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实体店生死局

2022-06-18

21世纪商业评论 2022年6期
关键词:实体店业态零售

眼下,实体店的日子颇为艰难。

根据中国连锁经营协会的统计,2021年,67.1%超市企业销售同比下降,72.2%的超市企业净利润同比下降,68.39%的超市企业来客数同比下降。

用户群体被不同业态持续分流,线上线下的业绩都不好看。

从家乐福、麦德龙等传统大型卖场的竞争,到京东、阿里等互联网企业的同城零售业务,再到每日优鲜、叮咚买菜、朴朴等自营类生鲜电商平台的烧钱大战,一片喧闹。

在对决与拉锯中,大家使出浑身解数。有的顺应数字化潮流,探索电商业务;有的业态转变,大卖场往“小型化”探索新的零售理念;也出现了圈定不同消费群体的会员店、特色店。

今天,零售企业面临的困境到底是什么?数字化能否成为灵丹妙药?

麦德龙中国副首席执行官陈志宇觉得,零售行业最大的问题是和消费者需求脱节,是如何從一个“供给方”为主导的市场转化到以“需求方”为主导的市场。数字化本身,解决不了零售企业碰到的问题。

因此,企业的内部组织和商业模式的调整,是数字化必备的环节。数字化的目的,应是在消费者端提供更好的多渠道服务,提高触达消费者的效率。同时,在内部效率端,降低信息流通的成本,降低企业做出决策的成本。

中泰证券认为,当零售企业高度同质化,效率是唯一的竞争指标。中长期看,线下模式难言颠覆,因为产品属性与渠道属性需要相契合,线下零售业具有自身难以替代的价值。

我们也看到,在一些垂直赛道上,资本继续下注新玩家,一众新型的线下连锁品牌前赴后继,不亦乐乎。比如,咖啡品牌TIMS、“小酒馆第一股”海伦司,潮玩零售商KKV。他们对消费者的理解有独到之处,其经营模式有待时间验证。

过去一年,很多店铺消失了。但消费者需求仍在,破局的希望仍在。

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