郁金香盛放背后：解开荷兰园艺业密码

今年，荷兰驻华使团和经济网络将在全年举办“荷兰花艺装置展”巡回展，以此纪念荷兰与中国建立大使级外交关系50周年。

本次花艺装置巡回展不仅展示了中荷两国历史在多方面的交汇，也是对领先全球的荷兰园艺业的生动反映。

占据着农业重要位置的园艺业，是荷兰小国大业的典范。作为世界上最大的农产品和食品出口国之一，荷兰农产品的出口额在2021年首次突破1000亿欧元，创历史新高。除此之外，素有“欧洲花园”之称的荷兰还拥有众多卓越成就。

荷兰花艺装置展于云台花园举行揭幕仪式

●荷兰是世界三大蔬菜和水果生产国之一。

●荷兰供应了1/4的欧洲出口蔬菜。

●荷兰是全球最主要的花卉供应国，供应了世界上约80%的球茎花卉。

●荷兰控制了全球园艺产品贸易的1/4。

●荷兰是世界第三大植物食品出口国。

本文从荷兰园艺业发展历史出发，按照主题介绍荷兰园艺产业发展重点，进一步分析“荷兰模式”的园艺发展经验和未来方向，并为其他国家园艺业的发展提供借鉴。

在20世纪50年代之前，由于自然环境恶劣，荷兰的农业生产还无法满足本国需求。由于地势低洼，在这里，20%的国土是人工填海造出来的，总计有2900多万亩的耕地面积且农产品种植缺乏良好的环境。土地资源有限，且光照不足，可是这样的条件并没有制约荷兰农业的发展。

20世纪50年代，在政府的大力支持下，荷蘭农业开始了蓬勃发展之路，在半个多世纪的沉淀之后，形成了如今的高科技农业面貌，主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。而园艺业占据了荷兰的农业构成的38%，农田作物占了12%，二者之和占据了半壁江山，并在该领域成功让世界瞩目。

在荷兰1020万英亩的土地面积中，近一半用于高价值农业和食品生产。在这片土地上，荷兰生产高质量、可持续的健康食品，并开发创新的农业和园艺解决方案，有助于发展更健康的饮食、更安全的食物链和强大的花卉市场。

从绿色环境到洁净水资源，从物流到智能温室，从有机种 植到食品安全，荷兰园艺从多主题、多方面，积极应对挑战，并提出高效解决方案，下面我们 将逐一介绍。

绿化环境，惬意生活

根据联合国政府间气候变化专门委员会2022年2月28日发布的报告，升温形势会让世界在今后20年面临多重气候危害。与此同时，人口老龄化的发展导致医疗成本不断增加，城市化的负面影响也在随之加剧。此外，空气质量的问题也亟待解决。

荷兰园艺部门认为，健康的生活、舒适的工作环境少不了大自然的守护，而树木和植物为上述主要挑战提供了解决方案。通过开发和应用实操性强和易于管理的绿色概念，该部门当下重点关注大自然对人类健康福祉的积极影响。

珍贵的水资源

早在1977年，联合国在“联合国水事会议”就向全世界发出严正警告：继石油危机之后的下一个危机便是水危机。2022年3月22日，我们即将迎来以“珍惜地下水，珍视隐藏的资源”为主题的第三十届“世界水日”。水是酝酿生命之源，更是所有生物体的重要组成部分。

水资源问题已不仅仅是资源问题，更是不容乐观且亟待解决的全球问题。例如，如何减少营养物质和作物保护剂向地下水和地表水中的排放？荷兰园艺致力于为清洁和经济用水、以及为食品生产等目的提供足够淡水和减少水足迹有关的全球问题提供答案。

能源和二氧化碳

欧盟委员会于2019年12月正式发布的《欧洲绿色协议》明确指出，要在2050年前建成全球首个“气候中和”的大洲，荷兰园艺业在能源转型上同样不例外，走在全球前列。它的目标是到2050年实现完全可持续且经济上可行的能源系统，并且达到二氧化碳零排放。

为了达成这一目标，一方面，园艺部门正在对温室气候控制及如何减少冬季消耗等议题进行大量峰值研究;另一方面，该部门在积极部署二氧化碳捕获和储存技术的同时，开发新的绿色能源、发展地热能并坚持从宏观层面注重可持续发展。值得一提的是，它已经在开发利用地热能并对工业二氧化碳排放进行“变废为宝”的重新利用。

