湖南茶油：高端国油是怎样炼成的？

铁铮

湖南的红土地上，油茶树茁壮成长。

这些绿色的精灵生长在僻静的丘陵山区，远离工业和城市污染，不使用化肥农药，从开花、结果到采摘尽享四季的云滋雾养，从其果实茶籽中萃取的茶油是名副其实的绿色食品，是我国在国际市场上具有竞争优势和发展潜力的特色农产品。

走进新时代的潇湘儿女，举全省之力打造“湖南茶油”这个公用品牌，使之成为绿色高端国油的优秀代表，留下了许多动人的故事。

“我在福建时就推广过茶油”

2015年3月6日，北京。

习近平总书记参加了十二届全国人大第三次会议江西代表团审议。他拿出了百岁老红军王承登写的一封信。老人家在信中希望国家加大对茶油等扶贫产业的支持。

习近平总书记认真地对在场的有关部委负责人说，“这个可以去做些调研”。

2019年3月8日，习近平总书记参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议。听了与会代表介绍发展油茶产业的情况后，他说：“茶油是个好东西，我在福建时就推广过，要把这个产业做强做大”。

习近平总书记心系茶油为的是百姓。日历翻回到2019年9月17日，小雨中他走进河南省光山县的万亩油茶园。他指出，种油茶绿色环保，一亩百斤油。这是促进经济发展、农民增收、生态良好的一条好路子。

2022年3月6日，在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时，习近平总书记强调，“要树立大食物观。要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。”

习近平总书记对茶油了如指掌。他的这一系列重要讲话，为油茶产业发展指明了方向，也成为湖南打造茶油品牌的根本遵循。

阳光雨露油茶壮

早在2009年11月，经国务院批准正式颁布了《全国油茶产业发展规划（2009-2020年）》。从那时起，发展油茶产业被提升到维护国家粮油安全的高度。

5年之后，國务院办公厅发布了《关于加快木本油料产业发展的意见》，明确了要重点发展油茶等11个木本油料树种。

近年来，国家对油茶越来越重视。2019年，国家发展改革委将油茶经济林的培育列入《鼓励外商投资产业目录》。2020年，中央财政将油茶低产低效林改造纳入支持范围，国家林业和草原局发布了《油茶产业发展指南》。

2020年11月，在国家发改委、国家林草局等十部委联合发布的有关文件中，将油茶作为食用植物油发展的主力军之一，确定在湖南等15省区打造油茶产业融合发展优势区。

今年1月，国家林草局在《林草产业发展规划（2021-2025年）》中明确提出，到2025年，年产茶油200万吨，树立茶油“高端国油”的形象。

党中央、国务院对发展油茶产业作出了一系列重大部署。今年中央一号文件明确指出，支持扩大油茶种植面积。3月18日，国务院召开全国电视电话会议，就加快推动油茶产业发展作出了安排。

党中央、国务院站在生态文明和绿色发展的高度，对油茶产业发展进行了科学、周密、可行的整体性制度设计，为湖南大力发展油茶产业、打造“湖南茶油”品牌提供政策保障。

三湘四水育油茶

2008月9年，首届全国油茶产业发展现场会在湖南长沙召开，三湘大地拉开了新一轮油茶产业大发展的序幕。

这一年，油茶产业发展在湖南成了真正的“一把手工程”。成立了省委书记任顾问、省长任组长的省油茶产业发展领导小组，省领导多次调研和部署。省政府出台了《关于发展油茶产业的意见》，明确提出将油茶产业打造成具有区域特色的优势产业和富民强省的支柱产业。

2015年，湖南省政府出台了《关于进一步推动油茶产业发展的意见》，继续推动油茶产业发展。2018年，省政府将油茶确定为实施乡村振兴战略的千亿产业。2021年7月，省政府出台18条具体措施对油茶产业给予全方位的支持。

如今的湖南，是我国油茶的第一核心产区，种植面积、产量、产值、科技水平均居全国第一。2021年末，全省油茶林总面积2277万亩、茶油产量41.3万吨、产值588.6亿元，综合产值达688.6亿元。

在湖南省，参与油茶种植的企业594家、油茶专业合作社3108家、种植大户5249个、家庭林场519个，涉及农户110万户，形成了“企业+基地+农户”、“企业+合作社+基地+农户”、专业合作社、大户、家庭林场等多种经营模式。

芙蓉国里看油茶。如今，湖南省油茶规模以上加工企业达155家，其中国家林业重点龙头企业6家、省级林业产业龙头企业128家。全省茶油年加工能力60余万吨。

质量为本铸品牌

2018年，湖南省人民政府出台文件提出，重点打造“湖南茶油”公用品牌。2021年，省委办公厅、省政府办公厅发文，表示持续支持“湖南茶油”公用品牌建设，由省财政支持“湖南茶油”公用品牌宣传推介和品种提升。

