县农业农村局，四川 宁南 615400）

宁南县高海拔地区具有种植反季节白菜的天然优势，生产出的白菜品质较“低山”河谷区更优质，一年可种3—4季，经济效益十分显著。近些年来，宁南县务旭村抓住这个有利时机，在全村大力推广白菜种植。由于一年多季复种，品种不对路等原因，造成白菜细菌性褐斑病在生产中流行。为此，2019年在宁南县务旭村开展白菜细菌性褐斑病防治方法研究。现将研究结果简要总结如下，以期应用于大面积生产。

1.研究方法与材料

1.1实施地点及基本情况：本项目安排在宁南县披砂镇务旭村二组，该组平均海拔在2400m以上，土质疏松，肥力中上，灌溉条件一般。同时也是白菜细菌性褐斑病的流行区，其产量损失率达到15%—100%，品质严重下降，已逐渐失去了市场竞争力。

1.2 供试品种。白菜品种：高抗王中王，春喜04—1（老品种）；杀菌剂品名：中生菌素，噻菌铜（均由经销商提供）。

1.3 研究方法：在病害流行区分别设：“对照、化学防治、品种+化学防治、轮作+化学防治”等三个处理和一个对照（监测圃），其中，对照设2个监测点，安排在石则日等2户农户的责任地中实施，面积共计8亩，品种均用春喜04—1，且进行复种；“化学防治”设4个监测点，安排在石初吉等4户农户的责任地中实施，面积共计14亩，品种均用春喜04—1，且进行复种；“品种+化学防治”设4个监测点，安排在石子窝等4户农户的责任地中实施，面积共计9亩，品种为“高抗王中王”，且进行复种；“轮作+化学防治”安排在石伍初等4户农户的责任地中实施，面积共计8亩，品种均用春喜04—1，全部实行轮作。每个监测点的面积控制在1亩以上。

1.4 实施方法与步骤。每年7—10月是高温高湿季节，也是白菜细菌性褐斑病的流行期，本次研究以夏白菜为对象，其实施方法与步骤如下：

1.4.1 对照区：按当地的传统习惯不做防治，同时把对照区设为监测点，观测白菜细菌性褐斑病的始发期，为其他监测点提供“化学防治”依据。品种均为老品种春喜04—1，实行复种。在白菜收获期，分别测定各个监测点的种植密度，田间病株数、每亩收获量，每球叶片数、每球病叶数、每亩商品量（净菜）和防治投入成本等。

1.4.2 化学防治区。本区分两步走：一是在2019年1月，清除田间病残体，集中深埋或烧毁；二是在7月上中旬，即夏白菜细菌性褐斑病的始发期，用3%中生菌素100g+20%噻菌铜90g/亩,按800—1000倍液兑水喷施，每隔7—10天喷一次，连续防治3—4次。在白菜收获期，分别测定各个监测点的种植密度，田间病株数、每亩收获量，每球叶片数、每球病叶数、每亩商品量（净菜）和防治投入成本等。

1.4.3 轮作+化学防治区。本区分两步走：一是从播种开始就采用轮作；二是在7月上中旬，即夏白菜细菌性褐斑病的始发期，用3%中生菌素100g+20%噻菌铜90g/亩,按800—1000倍液兑水喷施，在病始发期（7月18日），每隔7—10天喷一次，连续防治3—4次。在白菜收获期，分别测定各个监测点的种植密度，田间病株数、每亩收获量，每球叶片数、每球病叶数、每亩商品量（净菜）和防治投入成本等。

1.4.4 品种+化学防治区。本项目设“高抗王中王”为处理，春喜04—1为对照（ck），采取复种；二是在7月上中旬，即夏白菜细菌性褐斑病的始发期，用3%中生菌素100g+20%噻菌铜90g/亩,按800—1000倍液兑水喷施，在病始发期（7月18日），每隔7—10天喷一次，连续防治3—4次。在白菜收获期，分别测定各个监测点的种植密度，田间病株数、每亩收获量，每球叶片数、每球病叶数、每亩商品量（净菜）和防治投入成本等。

1.5播种期及栽培方式：夏白菜播种期安排在6月底至7月上旬，均采用宽窄行小窝直播，在出苗后达到2—3片真叶时，进行及时匀苗，每窝留一棵，并及时覆盖地膜。

1.6数据收集与整理：根据每点所测数据，计算出相应点的田间普遍率和病叶率。然后将所测结果和计算结果的相关数据进行分类整理，其整理结果列入表1、表2、表3。

2.结果与分析

2.1品种对白菜细菌性褐斑病的影响。经测定结果（表1）表明。

表1 品种抗病效果测定表

处理的地块的田间普遍率平均为0.39%，而对照的发生面已经达到全覆盖。从发生程度来看，处理的白菜细菌性褐斑病叶片数占总叶片数的0.02%，与对照的发病率61.15%相比，其防治效果为99.97%，经t检验：t(32.26)＞t0.01(3.707)(df=6),其防治效果达到了极显著水平。从而说明适时更新抗病品种，配合农业防治、化学防治等综合防治措施，对防治白菜细菌性褐斑病是有明显效果的。因此，在白菜生产上，要适时更换高抗、高产、优质品种，才有利于高海拔区白菜产业的持续发展。