生鲜行业物流领导者

以鲜花产业的发展为例，物流环节是花卉流通中最关键的方面，贯穿于花卉产品从产地到消费市场的整个产业链。毋庸置疑，物流是农产品供应链的重要支撑，荷兰在不同地点建立起若干个农产品和食品供应链枢纽，加之位于欧洲的交通中心地区，因而成为为欧洲和世界其他地区市场提供物流服务的最佳中心。此外，荷兰的冷链行业发达，具有现代化的制冷和冷冻技术，且工作效率高，能够充分保证高质量的农产品的运输、储存和配送服务。

基于上述原因，荷兰园艺集群在新鲜农产品的物流中占据了重要地位。它致力于打造和提供新的网络模型，并重点关注供应链合作和管理、新的行业网络、（卡车以外的）运输方式、信息技术、行业标准以及包括退货和余量在内的综合物流。

有机可持续种植

对于植物生长而言，水、光照和土壤，三者缺一不可。然而在荷兰，没有土壤、阳光和杀虫剂，照样能够确保生产作物的高质和高产，这背后的主要“秘诀”便是领先的智能温室和技术无土栽培。目前，荷兰的大多数温室是一个复杂的生态系统。在这里，病虫害在可能的情况下得到生物控制，而不是使用化学作物保护产品。当下，现代温室已经发展成为可持续和封闭的生态运行系统。

智能技术：定制化温室

在世界各地，荷兰建造了智能温室和栽培系统，将可持续性与可盈利性相结合。众所周知，高性能、智能化且能实现盈利的智能温室对于现代农业来说至关重要。得益于巧妙的软件和传感器，作物生长、疾病爆发的威胁和水摄入量都得到持续的监测和记录。这些数据为种植者提供了全新且独特的见解，以便其优化他们的农作物。

作為补充，为应对多种气候类型，新的温室概念也在开发过程中。此外，荷兰园艺部门在水处理、能源技术、大数据应用和机电一体化等温室新技术的实施方面也保持着领先地位。除了温室技术，荷兰公司在户外种植作物的机械化技术的研发方面也发挥着引领作用。

食品安全：健康、安全、美味

食品安全问题，是与公众健康密切相关的重要事项，也是大家共同关注的社会热点话题之一。注重安全饮食，就是保障全民身体健康的关键所在。荷兰园艺部门始终贯彻着食品安全理念，并以实惠的价格提供健康、安全和美味的植物产品。基于耐寒品种和智能种植和加工方法，该部门在整个园艺生产链中处于产量安全的最前沿。

作为世界农业大国，除了先进的农业技术，荷兰高度创新的农业发展模式更是功不可没。它以“黄金三角”的战略合作模式，即政府、科研机构、企业三者互为结合，又互为依托，成为产业发展的坚实后盾。在“黄金三角”模式下，三方从实际需求出发，平等沟通、共同寻找问题，并研究解决问题的方案。不论是园艺业科技教育和实践，还是相关政策的扶持，荷兰都在为园艺业发展铺设“康庄大道”。

荷兰园艺业每天都在致力于找寻解决与园艺、食物和绿色环境相关的社会挑战的方法。为了更好地应对上述挑战，企业家、教育系统、研究机构、区域性的绿色港口和政府各方携手，为人类共同面临的全球挑战做出贡献。作为一个承担了育种者、温室建设者、蔬菜种植者和技术供应商等多个角色的生产链，园艺行业对粮食、能源和气候产生着很大的影响。它为解决世界饥饿问题助力的同时，也为全球性的气候变化提供解决方案。

一直以来，荷兰公司以及知识和研究机构以其创新性和卓越技术而闻名全球。在各方的通力合作下，上述模式促进了整个荷兰园艺产业集群的发展，也使得荷兰成为为当今社会面临的挑战提供技术解决方案的不二之选。通过高效科学的策略和模式，荷兰园艺业努力让世界变得更美好。

Aad Verduijn接受采访

2015年9月25日，联合国在峰会上正式通过了17个全球发展目标，继续指导2015年～2030年的全球发展工作。可持续发展目标旨在从2015年～2030年间以综合方式彻底解决社会、经济和环境3个维度的发展问题，转向可持续发展道路。

荷兰园艺业便在努力靠近和实现这17个全球发展目标，它也是实现所有人更美好和更可持续未来的蓝图。“在短短5年内，荷兰已经实现很多。”园艺专家Hans Lightenberg说道。

除了可持续发展，荷兰园艺业创新的步伐也从未停止。正如荷兰园艺技术专家AadVerduijn曾说的，“我们永远不会停止，我们会继续创新。”通过提供一系列创新解决方案，荷兰对园艺产业所面临的挑战作出了良好的应对。

不仅如此，它将对园艺业的深入理解与智能技术相结合，通过“黄金三角”的战略合作，携手解决人类面临的全球性问题。荷兰正在塑造世界园艺业的未来。 （摘自“荷兰在线”） （编辑/小美）