文化符号在地域性酒店建筑设计中的运用研究

文／于谦 青岛腾远设计事务所有限公司 山东青岛 266100

王琳 青岛市建筑设计研究院集团股份有限公司 山东青岛 266100

引言：

在酒店建筑设计中，想要有效彰显具有地域性特色的文化内涵，在建筑设计方面与文化进行融合是必不可少的步骤。因此，把独特的地域性历史文化、地理文化以及人文精神与酒店建筑设计融合，可以有效提高游客对酒店形象的认知，提升酒店建筑的宣传效果。在此基础上，总结地域文化符号在酒店建筑中的设计思路，通过分析相关成功案例总结经验，为提升地方酒店建筑特色提供参考。

1、文化符号与酒店建筑设计结合的意义与分类

1.1 文化符号与酒店建筑设计结合的意义

酒店建筑结构不仅影响自身的运行还可以通过建筑来展现城市或地区性文化特色。随着城市规划的不断发展与建筑行业的不断进步，高层建筑和现代钢筋混凝土建筑遍布城市。同质化严重的酒店建筑模式难以承载着传统文化的延续和传统精神的传承。通过文化符号与酒店建筑设计结合，这些文化特征与现代环境发生碰撞，产生艺术的火花。从整体到细节、从结构到功能都可以得到更深层次的升华，以全新的形式展现建筑设计的魅力。因此，现代酒店的建筑空间设计可以更好地传承地域文化。因此深入研究酒店建筑设计与地域文化的传承有助于建筑和地域文化相协调，为酒店建筑设计提供创新的空间，为建设具有区域特色的酒店提供基础，为中国地域文化的传承和创新提供新思路。

1.2 文化符号与酒店建筑设计结合的分类

根据调查和统计，酒店建筑设计与地域文化相结合的分类可以分为：（1）传统风格的复兴，这一分类的特点是采取一定的方法来保持最基本的文化形式和特征，但是又可以有效消除冗余和枯燥的传统建筑细节，从而实现建筑设计的优化。（2）传统设计的发展，重复使用地方设计的典型符号或者将区域象征文字加以艺术化渲染，从而强调符号语言的象征意义。（3）复合型设计理念，以舒适体验为核心的建设中充分融合前两种形式，对酒店建筑设计传统文化的提升和突破，通过现代化技术与传统文化元素的统一，得到更具实用价值的设计方案。

2、文化符号与酒店建筑设计结合的原则

2.1 适度性原则

文化符号与酒店建筑设计结合是指在建筑设计中适当融入地区文化特色，而不是指完全按照当地的文化特色去建设，例如徽派建筑，徽派建筑是一种典型建筑风格也是一种文化传承，然而在酒店建筑设计中不能完全按照其建筑模式进行设计，否则就失去了设计的创新性，同时也失去了设计意义。因此，在设计时应选择具有代表性的地域文化特征，避免主题元素杂乱无章。

2.2 细节性原则

建筑设计的细节往往可以决定一个设计铲平的品质与最终建设效果。因此在设计中注意细节是十分重要的。首先，酒店建筑设计的色彩选择应符合当地民俗的传统色彩。设计中的颜色在视觉上很有吸引力，而一些区域性的颜色代表着特殊的意义。例如：黄色往往代表着权力与富贵，而红色则往往代表喜庆吉祥。有效利用独特的地方色彩和地域表达可以是双重的。其次，建设材料应充分利用当地材料，这对于反映酒店的区域特色非常重要。在酒店设计中，既要注重时代特征，又要注重地域表现。在同一空间或组合中，往往既有传统文化特征，又有现代文化痕迹。在具体的处理方法上，要保持特色，寻求合理的配置，使现代意义与地域文化精神共存。

