电热饭盒产品质量风险监测分析

蔡向明 汤培勇

（上海市质量监督检验技术研究院，上海 200233）

电热饭盒是一种通过发热体通电后，通过热传导使饭盒内部达到加热、保温效果的一种生活小家电（如图1 所示）。全球爆发新型冠状肺炎病毒疫情以来，越来越多的人选择自己带饭解决工作午餐问题。这就使得电热饭盒这种非常方便实用的日常生活电器，在人们的生活中扮演着重要的角色，尤其是像现在这样生活节奏如此之快的年代，电热饭盒越来越受到上班族的青睐。

图1 电热饭盒示例

电热饭盒外观造型丰富多样，有箱包、提桶、扁盒等多种造型，但其组成结构相对简单，一般包括饭盒、菜盒、密封圈、开关、电源线等部件。如图2 所示，电热饭盒的电气原理与电热壶相似，多是由发热元件（发热盘、电热管等）、温控器、熔断器等基本元器件组成。

图2 典型电气原理图

电热饭盒由于与食物直接接触，所以其做工材料也非常重要，不锈钢金属内锅需采用食品级不锈钢；上盖、机体等部分多采用PP 塑料；PTC 发热元件多采用铝质材料；密封圈多采用硅橡胶。

1 行业概况

电热饭盒，作为一种新型厨房小家电，类别划分有两种情况。较常见的一种情况是，具有较高功率（功率一般在200 W以上），能将食物加热到较高温度，能将水加热至沸腾，属于家用液体加热器类别，属于国家强制性产品认证目录范畴，上市销售必须获得CCC 认证。

另一种情况是低功率电热饭盒（功率一般不超过100 W），主要起到对食物的保温作用，不能将水煮沸。保温温度一般控制在70℃以内。这种形式的电热饭盒往往配有电源适配器，采用安全特低电压工作。

目前电热饭盒的竞争品牌相对较少，市场集中度较高。常见的品牌包括小熊、苏泊尔、九阳、志高、荣事达、东菱、生活元素、小霸王、优益、美昀等，Top10 品牌销售占比超过80%，市场销售额也保持着较高的年同比增长率。在产品销售渠道方面，目前绝大部分电热饭盒是通过网络平台进行销售的，超市、卖场等线下渠道仅有少量产品在售。

2 质量风险监测分析

电热饭盒与普通饭盒不一样，使用过程需要连接电源，大部分产品是连接市电。电热饭盒作为新型的液体加热器具，首先应满足家用电器应具备的基本安全性能，包括标志和说明，对触及带电部件的防护，输入功率和电流，机械强度，电源连接和外部软线等，其结构应能保证消费者在正常使用过程中不会有触电、烫伤、火灾、误操作等风险。另外，在日常携带或使用中，电热饭盒有可能意外跌落，产品的设计和结构应能保证跌落后不会损坏、泄漏，产品应能正常使用。在日常上下班的路上，便携式的电热饭盒会经受公交、地铁等交通工具间接带来的颠簸，在此途中，产品应无液体泄露，应能正常使用。基于这些原因，对电热饭盒产品质量风险进行监测十分必要。

2.1 风险监测项目

针对电热饭盒产品可能存在的潜在风险，上海市质量监督检验技术研究院开展了电热饭盒产品质量安全风险监测，共从市场上采集样品80 批次，依据（或参照）GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1 部分：通用要求》[1]、GB 4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全 液体加热器的特殊要求》[2]、GB/T 2423.56-2018《环境试验 第2 部分：试验方法试验Fh：宽带随机振动和导则》[3]等标准要求，进行标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、机械强度、电源连接和外部软线、振动试验和跌落试验总计7个项目进行风险监测。

2.2 风险监测结果

本次风险监测电热饭盒产品共监测7 项目，检验结果情况如表1 所示。从表1 可见，振动试验和跌落试验项目问题检出率最高，均为13.8%，其次是输入功率和电流项目，问题检出率为5.0%，标志和说明项目，问题检出率为3.8%，对触及带电部件的防护、电源连接和外部软线项目，问题检出率均为2.5%，机械强度项目的问题检出率为零。

表1 监测项目检验结果情况

2.3 监测结果分析

分析监测结果，电热饭盒产品质量风险主要来自以下几个方面。

2.3.1 标志和说明

本次风险监测中，有3 批次产品标志和说明项目不合格。具体的表现形式有：（1）铭牌上缺少型号；（2）铭牌上缺少制造商或责任承销商的名称、商标或识别标志；（3）产品上的铭牌或其他指示语言文字未采用简体中文；（4）铭牌上的表述或符号不正确。标志和说明项目不合格的情况如图3 所示。

图3 标志和说明项目不合格示例

GB 4706.1-2005 与GB 4706.19-2008 中“标志和说明”章节规定了器具的铭牌标识、警示用语以及说明书的规范要求，能帮助消费者获得产品信息、使用方法、维护保养以及注意事项等信息。其提供的信息若有错误或缺失，可能会误导消费者，使消费者在使用或维护中发生危险操作，引发安全事故。

2.3.2 对触及带电部件的防护

本次风险监测中，有2 批次产品对触及带电部件的防护项目不合格。该2 批次产品不合格的表现形式相同：采用的电源线组件不合格，使用试验销（13 号试验探棒）能轻易触及带电部件。如图4 所示。