通过政府引导与市场运作，湖南省以油茶产业协会为平台，引入优势企业参与，整合资源、扶优扶强，创新经营管理和品牌营销机制，使“湖南茶油”公用品牌的含金量越来越高。

品牌为上，质量为本。湖南省油茶产业协会制定发布了“湖南茶油”公用品牌管理办法，确定了“湖南茶油”的团体标准。为了保证茶油产品的特色和质量，其团体标准指标高于国标、严于国标，还增加了生育酚、角鲨烯等特征指标。

跻身“湖南茶油”公用品牌的行列，并非易事。茶油生产企业提交申请后，由协会对提交的材料进行审核，组织实地考察企业生产场地、设施、设备、技术力量、经营状况等，并采取委托第三方检测机构进行严格的质量检测与筛选。达到“湖南茶油”团体标准的要求，经湖南省油茶产业协会授权后，才能冠以“湖南茶油”标识。授权期间，协会对授权产品实施动态跟踪抽检，以确保授权茶油产品的质量。

“湖南茶油”家族在保证质量的前提下兴旺发达。严格考核后可使用“湖南茶油”形象标识的产品逐年增加，2019年有53款，2020年有59款，2021年有95款。在中国茶油“十大知名品牌”角逐中，大三湘、山润、贵太太、神农国油等4家企业生产的茶油产品入选。

“湖南茶油”有非常严格的公用品牌管理和产品质量标准体系，从林地到餐桌的全过程实现了动态监控。油茶林采用生态有机的栽培方式，杜绝使用农药、除草剂。对每一颗茶籽进行精挑细选，采用低温冷榨的先进工艺和高质量的包装材质，流通销售环节实施高标准的品质监控与严格的品牌管理，确保每滴“湖南茶油”均为精品。

科技赋能“湖南茶油”。通过技术创新，鲜榨“湖南茶油”的花青素含量高达1400毫克，是橄榄油的三倍还多。“湖南茶油”旗下产品，有的获得了国家地理标志保护产品，有的成为了“月宫一号”航天体验员和“蛟龙号”科考人员的专用食用油，还有的荣获“高端食用油金奖”、“绿色食品金奖”、“特种油类金奖”等奖项。

“湖南茶油”重传播

翻开《山海经》《本草纲目》等古籍药典，里面记载着茶油的独特养生保健功效。现代医学证明，茶油具有降血脂、改善血液循环、预防心脑血管疾病等保健功效。

衡量食用油的好坏，关键看不饱和脂肪酸的高低和组成。茶油不饱和脂肪酸含量高达90%，比橄榄油高出6个百分点;油酸含量高达72%-83%，居天然植物油之冠。同时，茶油还富含角鲨烯、维生素E、甾醇等抗氧化活性物质。

茶油的稳定性好，烟点高达230度，用茶油高温炒菜不会损失营养物质，不会产生有害物质。

如今，以“湖南茶油”公用品牌为引领，地方区域特色品牌、企业知名品牌为一体的茶油品牌体系已经形成。“湖南茶油”畅销我国香港、澳门以及日本、韩国、欧洲、北美等地。

在打造“湖南茶油”公用品牌的道路上，全省携手加强品牌宣传，通过媒体、网络、广告等载体扩大品牌知名度和影响力，组织“湖南茶油”授权企业参加大型展会，推动实施“湘品出湘”战略。在營销方面，加大线上线下推广力度，引导和扩大茶油消费范围，拓展茶油销售渠道。同时，加强质量监管，对授权产品定期开展严格检测，确保产品过硬、不负盛名。

湖南卫视主持人汪涵，出任“湖南茶油”公益推广大使;冠名“湖南茶油”高铁专列，举行了发车仪式;在长沙地铁5号线，专门设有“湖南茶油”主题站;在黄花机场以及长沙、上海、深圳、杭州等地的重要交通枢纽，随处可见“湖南茶油”的广告;借助短视频等新媒体，打造“湖南茶油”抖音号和公众号;邀请社会媒体，深入茶油企业考察、采访......“湖南茶油”公用品牌在全国越叫越响，影响力迅速提升。

“湖南茶油”公用品牌2019年跻身“中国粮油十大影响力公共品牌”行列，2021年获“中国木本油料影响力区域公共品牌”称号。

线下“湖南茶油”实体门店运营同时推进。在北京、深圳、长沙等地建立了体验中心，产品入驻大型超市，举办了湘菜茶油美食品鉴等活动，“湖南茶油”授权企业纷纷亮相大型博览会，参加了“香港美食节”，在澳门展销中心设立“湖南茶油”展区，举办专场品牌推介会重点推介。

线上品牌推广如火如荼。“湖南茶油”天猫旗舰店应运而生，“正宗原产地·湖南茶油天猫日”“湖南茶油·这湘有礼之林下有宝贝”“芒果云超市”“向美好出发”等直播带货活动，提升了“湖南茶油”市场的占有率。

各授权产品企业各显其能，采取会员制、自有平台、采购等渠道进行销售。自2019年首批授权以来，授权产品企业销售“湖南茶油”产品销售额113076万元，占到了茶油产品销售额的17.36%。

“湖南茶油”公用品牌的昨天，是无数的努力和一个个动人的故事。“湖南茶油”公用品牌的明天，是持续不断的打拼和一个个辉煌的未来。