2.2 耕作方式对白菜细菌性褐斑病的影响。经“轮作+化学防治”区和对照区测定结果（表2）表明：处理区地块的田间发病轻微，其白菜细菌性褐斑病普遍率仅为1.95%，而对照区的发生面已达到了全覆盖。从严重程度来看，处理区的白菜细菌性褐斑病叶片数仅占总叶片数的0.135%，与对照的61.15%相比，其防治效果达到了99.78%，

表2 耕作方式对白菜细菌性褐斑病影响测定表

经t检验：t(30.46)＞t0.01(3.707)(df=6),防效达到了极显著水平。说明实行合理轮作，配合化学防治等其他综合防治措施，对防治白菜细菌性褐斑病是有明显效果的。因此，在白菜生产上，广大种植户应时时注意搞好每季白菜的合理轮作、克服多季复种，同时配合更新高抗、高产、优质品种等综合防治措施，才能把高海拔区的白菜产业做大做强和持续发展。

2.3 化学防治效果。经“化防”区和对照区测定结果（表3）表明：处理区偏轻发生，普遍率达到了1.22—15.4%，而对照区

表3 化学防治效果测定表

的发生面已经达到了全田覆盖。从严重程度来看，处理区的白菜细菌性褐斑病叶片数仅占总叶片数的1.33%，与对照区的白菜细菌性褐斑病叶片数占总叶片数61.15%相比，其防效为97.82%，经t检验：t(3.43)＞t0.05(2.447)(df=6),防效达到了显著水平。从而说明化学防治对白菜细菌性褐斑病有一定的防控效果，但受种植户的操作技术影响，其防效也有一定的差异。因此，在我县白菜产业上，应根据病情监测情况，当白菜细菌性褐斑病达到了防治指标时，配合其他防治措施，进行统防统治，才能取到化学防治效果。

2.4各处理的经济效益比较。从表1、表2、表3中可以算出：品种、轮作、化防区的亩产量分别为4607 kg、4528.7 kg、4616 kg，与对照（ck）的亩产量 4506.7 kg相比，亩产分别增加了 100.3 kg、22 kg、109.3 kg，经 t检验，处理和对照之间没有明显差异。当扣除病害叶片损失的产量后，其商品亩产量（净菜亩产量）分别为4606 kg、4523.4 kg、4555 kg，与对照（ck）的商品亩产量1751.5kg相比，分别挽回了 2854.5 kg、2771.9kg、2803.5 kg的经济产量损失，经分别作t检验表明，其差异达到了极显著水平，换言之，直接挽回了63.34%、61.5%、62.2%经济产量（净菜量）。按销售平均价0.9元/kg和亩新增投入112元计算，分别挽回了2569.1元、2494.7元、2411.2元的经济损失。其投入产出比平均为1:22。其经济效益十分明显。保证了高山白菜的增产增收，为乡村振兴打下产业基础。

3.结果讨论

宁南县高海拔地区具有种植反季节白菜的天然优势，其生产出来的产品产量高、品质优，有良好的市场竞争力。经宁南县务旭村三十多年的实践：为了在有限的耕地上使产量和产值达到最大化，种植户在同一块地上实行了春、夏、秋、冬四季复种，实现了全年亩产值上5万元的高产典型。但做任何事有所得必然就有所失，由于年年复种、四季复种、不更新品种、不清园等，造成菜园菌源基数不断累积，白菜细菌性褐斑病在生产中大流行。通过2019年在宁南县务旭村立项研究，结果表明：在清园的基础上，一是选择抗病品种，配合化学预防，其白菜细菌性褐斑病的防治效果能达到99.97%以上，直接挽回了63.34%以上的经济产量；二是实行轮作，配合化学预防，其白菜细菌性褐斑病的防治效果能达到99.78%以上，直接挽回了61.5%以上的经济产量；三是化学预防，通过“中生菌素+噻菌铜”喷施预防，其白菜细菌性褐斑病的防治效果能达到97.82%以上，直接挽回了62.2%以上的经济产量，投入产出比为1:22。从上结果分析表明：采取“适时清园、合理轮作、更新品种、配合化学防治”等措施可以在白菜生产中推广。

4.小结

研究结果表明：要防治好白菜细菌性褐斑病，应根据当地生产实际，适时清园，选择高产、优质、高抗品种，合理轮作，根据田间监测，适时用药预防。