图4 不合格的电源线组件

GB 4706.1-2005 中8.1.2 规定：用不明显的力施加给IEC 61032 的13 号试验探棒来穿过0 类器具、II 类器具或II 类结构上的各开口。该试验探棒应不能触及到带电部件。两款不合格产品中，用标准规定的13 号探棒（模拟工具等小物件）能通过电源线组件的插口直接触碰到与导线连接的金属片。该不合格项目会造成日常使用时有触电危险。

2.3.3 输入功率和电流

本次风险监测中，有4 批次产品输入功率和电流项目不合格。其中2 批次产品实测输入功率高于标准规定的偏差上限，2 批次产品实测输入功率低于标准规定的偏差下限。

产品上准确规范标注产品额定输入功率或电流，是为使用者安装或正确使用提供必要的信息。额定输入功率标注过低，产品使用过程中实际输入功率偏大，耗电量大，有欺骗消费者的嫌疑，另外也会导致导线或产品表面发热量偏大，有烫伤的风险；额定输入功率标注过高，产品使用过程中实际输入功率偏小，正常使用可能会受到影响。

2.3.4 电源连接和外部软线

本次风险监测中，有2 批次产品电源连接和外部软线项目不合格。该2 批次产品不合格的表现形式相同：电源软线的实测横截面积达不到标准规定的导线最小横截面积。

GB 4706.1-2005 中25.8 规定：应根据器具额定电流选择相应横截面积的电源导线。例如：额定电流＞0.2 A 且≤3 A的器具，至少应选用横截面积为0.5 mm2的电源导线。该2 批次不合格产品，额定电流在上述区间，均选用了较细电源导线，导线根数也不足，导致最终的等效横截面积远远小于0.5mm2.其中一款产品电源导线实测线径如图5 所示。

图5 电源导线实测线径

该项目不合格，会导致使用过程中电源线发热量过大，长时间使用，有可能造成导线外的绝缘皮老化甚至脱落，引起触电或火灾事故。

2.3.5 振动试验

本次风险监测中，有11 批次产品振动试验项目不合格。振动试验是模拟在日常通勤途中，随身携带的电热饭盒可能会经受公交、地铁等交通工具带来的颠簸，在此途中，产品应无液体泄漏，应能正常使用。

振动试验参照GB/T 2423.56-2018，该标准提供了随机振动标准的试验方法，用以确定样品在承受规定的随机振动试验下未出现不可接受的功能退化和（或）整体结构的符合性的前提下抵抗动态载荷的能力。试验参数连同标准环境条件采用附录A 的标准试验谱。图6 显示了试验用振动试验台的情况。

图6 振动试验台

在日常通勤途中，电热饭盒经受交通工具的颠簸后，若出现汤水溢出，轻则弄脏衣物，携带的饭菜无法食用，重则可能被溢出的汤水烫伤。图7 显示了振动试验后液体泄漏的情形。

图7 振动试验后液体泄漏示例

该项目不合格，深究原因，主要来自两点：一是部分产品内锅的盖子无密封胶圈，汤水盛在内锅中根本得不到防溢保护，稍微摇晃，就会撒出；二是部分产品外盖或卡扣不牢固，结构松垮，汤水极易外溢。

2.3.6 跌落试验

本次风险监测中，有11 批次产品电源连接和外部软线项目不合格。跌落试验是模拟在日常携带或使用中，电热饭盒有可能意外跌落，产品的设计和结构应能保证跌落后不会损坏、泄露，产品应能正常使用。

跌落试验参照GB 4706.15-2008 中21.101 条款：器具被置于刚性支撑的硬木板上方700 mm 的水平表面上。器具在额定电压下工作。通过拉电源线使器具离开表面并自由下落，试验进行五次。每次器具都被置于水平表面上可能出现的不同位置[4]。

图8 所示的某产品在经历跌落试验后，出现液体泄漏、盛水盘破损，若继续使用，液体将会流至饭盒内部，带来触电危险。

图8 跌落试验后产品出现破损和液体泄露

该项目不合格，深究原因，主要来自三点：一是部分产品内锅的盖子无密封胶圈，汤水盛在内锅中根本得不到防溢保护，稍微摇晃，就会撒出；二是部分产品外盖或卡扣不牢固，结构松垮，汤水极易外溢；三是部分产品用料较差，强度不够，无法经受使用过程中可能出现的意外跌落带来的冲击。

3 结束语

目前市场上的电热饭盒品牌和型号很多，外观相似，令人无从选择。消费者在选购电热饭盒时，首先应注重产品的质量和安全性，其次结合自身的需要和经济能力，选择不同类型和档次的产品。具体来说：

（1）选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。在市场上选购时不应一味追求低价，购买具有液体加热至沸腾功能的电热饭盒，需认准CCC 标志；购买具有保温功能的电热饭盒，配套的适配器应具备CQC 标志。

（2）购买前检查产品内盒盖子衔接是否严密，应有密封胶圈；外盒盖子或卡扣是否严实；内盒采用不锈钢材质的话，应是食品级不锈钢，检查产品和说明书上是否有相关说明。注意甄别外观有严重缺陷的产品，盒体应无锐边、应无异味。

（3）购买后按照说明书要求使用产品，不要空烧，不能用以加热酸性、碱性液体。建议新购买的电热饭盒在使用前多次煮沸和清洗。