田城开江：稻渔种养示范农业现代化

黄世涛　陆之酉

开江县稻渔现代农业园区

浅灰色的乡村道路镶嵌在墨绿色的原野上。从车窗望出去，跟有的地方成片的撂荒地不同，这里的田地被分割得精细整齐，应季作物郁郁葱葱。恍惚间，以为身处成都平原。

事实上，这里是川东开江县。脚下的广袤坝子大约是为了和物华天宝的川西平原相较短长，历来被称为“川东小平原”。

“鱼米之乡”自古是富庶之地的代名词，在“中国人的饭碗要牢牢端在自己手上，饭碗主要装中国粮”的背景下，被赋予了更重大的战略使命。目前，开江纳入四川省首批（4个）整县推进“鱼米之乡”创建示范县，县内的7.6万亩稻渔综合种养基地先后获评全国稻渔综合种养示范区、全国农村创新创业孵化实训基地。

田城开江，如何持续提升农业发展质量，更好地担当使命？

“一亩地产千余斤粮，刨开种子化肥农药等成本，顶多挣千把元。家里开销咋够？”一位农民工扳着手指跟记者算道，“我丢下土地出去打工，大半月工钱够买全家一年口粮。”记者过去采访发现，“农人不愿务农”背后的逻辑无非是这笔再简单不过的经济账。

当前，在百年变局和世纪疫情背景下，确保粮食安全被提升到新的战略高度。2022年，中央一号文件提出全力抓好粮食生产和重要农产品供给，“按照让农民种粮有利可图、让主产区抓粮有积极性，健全农民种粮收益保障机制”等要求。

近期，记者一行在开江县采访发现，几年来该县积极开展创新模式，在提升粮食种植综合经济效益、提高种粮人积极性、推动粮食稳产增收方面进行了富有成效的探索。

开江县地势平坦、四季分明，地质气候条件极宜农作物生长，历来是全省种粮大县。如何释放禀赋优势，推动农业高质量发展？开江县委书记庞佑成表示，开江县依托40万亩优质稻田和川东第一大人工水库宝石桥水库壮大“稻田+”特色产业，按照“一环三区三园五点”总体布局，连片建设稻渔综合种养现代农业产业园。

记者了解到，开江县稻渔现代农业园区提升基础设施和农机装备水平，搭建专家服务平台开展课题研究，引进培育多层次多类型业主，形成了“稻田+”循环种养、微生态零排放种养、“121”尾水循环利用养殖等稻渔综合种养模式。

“水面上看到的是水稻，水下面的‘名堂’多得很！有虾、蟹、鱼……”在农业园区的稻田边，开江县农业农村局相关负责人给记者也算了一笔经济账：“稻+鱼”模式的亩均收益是5000元，“稻+虾”模式是9000元，“稻+鱼+蟹”更高达12000元。“亩产综合效益基本实现‘千斤粮万元钱’。”目前，园区覆盖5个乡镇，各类经营主体200多个，稻渔综合种养面积达7.6万亩，2021年园区综合产值达51.9亿元。

走访中，在家附近自留地里给蔬菜施肥的胡老汉和老伴也向记者道出了他的经济账：“土地流转给企业算700元/亩、我们老两口到园区务工平均70元/天，加上年底村集体分红，一年收入将近2万元。”

开江县农业生产组织模式在“+”上下功夫，有效破解了粮食种植与经济效益难以兼得的问题，县域种养产业已具显著优势，大宗农产品产量持续攀升。

“储存时间短、运输困难、上市期短等是农产品的普遍问题。发展产地初深加工，将极大提升农产品的市场价值。”开江县委副书记、县长李文章介绍，开江发展农产品加工业较早，经过多年积累已有相当基础。

