高海拔冷凉地区芸豆高产栽培

杨海益，杨富春

（剑川县农业技术推广站，云南 剑川 671300）

剑川县种植芸豆产量和产值已初具规模，2020年全县芸豆种植面积已达3 700 hm2，总产量达7 700 t，产值近6 000万元。

1 播前准备

1.1 选地整地

选择生态条件好（空气清新、无污染）、灌排方便、地势高燥、地下水位较低、向阳、土层深厚肥沃、通透性好的沙壤土或壤土种植。要求不含残毒和有害物质，忌在低洼积水地块种植，避免与豆类重茬。前作收获后及时深翻土地，做成高畦或垄。

1.2 品种选择

选用通过国家或地区审定的优质、高产、抗性强、适应当地生产条件的芸豆优良品种或地方名特品种，如大白芸豆、大黑花芸豆等。

1.3 种子处理

播前人工挑选种子，选择饱满、色泽光亮无病虫害的种子并晒种1～2 d。

2 露地直播

3月上旬至5月中旬播种，早熟品种偏迟，中晚熟品种偏早。净作亩播种2 500～3 500塘，每塘2～3株；间套作亩播种1 500～2 000塘，每塘2～3株。

3 田间管理

3.1 补苗定苗

播种后12～15 d及时查苗补缺保证苗齐、苗全、苗壮。直播芸豆苗出齐后1～2叶期除去弱小苗，3～4叶期按预定密度定苗。

3.2 及时搭架调整植株

苗高20～30 cm时插支架引蔓上架，每塘插木支架1根，长度2 m以上，搭人字形或三角形架以防风害，第1次插不稳的在透雨后再插1次。

3.3 中耕除草及打尖剪蔓

苗高15～20 cm时中耕除草以保持土壤疏松，禁止化除。进入8月中旬后，要及时打尖封顶，剪去上部分枝以利养分供应中下部花荚鼓粒，若田间过于荫蔽，要摘除下部枯叶，利于通风透光，减少霉变。

4 肥水管理

4.1 水分管理

芸豆苗期耐旱，若水分过多则苗弱叶黄；开花期需水较多，对风敏感，久旱无雨多风，生长不旺，花荚易落；结荚期水分管理对产量影响较大，干旱天气要适时灌溉，随灌随排；成熟收获时需少雨晴朗天气，雨量多荚壳霉烂、种子污染、发芽、产生黄斑，降低品质。剑川县7—10月正值雨季，雨量过多要及时清沟理墒排渍，防止积水影响植株正常生长发育、开花结荚和产量品质。

4.2 施肥管理

根据芸豆长势长相和生育期长短，按平衡施肥要求施肥，以有机肥为主，适时适量多次追施氮、磷、钾肥，保证养分供应，植株健壮能促进开花结荚良好。收获前20 d停止用肥。

（1）基肥。芸豆播种前亩施腐熟农家肥1 000～2 000 kg、过磷酸钙10～15 kg，不宜施用过多氮素肥料，防止烂种。

（2）追肥。一般追施稀释农家液肥3次，第1次在齐苗或定植后3～4 d，亩施800～1 000 kg；第2次在齐苗或定植后12～20 d，亩施1 000～1 200 kg+过磷酸钙2.5～5 kg；第3次追肥在开花结荚初期，亩施1 000～1 200 kg+过磷酸钙5～7.5 kg，苗弱时亩加施尿素2.5～5 kg。

5 病虫害防治

严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。

5.1 农业防治

因地制宜选用抗耐病品种；培育无病虫壮苗，增强抗病虫能力；合理轮作（2年以上）、间套作，铲除田边和田间杂草寄主，减少病虫源；合理密植，改善通风透光条件，提倡深沟高墒栽培，合理灌溉、排湿，防止田间积水，创造有利于芸豆生长的环境；及时清理病株（叶）残体，集中销毁；平衡施肥，增施有机肥、磷钾肥，采用配方施肥技术以增强抗病虫能力。

5.2 物理及生物防治

利用频振式杀虫灯、黄蓝板诱杀害虫；阳光晒种，温汤浸种杀虫、杀菌。保护和利用天敌，如七星瓢虫、食蚜蝇、寄生蜂等，发挥其对有害生物的自然控制作用。

5.3 病害化学防治

（1）炭疽病。用1%～5%高锰酸钾溶液消毒旧木支架；用甲醛200倍液浸种30 min，然后洗净晾干；或用种子重量0.4%的50%多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种。发病初期即开始喷药预防，苗期喷药2次，结荚期1～2次，每次相隔5～7 d。常用药剂及浓度为50%甲基硫菌灵600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂1 000倍液。

（2）锈病。发病初期可选用0.2波美度石硫合剂喷雾，或硫磺粉亩喷雾2 kg，或用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。每隔7～10 d喷药1次，连续2～3次。

（3）灰霉病。发现零星病叶即开始喷洒50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂，或50%混杀硫悬浮剂600倍液。

（4）花叶病。种子用1.5%植病灵1 000倍液浸种10 min。可用50%抗蚜威2 500倍液，或50%菊马乳油4 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液防治。发病初期用1.5%植病灵1 000倍液，或抗病毒剂1号300倍液喷雾。每隔7 d喷1次，连续3～4次。

（5）叶斑病。采用华光霉素600倍液喷霉防治。

5.4 虫害化学防治

（1）蚜虫。可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治。

（2）豆野螟。在盛花期采用90%的晶体敌百虫，或孢子量100亿/g的苏云金杆菌800倍液喷雾防治。

（3）地老虎、蛴螬。在苗期采用5%特丁磷等农药进行防治。

（4）蝽象类、斜纹夜蛾、豆荚螟。在开花前10 d和开花后10 d以及籽粒膨大期，用丰保、倍硫磷、敌杀死等进行防治，此时可结合叶面追肥。

6 收 获

芸豆豆粒充实饱满，豆荚充分成熟落黄，荚皮干硬，豆粒呈现品种固有色泽即可收获。分期采摘成熟变黄的豆荚采收摊放于室内，阴干后脱粒。选择无雨天脱粒，反复翻打干净，做到精收细打，脱粒后摊晾，避免烈日曝晒、淋雨，防止变色、霉烂。贮藏室要干燥通风，不存放其他物品，有防虫防鼠机械设备，严禁使用任何有毒、有害、有异味的物质，包装器具必需专用。