永不消逝的野米饭

（314300）浙江省嘉兴市海盐县向阳小学（朝阳校区）六（6）班 孔子寒

每年春夏之交，老家都有烧野米饭的传统。别的传统我可以无视，可是有关美食的传统怎么可能被我这个吃货忽略呢？

这不，每年一到这个季节，听到我要回乡下过周末，在我的再三明示、暗示之下，爷爷奶奶早早就做好了各种准备工作。我们一进家门便看到，爷爷正拿着一块咸肉在切片，还有一团水花菜备用。奶奶已经把米淘好盛在锅里，开始炖鱼汤了。见此情景，弟弟心急火燎地催着妈妈带他去摘蚕豆，而我则和爸爸留在院子里搭烧野米饭的灶头。

我挥舞着和我差不多高的铲子，吃力地挖了一个坑。爸爸把砖搬了过来，先用大约十块砖围了一个圈。爷爷去挖笋时不放心地叮嘱我们：“侬们好生搭，莫得塌喽！（你们好好搭，别塌了！）”我点了点头，拿出风向标看风向，爸爸看了我的风向提示，赶忙拿掉了向风面的一块砖，又去墙角拿了两块碎砖，顺着那个口子，又向上摆了两层。（这招是经验之举，这样就再也不怕大风吹过来时烧火的可怜娃被呛得一脸的眼泪和鼻涕了。）

这时，爸爸表情突然严肃起来，接下来才是最有技术含量的一个步骤。他把一块较长的砖拿出来，让我调整最上面靠近口子的两块砖，使它们尽量接近，而他则把周围再放上一层砖，这下只剩我刚才摆弄的那两块砖上面的一块砖，一旦摆错，就将在离成功仅仅一步之遥时功亏一篑，最后白忙一场。幸好我们爷俩有多年的合作经验，这一步水到渠成。

在爸爸搭灶这会儿，我把打火机和柴火都拿了出来。吃货的心有多焦急，你们懂的！传说野米饭是嫁给刘备的东吴公主为了证明自己没有虐待阿斗（即刘禅）而在每年夏至做给他吃的，阿斗每次都能吃很多。后来流传到民间，东南地区的百姓纷纷效仿。能让吃遍山珍海味的一国之主如此喜欢，野米饭的味道如何，还用质疑吗？

为了能早点吃上美味的野米饭，我赶忙和爷爷到后院洗笋、切笋；奶奶和妈妈忙着剥蚕豆；爸爸则忙着做烧饭前的准备工作……全家人齐心协力，因为就是要用最新鲜的食材才能做出最美味的野米饭啊。

接下来开始正式烧野米饭。爸爸把锅放在刚搭好的灶上，把咸肉片和剁碎了的水花菜倒入油锅中翻炒几下，然后笋和蚕豆也争先恐后地跳入锅中。最后一步，放上米和水，盖上锅盖。考验我烧火功夫的时候到了，我一边往里面塞着柴火，一边密切观察着灶中的动静。

不一会儿，我闻到一股香味从锅中飘出来：笋的清香、米的稻香、蚕豆的醇香、水花菜的咸香以及咸肉片泛着的盐和脂肪的香气。按照以往的经验，这是可以撤火的标志，接下来只要再焖几分钟，野米饭的口感就达到了最佳状态。

几分钟后，我按捺不住内心的焦急与渴望掀起了锅盖。蚕豆吸足了水分，而咸肉中的油与盐也已经充分浸润到了整锅野米饭里了。这时，一股特别的焦香使劲儿朝我鼻子里钻，我仔细一看，我的最爱——野米饭锅巴已然完美地在锅中镶了一层金边，我不由得在心中为我和老爸的完美技术点个赞。怪不得阿斗那么喜欢吃野米饭，我的口水也“毫无节操”地顺着我的嘴角流淌下来。

我赶紧给大家盛好饭，迫不及待地拿起自己的那一碗，一口饭入嘴的瞬间，软糯的米饭、香脆的竹笋、细腻的蚕豆、咸津津的水花菜和肥而不腻的咸肉在我的嘴里爆开了花……

这舌尖上的野米饭真是人间美味啊！我敢保证，别的习俗可能会随着时间的推移而消失，但像野米饭这样的舌尖上的习俗还真难失传，毕竟像我这样的吃货可是很多很多哦！

（指导老师：潘燕红）

艺术诞生的过程

我终于找到自己的同类了！为此我不禁想点个烟花庆祝一下。对于我们吃货来说，食物诞生的每一步都是艺术品诞生的过程。小作者从做野米饭开始，对于食材和做食物的过程描写得都非常细致，这使野米饭更加立体地出现在读者的眼前，那种香味儿似乎透过纸张飘到了我们的鼻尖上。当然，这样写还有另一个好处——小星星们，还不快动手做起来？（咯 咯）