利用丰年虫净化南美白对虾工厂化车间养殖尾水与循环利用技术试验

高会平，王术庆，田中喜，王文斌，王广宇

（1.唐山市曹妃甸区柳赞镇人民政府，河北 唐山 063299；2.唐山曹妃甸惠通水产科技有限公司，河北 唐山 063299；3.唐山市曹妃甸区农业农村局，河北 唐山 063299）

高密度、集约化水产养殖方式在唐山市曹妃甸区较为普遍，为避免氨氮、亚硝酸盐、有机污染物、磷及污损生物等排入水体，影响养殖水域生态环境，试验推广一种效益稳定、环境友好的水产养殖模式和养殖尾水处理方式对曹妃甸区水产养殖转型升级、健康可持续发展具有重要的现实意义。本试验充分利用丰年虫的生物学特性，开展丰年虫净化南美白对虾工厂化车间养殖尾水与循环利用技术试验，通过生态链实现了养殖尾水零排放以及循环利用，取得了显著的生态效益和经济效益。

一、试验场地与材料

1.试验场地 试验场位于唐山曹妃甸惠通水产科技有限公司，公司拥有南美白对虾工厂化养殖车间20万米2，养殖设备、材料配备完善，试验化验条件健全。择优选取12 栋工厂化养殖车间10 万米2作为试验用车间。选取5 个邻近的养殖池塘共计1 500亩作为试验用池，包括一、二级丰年虫养殖池各1个、缓冲池1个、沉淀池1个。

(1)南美白对虾工厂化养殖车间。南美白对虾工厂化养殖车间依照《南美白对虾工厂化养殖技术规范》(DB1302/T 437－2016)实施。

(2)缓冲池。每栋工厂化车间养殖尾水经统一排放管道排入缓冲池，面积500 亩，池深3.5 米，进水口、排水口对角设置，排水口安装20 目过滤网。

(3)一、二级丰年虫养殖池。一级丰年虫养殖池面积≥300 亩，二级丰年虫养殖池面积≥200 亩，水深≥2 米，埝坝砌石或黏土夯实。进水口与出水口对角设置，以便池水充分净化后进入下一级。出水口建有闸涵，可以调节出水量和出水时间。在一、二级丰年虫养殖池进水口附近设置外源卤水和淡水补给口。

(4)沉淀池。沉淀池水深≥2.5米，出水口处水深≥3 米。沉淀池四周边坡全部砌石，埝顶铺石渣或水泥硬化，进水口与出水口尽可能远离，出水口建设固定式提水泵站。

2.试验材料 3月下旬，在一、二丰年虫养殖池投入公司自繁丰年虫卵，数量0.25千克/亩，规格24万～26万粒/克。丰年虫卵选择经过加工处理且孵化率大于90%的虫卵，要求无臭味、卵径大小均匀、颜色一致、无杂质、含水率低于15%。

二、试验方法

1.试验工艺流程 每栋工厂化车间养殖尾水经统一管道排入缓冲池，经缓冲、过滤后进入一级丰年虫养殖池；池水中残饵、粪便和可溶性有机质、无机盐等有利于藻类的大量繁殖，为丰年虫提供了充足的天然藻类饵料，一级养殖池池水经丰年虫摄食过滤后进入二级丰年虫养殖池；二级丰年虫养殖池池水经丰年虫进一步滤食净化进入沉淀池；沉淀池池水经沉淀、净化、曝气后经过沙滤、调温、调盐等，用于工厂化南美白对虾养殖，排出的养殖尾水进入下一个循环利用过程。在一、二级丰年虫养殖池进水口附近设置外源卤水和淡水补给口，保证整个循环系统水量充足，盐度稳定。

2.各阶段提水限定值 自5月开始，对养殖尾水净化各阶段水质进行化验，包括一、二级丰年虫养殖池、工厂化车间、缓冲池、沉淀池。经多级生物净化、自然沉淀等过程，到沉淀池后水质指标完全满足车间生产的需要，实现养殖尾水的净化与循环利用。

