决堤的洪水

徐杰

决堤，一般指堤岸被水冲开。例如：2019年1月25日，巴西米纳斯吉拉斯州大坝决堤，带来了严重的洪涝灾难和生态灾难，造成了巨大的人员伤亡和财产损失。

很显然，决堤肯定和水有着密切的关系。做一做下面的实验，你就能明白其中的道理了。

实验材料

硬币、石蜡、滴管、水、洗洁精。

实验步骤

1.在硬币的一面均匀地涂抹石蜡。

2.将涂有石蜡面的硬币朝上并置于实验桌上。

3.用滴管从硬币中间一滴一滴地将水滴在表面，直到水扩散碰触到硬币的四周。你会发现，硬币的水面隆起像凸面镜一般（注意：不要让水溢到硬币外）。

4.在隆起的水面中间再滴一滴洗洁精。

5.你会发现，水面立刻溃散并且溢出硬币。

科学原理

水滴可以堆砌在硬币上，像隆起的透镜一般，是因为表面张力的拉扯而支撑了水的表面，使水不因重量而崩塌扩散。但洗洁精含有界面活性剂，会使表面张力减弱，拉扯的力量减弱后，隆起的水面便不能再保持原状，于是，受重力吸引而平铺向外扩散。

继续做下面的实验，你会有更多的发现。

实验材料

两个相同大小的玻璃杯、水、洗洁精、硬币、镊子。

实验步骤

1.取两个相同大小的玻璃杯，一杯裝水，一杯装洗洁精稀释液，水位皆与杯口齐平。

2.用镊子将硬币一个一个缓慢地分别放入两个杯子中。

3.观察两个玻璃杯中各容纳了几个硬币后，水才会溢出。

4.你会发现，装洗洁精稀释液的玻璃杯所能容纳的硬币个数较少。

科学原理

将硬币放入水中时，水面因为增加硬币的体积而上升。但液体表面的水分子彼此之间的吸引力，使水面形成表面张力，造成增加的体积仅会改变液面的形状，而不至发生液体外溢的现象。因表面张力的效应很大，即使在丢入了相当数量的硬币后，液面也只是产生隆起的现象。由于洗洁精含有界面活性剂，会降低水分子间的吸引力，使表面张力效应减弱，能容纳硬币的个数便减少了。804EE072-63DF-401A-9AC9-B45C75A038E0