2.3 协调性原则

地域文化在酒店设计中的运用，是为了表达酒店的艺术效果，使酒店形象更具影响力与特色化。协调性原则是指在建筑设计时要充分考虑酒店的环境特点，使酒店建筑与环境和谐统一，体现环境文化的地域性。如果所采用的地域文化接近设计本身的风格特征，就很难达到预期的效果。因此，地域文化的运用首先应与酒店自身的设计主题风格相一致，所表达的设计氛围应和谐一致，从而创造出具有独特艺术表现力和地域文化魅力的设计作品。酒店设计应确定主题，地域文化的表达应与主题相一致，以表达地域深厚的文化内涵，展现酒店建筑的艺术与精神。

2.4 主题性原则

主题是建筑设计开展的关键，一旦建筑设计脱离了主题文化，整个设计将缺乏点睛之笔和设计灵魂。因此想要确定酒店建筑设计的主题，就要求在建造设计前对市场供求情况确定投资规模和类型进行深入的调研，还应反复探讨文化主题的选择，深入探索当地的城市文化背景，研究自然、历史和文化背景，以确定特色的主题方向。文化主题与艺术元素决定酒店的建筑风格和装修体系。

2.5 实用性原则

酒店的基本功能是住宿和餐饮，因此在建筑设计中，需要优先考虑其基本功能，在功能完备的情况下加以艺术的提升。以便通过建筑形式给客人带来新鲜的、富有知识和乐趣性的体验。现代酒店建筑设计需体现其丰富的功能与合理的布局。在进行现酒店建筑规划设计之前，应根据不同的市场定位以及不同功能部件的面积、位置和规模制定规划。这对现代酒店设计师提出了更高的要求。设计师必须充分了解酒店的所有功能和设备，然后与酒店经理和业主合作，制定更全面、更合理的酒店现代功能流程图。酒店设计师优化了酒店各种功能所占据的空间。目前，我国酒店建筑设计模式还有待提升，尤其是标准间设计基本相同，技术含量较低。然而在民宿发展中的建筑设计已经明显经过改良和优化，因此如何改善已有酒店的建筑设计也是今后需要探讨的问题之一。

2.6 空间性原则

酒店建筑设计的空间性原则是指两个方面，一是酒店建筑的外在结构与文化元素的结合行程整体的空间艺术形式带来的美感。现阶段我国大部分酒店建筑的外在空间是在传统建筑框架结构的基础上进行优化，导致建筑展现效果并不理想。二是指建筑内部空间的设计与文化元素相结合，例如：局部房间的构造、各个功能性房间的布局设计等。最后，酒店的建筑设计中，通常有很多共享空间。因此想要实现建筑外在和室内空间与地域文化完美融合，这就要求在不断吸收和借鉴国内外成功经验的基础上，对固有模式进行创新。

3、酒店建筑设计中的运用研究

3.1 当代建筑技术与地域文化内涵结合

在文化与建筑设计融合过程中，需要将现代的建筑技术与传统文化相结。将地域建筑的风格化与艺术形式和现代建筑的功能性作为整体的概念模式。促使现代建筑不仅具有地域文化建筑的一些特征，而且与地域传统建筑有一定的距离，表现出一定的创造性以及满足酒店需要的舒适性。这就要求包括对传统形式的概括、优化、解构和重构，从而实现酒店建筑设计理念的构成。例如：陕西延安地域的代表性窑洞酒店，窑洞作为西北地区特有的建筑模式，具有非常明显的地域特色，其建筑蕴含了陕北人民的生活文化以及黄土地上的深层底蕴。然而传统的窑洞民居生活建筑结构简陋，内部环境差，因此就采用了现代的建筑技术与传统的建筑文化相结合的方式对酒店进行优化。如图1所示：