(1)氨氮指标。工厂化车间水质氨氮指标≤0.5 毫克/升时方可排水，否则不排或少排；一级丰年虫养殖池出水口水质氨氮指标≤0.2 毫克/升时，方可排入二级丰年虫养殖池；二级丰年虫养殖池出水口水质氨氮指标≤0.05 毫克/升时，方可排入沉淀池；沉淀池提水泵站附近水质氨氮指标≤0.01毫克/升时，方可进入工厂化车间。

(2)COD 指标。一级丰年虫养殖池出水口水质COD指标≤20毫克/升时，方可排入二级丰年虫养殖池；二级丰年虫养殖池出水口水质COD指标≤10毫克/升时，方可排入沉淀池；沉淀池提水泵站附近水质COD 指标≤3.5 毫克/升时，方可进入工厂化车间。

(3)pH。各阶段pH应控制在8.0～8.6。氨氮或COD超标时暂停向下一级提水，采取开动增氧机等措施调节水质，再经化验确认达标后向下一级提水。每次检测要及时记录，平时仅监测氨氮，不超标时可隔1～2 天监测1 次，超标时应每日检测，并同时检测COD、pH等，有数据超标应随时告知工厂化车间技术负责人。水质检测数据定期整理、汇总存档。

三、丰年虫捕捞

根据市场需求及价格、养殖池丰年虫存量及规格，确定捕捞强度和网具网目，做到捕大留小，保证养殖池足够存量。立秋前后，根据天气情况和市场行情及时停止捕捞丰年虫，进行丰年虫卵捕捞，捞取的丰年虫卵可直接低温冷藏或置于重卤水罐中保存。

四、试验成效和经验

1.试验成效 养殖效果如下。

(1)经济效益。一级丰年虫养殖池总面积300 亩，共投放丰年虫卵150 千克，2021 年4－11月共捕捞丰年虫25万千克，产值91万元；捕捞丰年虫卵4 200 千克，产值76 万元。总产值167 万元，经济效益91 万元。二级丰年虫养殖池总面积200 亩，共投放丰年虫卵100 千克，2021 年4－11月共捕捞丰年虫16.5万千克，产值60万元；捕捞丰年虫卵2 750 千克，产值50 万元。总产值110万元，经济效益60万元。

(2)生态效益。利用10 万米2工厂化车间养殖南美白对虾，水深0.8 米，养殖两茬，用时120 天，平均日换水量约50%，总排水量约480 万米3。本试验通过开展丰年虫净化养殖尾水与循环利用，提高了海水利用率，节约了水资源，有利于近海环境的保护和南美白对虾养殖业的可持续发展。同时，为曹妃甸湿地候鸟的迁徙提供了丰富的丰年虫、丰年虫卵等食物资源，促进了人与自然的和谐发展。

(3)示范辐射作用。此模式可辐射示范山东省滨州市、辽宁省营口市、天津市滨海新区、秦皇岛市昌黎县，以及唐山市丰南区、滦南县、乐亭县及曹妃甸沿海地区，为以上地区提供可复制、可借鉴的经验和成功模式，促进更多海水养殖区实现养殖尾水达标排放和循环利用。

2.试验经验 南美白对虾工厂化养殖车间应实施分段养殖、标准化生产，通过标苗、底部排污等方法缩短养殖周期，减少尾水排放量；丰年虫二级养殖池要尽早投放丰年虫无节幼体，以便尽快建立生物净化系统；应严格控制捕捞强度和网具网目，根据存塘丰年虫总量、规格，确定捕捞网具网目大小，做到捕大留小，不仅可以保证总产量，还可以稳定养殖池的生物净化能力，这是关键节点之一；立秋以后停止丰年虫捕捞，由捕虫向捞卵过渡，因为卵的价格是虫的40～60 倍；科学进行水质监测，特别是到沉淀池以后，这是保证车间用水水质的前提，尤其是在沉淀池增设增氧机，能更好地改善沉淀池水质；渤海湾所产丰年虫品质上乘，但是在多年的生产过程中引进了新疆、西藏、山西和美国大盐湖等地的盐湖卵，这对保持渤海湾丰年虫的种质资源尤为不利，需要创建渤海湾丰年虫种质资源场和原种场，开展渤海湾丰年虫保种育种工作。