记者了解到，开江县汇聚了鑫谷粮油、民生渔业等十余家规上农产品加工企业，开展水稻、虾蟹产品初加工、深加工和副产品综合利用。针对开江稻米的规模优势，该县企业引进全国一流“日本佐竹”稻米成套精深加工设备，可年加工优质稻米10万吨、胚芽米2000吨;配备RNGS系列色选机，大幅提高成品大米品质。此外，还建有达州国家粮食质量监测站，承担全市粮油检验监测工作;建有全省四座之一的20万吨低温恒温粮食储存中心，实现低温绿色储粮，降低粮食储藏损耗。针对优质水产类农产品的产地优势，开江县建成大闸蟹、小龙虾特色水产分拣中心8个、冷库16座。主导产业加工转化率达96%，加工业产值与种养业产值比例超过3∶1。

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开江县任市镇现代粮油物流产业园

提升农产品及加工品品牌影响，对提高市场竞争力和经济效益具有重大意义。开江县培育了“开江田品”区域公用品牌，推出巴粟香米、稻蛙香米、开江贡米等5个大米品牌，開江水产等3个水产品牌。积极组织参与“惠民全川行”“川货全国行”“万企出国门”三大活动和农博会、渝洽会、产品推介会等活动，扩大稻蛙香米、小龙虾、大闸蟹等“开江田品”知名度。目前，“稻田+虾蟹”、稻蛙香米等有机农产品达5个，开江大闸蟹、开江小龙虾获得国家地理标志证明商标，开江大闸蟹荣获有全国大闸蟹奥斯卡之称的“王宝和”杯河蟹大赛金蟹奖。如今，稻蛙香米、开江大闸蟹、开江小龙虾畅销川渝黔滇陕，市场份额不断扩大，品牌价值显著提升。

李文章表示，开江县将持续加大农产品加工业发展力度，在优质原材料稳定供应，加工规模、能力、精深度提升，精品农产品培育推广上重点着力，做长做强产业链条。

开江县人文资源丰富，拗棒、高跷、石工号子等非物质文化遗产缤纷异彩，胡氏节孝坊、任市陶牌坊等文物古迹星罗棋布。随着区域内现代农业蓬勃发展，新的田园景观也成为人们寻找乡愁的“诗意远方”。记者了解到，近年来开江县梳理人文生态资源，深挖稻田文化内涵并提炼出“田城开江，恰是成渝远方”旅游品牌，促进农旅融合发展。

如今，县内已建成“稻渔之窗”微田园综合体、共享农庄、李家大院、二十四节气等乡村景区景点，通过整合农事体验、采摘、传统民居等推出了富有特色的乡村休闲旅游精品路线，吸引了数十万游客前来观光旅游。通过承办“首届中国农民丰收节”，举办每年的中国·西部“田城开江·荷韵虾香”美食文化节、田城文化节和特色水产高峰论坛等节会活动，提升“田城开江”农旅品牌吸引力、知名度。

目前“田米水乡”AAAA级景区、“乡愁记忆”省级度假区、“川东粮仓”工业旅游区和“川东红源”山地游记体验旅游区等农文旅融合发展项目正在规划建设;前厢“果林+”农文旅融合、环宝石湖温泉康养，后厢百里稻乡园休闲康养“三大旅游环线”正在加速打造……业态多样的景区景点和文旅精品将次第出炉——给以粮食种植为主导的农业产业开辟更加令人期待的广阔空间。

开江县东连重庆开州、万州，南临重庆梁平，在成渝地区双城经济圈建设加快推进的重大机遇下，优化农业产业发展质量、促进三次产业融合发展的区位优势日趋显著。庞佑成提出，开江县要紧紧围绕“建成万达开川渝统筹发展先行示范区”目标定位，全力推动与梁平、开州、万州一体化发展，抓紧实施“万达开”“明月山”文化旅游、农业发展、生态环保等方面的合作项目。记者从县发改局获悉，开江县与梁平区合作共建100万亩优质粮油高产高效示范带、30万亩特色水产养殖集群等“一体化”项目正在有效推进中。

随着多个跨区域合作共建的现代农业示范区的建成，以及“开江田品”农特产品牌、“田城开江，恰是成渝远方”旅游品牌的深入人心，将为开江建成川渝毗邻地区高质量发展样板区注入强大动力。

（开江县发展和改革局供图）