图1 窑洞酒店建筑展示

3.2 地域内建筑材料的应用

在建筑设计阶段，要充分利用地域性建设材料以最大限度地提升建设效益，并且使用易于收集和运输的材料作为建筑和创造环境的原材料和装饰元素。例如：区域特产的鹅卵石、大理石、汉白玉等作为建筑装饰。除此之外还要求充分利用当地的地理条件和气候因素，完成建筑的实用功能，减少资源浪费，实现环境保护、节能、循环利用和可持续发展。同时继承当地建筑多年积累的一套施工方法和技术。由于手段与技术、材料与施工环境的密切关系，可以在消除粗糙度、改善粗糙度的基础上继承，必须对原有技术的不足进行相应的修正。服务于整个施工过程和最终效果，满足现代生活的需要。

3.3 地域历史文化与生活方式的应用

思维方式和设计理念来自于历史文化的沉淀和生活经验的积累，因此一个地区、甚至一个民族、一个国家都会感受到自己的传统和习惯，即血液中的“传统意识”，即带有传统文化印记的设计，很容易激发观众的生活体验，从接受的角度达到共同的音响效果。在当前追求高效、简单、快捷的生活方式中，建筑设计应该选择相应的元素来记住传统的生活体验，让酒店建筑既能拥有现代的时尚感，又能存在历史的回忆，以达到一种精神上的解放和慰藉。例如：天津丽思卡尔顿酒店，该酒店位置处于原英租界的范围内，其建筑设计风格为欧洲古堡式的外观建筑风格呈现新古典主义风格、东西方融合的设计感。既符合天津的整体建筑风格又充分融合其历史文化元素。如图2所示：

图2 天津丽思卡尔顿酒店

3.4 文化保护与建筑设计共存

文化保护主要是指传统酒店的改造设计，酒店的发展必须跟随时代的进步，因此对传统酒店建筑进行改造是必不可少的过程。保护传统酒店建筑环境是现代建筑传统改造的前提。传统的消失使我们无法谈论现代酒店建筑。因此，必须有完善的政策保障，确保具有代表性的地域性建筑不被现代建筑环境遮蔽和破坏，保持文化资源的原貌。现代建筑文化的装饰与再现离不开原始资源的确定，对传统乡土酒店建筑的态度只能通过借鉴来维持，现代创作的重要性也无法回避。作为传统文化的酒店建筑进行保护是十分必要的。例如：北京友谊宾馆，该宾馆建筑具有独特的被北京建筑风格，其原身为苏联专家招待所，因此具有重要的历史文化意义。建筑主楼为重檐歇山顶设计，以琉璃檐为装饰，灰墙、绿瓦、吻兽，都表现了皇家独特的建筑设计风格，在重新修缮设计时，则需充分保护这些特有的文化元素。如图3所示：

图3 北京友谊宾馆

3.5 以人为本的设计模式

酒店的建筑设计应人性化，体现以人为本的设计理念，将地域文化、人文文化和现代酒店文化有机结合，精心打造建筑与环境、文化的融合。人性化、高标准、地域特色的建筑设计能给客人带来便利，降低管理成本，产生良好的经济效益。在现代酒店建筑设计中满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受。以各种形式让客人感到舒适、愉悦、高科技和迷人。注重小环节，从建筑结构中体现酒店对客人的关怀，让客人感觉亲切，在酒店建筑设计中，应根据酒店规模科学合理地分配酒店空间。把握设计规模，积极营造优美的室内环境和开放的空间感。同时，不要忘记体现人们的关怀体现人性化的建筑设计，例如：残疾人通道、无障碍餐厅、卫生间建筑设计中的细节部分。

结语 ：

随着人们对酒店需求的增加，酒店作为城市对外宣传的重要形象，其建筑风格与地域文化相融合是十分必要的。对酒店建筑设计的要求也逐渐提高，必须进一步分析建筑设计的主题，通过各地酒店建筑的设计风格以及设计理念不断进行研究。建筑设计涉及经济、地域等诸多方面，从设计中可以看出建筑反映了建筑酒店风格的整体变化。因此，酒店设计的成功与卓越应该将地域文化的理念贯穿于酒店建筑设计的各个方面，创造一个具有精神引导和文化品位的酒店建筑设计。