趣说端午节

詹岱尔

编者按

“端午”一词最早出现在西晋《风土记》中，而它作为一个集祈福攘灾、娱乐饮食于一体的民俗大节，最早可追溯到上古吴越先民祭拜龙祖的节日，具有极其丰厚的内涵。

本期“特别策划”，带你体验不一样的“端午”。

端午节与屈原

春节、端午、中秋是我国民间传统的三大节日。

端午节在农历五月初五，又称端阳、重五、端五，此外还有夏节、浴兰节、诗人节、龙舟节、粽子节等别名。

关于端午节的由来，说法很多，有说是为了纪念春秋时期吴国大夫伍子胥的，有说是为了纪念东漢孝女曹娥的，有说它源于古代吴越地区崇拜龙图腾的部落举行的图腾祭。但民间最认可、流传最广的，还是纪念投泪罗江而死的爱国诗人屈原。

据《史记》记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣，二十几岁时就担任了仅次于宰相的左徒官职。屈原倡导举贤授能、富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的恶意攻击和排挤，听信谗言的楚怀王

也疏远了他。楚襄王继位后，屈原受到了进一步的打击：被革去职务，赶出都城，流放到沅、湘流域。忧国忧民的屈原在流放途中，写下了《离骚》《天问》等不朽的诗篇，独具风韵，影响深远，因而端午节也被称为“诗人节”。公元前278年，秦军攻破楚国都城。屈原眼看自己的祖国遭难，心如刀割。相传，就在五月初五，他写下了绝笔《怀沙》后，抱石投江而亡。楚国百姓闻讯，哀痛异常，纷纷来到泪罗江边，许多人划着船争先恐后地去营救。但遗憾的是，他们一直追至洞庭湖也没有找到屈原。

屈原坚贞不屈、至死不悔的高尚气节打动了一代又一代人。每年的五月初五，人们都要在江上赛龙舟以纪念屈原，同时也想借弄出来的响动驱赶江中之鱼，不让它们吃掉屈原的尸体，由此渐渐演化出敲锣打鼓、龙舟竞渡的习俗。

粽子与雄黄酒

人们普遍认为，端午吃粽子、饮雄黄酒等习俗的形成也与屈原有关。屈原投江后，人们为了祭奠他，纷纷将糯米饭、蒸粽糕投入江中。因为担心饭、糕会被江中的蛟龙吃掉，人们就将它们装在竹筒里再扔下去，后来又改为用粽叶来代替竹筒。

包粽子是有技巧的：包时将两张粽叶毛面朝外，交叉折叠成漏斗状，放入适量的米，然后再用粽叶盖住米，层层包裹严实，最后在粽叶外缠上彩线。据说，粽叶和彩线这两样东西，都是蛟龙害怕的。

其实，粽子是一种很古老的食物，比粥、饭出现的时间要早得多。据考证，粽子在原始社会阶段的中国已有雏形——在发明炊具之前，原始人类就用植物叶子包裹植物种子，将其放到水坑中，再投入烧烫的石头，煮熟食用。粽子名称繁多，古名“角黍”，又名“简粽”“裹蒸”“不落夹”“白玉团”“糕筒”等。

传说，当年祭奠屈原的人群中还有一位老医师，他拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，免得它们伤害屈大夫。饮雄黄酒的习俗也由此而来。

端午节时，一些地区要喝雄黄酒，或者用雄黄酒在小儿额头上画个“王”字，一是借雄黄酒来驱毒，二是借猛虎（“王”字似虎的额纹，而虎为“百兽之王”）来镇邪。

许多近代学者的研究证明，端午节流行的许多活动早在屈原以前就存在了，是由祭祀水神或龙神而举行的仪式发展而来的。但为什么纪念屈原之说如此深入人心呢？归根结底，还是因为屈原的爱国精神和崇高品格感人至深。那么屈原的故事流传至今，端午节纪念屈原之说一直占据主流地位，也就不足为怪了。

驱虫辟邪

“清明插柳，端午插艾。”端午节时，民间还有悬挂艾和葛蒲的习俗。

艾是一种多年生草本药用植物，中医拿它入药，可以祛疾消炎，晒干后结绳点燃可以驱赶蚊蝇。葛蒲也是一种多年生草本植物，生长在水边，根茎可以用来做香料，中医常常拿它来当健胃药，外用时可治牙痛、齿龈出血等病症。

民间认为农历五月正值初夏，多雨潮湿，毒虫滋生，人很容易生，病，所以五月也有“毒月”之称;而初五又是“毒日”，是“五毒”（蛇、娱蚣、竭子、壁虎、蟾蜍）出没之时。民谣有“端午节，天气热，'五毒’醒，不安宁"的说法。据说老虎能威慑百虫，人们就将艾叶编成老虎的形状挂在门口，以驱邪避瘟，或将艾叶贴在剪成小老虎形状的彩纸上佩戴。

菖蒲因为叶形如剑，故又称“蒲剑”;又因为近水而生，也称“水剑”。古人认为葛蒲除了具有益智宽胸、聪耳明目、祛湿解毒等功效外，还有辟邪驱鬼、驱魔的功能。于是，端午节那天，人们就把它挂在门楣上。

由此可见，古人插艾和葛蒲都是出于防病的目的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院、挂艾枝、悬昌蒲、洒雄黄水、饮雄黄酒，这些活动都反映了中华民族讲卫生的优良传统。

在许多地方，端午节还有佩戴香囊的习俗。香囊内装有朱砂、雄黄、香药等料，由绸缎缝制而成，结成一串，清香四散，玲珑可爱。人们常将其系上五色丝线，悬挂在孩子胸前。这些原本为了驱邪避瘟的习俗，经过长期流传，如今又多了一层祝福纳吉、点缀娱乐的含义。

少数民族的端午节

历经数千年，端午节已经成为中华民族的传统节日，成为国家的法定假日。在中华民族大家庭中，满族、蒙古族、藏族、苗族、彝族、备族、锡伯族、朝鲜族、土家族、仏佬族、达幹尔族等二十八个少数民族也过端午节，但风格各异，习俗也多种多样。

四川小凉山的彝族在端午节这天的习俗是采集草药，以供防病治病之用。么佬族过端午节时要抬着纸船到田间，以赶走害虫，祈祷禾苗苗壮成长。

贵州的苗族过端午节时除了要赛龙舟外，还要进行踩鼓舞、唱歌、赶山等活动。

在云南迪庆藏族自治州，每到端午节时，藏家都会举办赛马活动，还会载歌载舞地做游戏。粽子是端午节的传统特色食物，但不同的民族却吃出了各自的花样。

瑶族的粽子常用糯米配以腊肉条、绿豆，包好后形似枕头，也有人在糯米中加入红糖、花生等制成素馅儿凉粽子。

毛南族把端午节称为“药节”，他们用艾叶、曹蒲、黄姜等草药做馅儿，包粽粑食用。

會族一般用箸叶包裹糯米，做成四角尖尖的长条“小枕头”，拿灰碱水煮熟后，用龙草捆扎，十个一串，可存放半个月之久。